華農(nóng)兄弟今天需要準(zhǔn)備的食材，檸檬水 鴨子 魚，魚切刀片，魚弄白粉抖一抖，為什么要抖呢，粉多了油比較容易臟，魚不要一下子丟下去，因?yàn)樯汉黥~一丟下去容易變形差不多就可以拿出來了，現(xiàn)在炸鴨子，油溫度要190，就可以放鴨子炸了，讓它浸炸，浸炸讓鴨子水分差不多干了，然后用大火沖一分鐘就差不多了沖脆了就可以拿出來了用糖抹鴨子全身。