第一季

1、宜賓招待所:燃面、李莊白肉、水煮牛肉、怪味酥肘、鄉(xiāng)味臘拼、三江水煮牛肉、香辣土雞腳

2、柳泉居:肉沫黃瓜、鴻運蒜香雞、拔絲蓮子、豆包

3、仿膳:★★★★★★★★★★（

4、三樣菜:傳統(tǒng)甜燒白、豆湯豌豆苗、水煮黃辣丁

5、四季民福:蜜汁酥皮蝦、酥香嫩烤鴨、青燉手工獅子頭、京味燒羊肉、濃湯栗子白菜

6、鴻賓樓:砂鍋羊頭、紅燒牛尾、翡翠玉帶、話梅糖醋牛尾、羊肉西葫蘆鍋貼

7、淮揚府:本幫響油鱔糊、紅酒鵝肝配金華火腿蔥油餅、國宴清燉獅子頭、陳年花雕熟醉蟹、海鮮全家福

8、北京飯店:五香醬牛肉、蟹黃扒魚肚、松鼠桂魚、翡翠蝦球、熗炒蓮花白、國宴烏魚蛋湯

9、同和居:糟溜三白、三不沾、宮保通脊筋、油燜蝦、羅漢肚、茶香豬肝

10、淮揚春:油燜鮮筍、面筋塞肉、扒燒整豬頭、白油雞

11、豐澤園:紅油鵝唇、蔥燒海參、鍋燒肘子、鍋塌豆腐、香酥雞王、鲅魚水餃

12、新新湘菜館:干鍋魚子、榨菜皮炒肉、醬板鴨、湘潭活魚

13、寂川:麻婆豆腐配三兩雪花牛、大塊毛肚毛血旺、魚香肉絲、怪味松板肉

14、黑天鵝:女服務(wù)員(欣賞)★★★★★

15、胡大小龍蝦:辣鹵四拼、蒜蓉小龍蝦、十三香小龍蝦、椒鹽皮皮蝦

16、紫光園:醋溜木須、干炸松肉、古法醬燜手撕雞

17、同慶樓:窖香臭鱖魚、至尊黃鱔煲、蚌埠綠豆餅

18、莆田餐廳:福建老酒焗海蟶、福建特色海蠣煎、哆頭村土筍凍、福建燕皮扁肉湯

19、玉華臺:東坡肉、干炸小丸子、山石脆鱔、大煮干絲

20、北平樓:特選王朝烤鴨、烙餅卷帶魚

21、清水亭:山茶油丹江大魚頭、剁椒魚糕、沔陽珍珠丸子、糯香豬手

22、晉陽飯莊:老醋桂魚、山西過油肉

23、馬凱餐廳:八寶雞丁、馬凱臘肉、杏鮑菇燒蹄筋、干貝煨手掰老豆腐、果香麻醬糖餅

24、芙蓉無雙:瀏陽豆豉辣椒蒸肉、樟樹港辣椒炒土豬肉炒茭白、生炒黑牛肉絲

25、泰豐樓:水晶肘、米粉肉

26、新疆狼大爺烤肉:烤羊排、羊肉串、烤腰子

27、豫香苑:農(nóng)家三蒸、胡辣湯小油條、黃河鯉魚焙面

28、之參餐廳:燃汁剔炒宮保雞、鹽煎通脊、干燒桂魚、開水白菜

29、聚德樓:水晶蝦仁、醬爆肉丁、芙蓉雞片

30、哈馬爾罕:西域烤羊排、卡露伽魚籽蔥油花枝卷

31、東四民芳:民芳肘子、火爆腰花、肉沫酸菜粉、東坡魚片、小白菜蝦米皮燉豆腐、酸湯鱸魚

32、大董:黑松露墨魚汁文思羹、大黃魚燒南豆腐、禿黃油燒龍口粉絲、香辣豬手、大董二十二天穌不膩烤鴨

33、吉人緣:老陳雞湯豆腐串、干煸蠶蛹

34、北京廚房:古廚燒乳鴿皇、古廚海鮮生煎包、椒鹽海生蝦、椒鹽軟心豆腐

35、秀兒餐廳:香酥烤鴨、黑蒜文火小牛肉、蔥燒海參、香辣美容蹄

36、蘇邦袁:南塘美人米炒蝦仁、手拆蟹粉美人米拌飯、金陵燉生敲

37、京八大樓:黃燜魚肚、鮑魚燜排骨

38、八條一號:煎土豆、煎豬肝、牛干巴蒸豆腐

39、雞坤茶市:海南雞飯、玫瑰豉油雞

40、泰鼎豐:小籠包、宮廷十方肉、左宗棠雞

41、一樓一飯店:鹵水豆腐、菠蘿咕咾肉、削噘排骨、粉葛豬骨湯

42、曲園酒樓:酸辣豬肚尖、東安雞、雞汁脆筍

43、小樓飯店:小樓燒雞、焦溜咯吱、蔥爆羊肉、大蒜燒鯰魚、燉牛肉丸子、三尖肉餅

44、喜四方:醬肘子、虎皮青椒

第二季

1、人和館(上海):糟香小黃魚、金牌紅燒肉、青浦蓮塘茭白炒鱔絲、燉糟太湖白水魚、舍得

2、福璽薈(上海):指橙雪花牛肉、松花蛋麻婆豆腐燒花膠公、富貴蝦、稻田黃鱔燒紅薯粉

3、燕春樓(天津):醋溜肉片木須、傳統(tǒng)全爆、紅燒牛尾、燕春樓溜鯽魚

4、晟永興(北京):黑蒜老鴿湯、俄羅斯烤鴨

5、宮宴(北京):勾欄聽曲★★★★★

6、京兆尹(北京):繽紛有機鮮蔬珍、野生紅菇湯、蕁麻草籽竹笙蛋、濃香花菇搭配喜馬拉雅黑松露、桃膠山珍燜瓦罐、沉香美人米、白松露玉豆腐、京果、牛肝菌藜麥派、鮮菇真菌燜飯

