先來給大家曬一曬我做的午餐，兩個小同事來我家玩兒，聊到飯點的時候，留她們在這兒吃飯。因為都經(jīng)常來玩，我也沒多想就沒去買菜，用冰箱里的食材簡單做了3道很家常的菜。

但是在吃飯的時候，卻發(fā)生了一點尷尬的事情。其中的一位小姑娘邊吃邊夸贊我做的菜好吃，另外一位小姑娘卻話題一轉(zhuǎn)吐槽道：去男朋友家，男朋友的媽媽每次都炒素菜給她吃，從來不放一塊肉在里面，還沒嫁過去就當(dāng)小白兔養(yǎng)，中年人是不是都這樣摳門？

作為40歲老阿姨的我，嘴里的飯差點噴出來，尷尬地聽完。從內(nèi)心來說，不管小同事是不是在內(nèi)涵我招待客人摳門，但是我很不贊成她的說法。中年人上有老下有小，節(jié)儉一些也沒什么不好，生活中需要用錢的地方還多著呢！再說了，她男朋友的媽媽也沒有義務(wù)頓頓大魚大肉招待未來兒媳婦呀！想吃好一點，自己花錢買菜去動手做，不就行啦！

好了，閑話不多聊，還是繼續(xù)給大家介紹一下這頓午餐的3道菜吧！

第一道：豆芽炒粉條

食材：黃豆芽400克、粉條60克、辣椒4個、生抽2勺、生姜少許、蔥1棵、蒜頭3粒、鹽1勺、胡椒粉半勺、雞精少許

做法：1、粉條先提前用溫水泡20分鐘，泡軟即可。

2、將生姜蒜、辣椒都切好備用。

3、炒鍋燒熱后倒入食用油搖勻潤鍋，燒至六成熱，倒入蒜、姜、辣椒爆香。

4、再倒入黃豆芽、生抽爆炒1分鐘。

5、加入鹽、雞精、半碗水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。

6、加入粉條、蔥花，翻炒2分鐘，粉條炒至入味后即可關(guān)火盛出。

第二道：爆炒酸辣西瓜皮

食材：西瓜半個、紅辣椒5個、青辣椒1個、醋1勺、蔥1棵、蒜頭3粒、胡椒粉1勺、鹽2勺、雞精少許

做法：1、將紅辣椒切成小段，青辣椒去籽切成滾刀塊備用。

2、將西瓜瓜瓤用刀切下來，留下西瓜皮，再將外面一層綠衣切掉。

3、然后把西瓜皮切成薄片，加入2勺鹽抓勻腌制5分鐘，西瓜水倒出。

4、熱鍋熱油，燒至六成熱倒入蒜碎、紅辣椒熗半分鐘。

5、再倒入西瓜皮和醋、胡椒粉、雞精，大火爆炒2分鐘。

6、再放入青椒、蔥花，翻炒1分鐘，即可裝盤。

第三道：牛肉炒毛豆

食材：熟牛肉300克、毛豆260克、紅辣椒4個、蔥1棵、蒜碎少許、鹽1勺、生姜絲少許、生抽2勺、雞精少許

做法：1、將熟牛肉切成薄片，辣椒切成小顆粒，蒜頭拍碎。

2、油燒至六成熱，放入牛肉、生姜蒜、辣椒、胡椒粉，大火翻炒2分鐘。

3、倒入生抽炒至上色均勻。

4、再倒入毛豆、鹽、雞精、1勺水，炒2分鐘左右，炒至毛豆斷生入味即可，撒入蔥花翻勻關(guān)火裝盤。

這就是我做的午餐，牛肉放得也不多，3道菜看起來有點素，雖然3個人吃也不算差，但是現(xiàn)在想想還真有點后悔，家里來客，不管怎么樣怎么著也要去買兩道硬菜回來。你們家也常來客嗎？你是簡單招待還是用大魚大肉招待客人呢？