7、小老飯莊（天津）：芝麻牛肉、鍋塌三樣、芫爆肚絲

8、瀾心餐廳（上海）：蘭心紅燒肉、醬爆豬肝、草頭圈子、蘭心醬鴨、苔條糍飯糕

9、桂圓餐廳（天津）：桂圓肘子、黑蒜牛柳

10、利苑酒家(北京):玻璃脆皮乳鴿、醬燒金沙骨、貴妃雞、古法燉海斑骨

11、惠豐堂（北京）：老北京干炸丸子、蔥燒黃玉參

12、同發(fā)號（天津）：糖醋芝麻里脊、黃燜牛肉、紅燒牛窩骨、同發(fā)小炒

13、止觀小館（北京）：遼河口戀香牛肉、家鄉(xiāng)蒸醬肉、小雞燉蘑菇

14、黃門臉（天津）：魚香雞絲、番茄雞片、孜然羊肉、爆炒牛肉片

15、登瀛樓（天津）：黃燜兩樣、登瀛樓特色烤鴨、罾蹦鯉魚、芙蓉干貝

16、四方坪三十棟（長沙）：大刀牛肉、風吹蘿卜干臘肉、金錢蛋、三十棟炒鹵肉、小炒肉

17、廣殿漁村（長沙）：廣殿魚丸

18、秦娭毑皮蛋肉丸（長沙）：魚籽魚泡火鍋、皮蛋肉丸、酸辣椒炒肉

19、魯哥飯店（長沙）：茄子咸蛋黃、酸蘿卜牛百葉、白辣椒土豆肉泥

20、笨蘿卜（長沙）：香辣油潑皮蛋、湘土菌子肉片湯、香煎金錢蛋、醋蒸雞、酸菜炒粉皮

21、天寶兄弟（長沙）：熱炒三嫩、絕味羅小寶

22、巴州辦事處（北京）：椒麻雞、烤包子、手把肉、紅柳木烤串、回民傳統(tǒng)米腸面肺

23、唐瑞隆魚頭泡飯（北京）：私廚京味烤肉、魚頭泡飯

24、自己人（宜昌）：香辣藕條、宜昌肥魚火鍋、香辣刁子魚、清湯圓子火鍋

25、關(guān)媽酒樓(宜昌）：過橋排骨、糍粑魚、汽水肉、野藕燉龍骨

26、香溪廚嫂（宜昌）：鄉(xiāng)村節(jié)節(jié)根、農(nóng)家炒河蝦、酸湯黃牛肉、土豆鍋巴飯、榨廣椒肥腸

27、淮揚菜品鑒堂（北京）：紅皮小花生、干豆角燒肉、黃泥味蹄、淮安軟兜

28、趙一家、玉米地、牧羊村（淄博）：羊肉、辣椒肉、帶皮五花肉

29、映江紅（宜昌）：抬格子、蒜苔炒香腸、油菜花、炕土豆

30、華祥蝦殿（宜昌）：盤鱔、蒸蝦

31、又一村（淄博）：毛頭丸子、黃瓜拌油條、博山糗糕、博山酥鍋

32、魯采（北京）：素海參、渤海灣大蝦燒白菜、文火煨山東黑牛肉

33、悠航啤酒（北京）：經(jīng)典漢堡、28天熟成漢堡

34、群樂飯店（沈陽）：特色肝尖、尖椒干豆腐、辣炒雞架、三椒腰片

35、寶發(fā)園（沈陽）：自家小豆腐、溜肝尖、糖餅

36、君琴花（北京）：烏江魚、辣子雞、酸蘿卜炒雞胗

37、老四季（沈陽）：雞架、雞湯面

38、勺園（沈陽）：醬熏鴨、老式鍋包肉

39、瀟湘閣（北京）：酸辣牛肚、過把癮雞爪

40、857烙鍋（貴陽）：坨坨肉、洋芋粑、八步豆腐、安順烤小腸、雞皮

41、筆記安順奪奪粉火鍋（貴陽）：鍋底、肉沫、鹵肥腸、鮮切肉片、蹄花、苕粉

42、黔大叔大排檔（貴陽）：糊辣拌鹵肉、黔北雙椒雞、糊辣熗鍋魚、黔大叔油鹵鵝、豆豉黑豬肉

43、賈國龍中國堡（北京）：北京烤鴨堡、酸辣湯

44、那家小館（北京）：干料酥皮蝦、文火棗香燜肉、文火稻香牛肋、九斤黃

45、祥云軒（北京）：小白菜燒豆腐、扒肉條、門釘肉餅

46、那蘭酒樓（北京）：酸筍炒牛肉、干鍋環(huán)江香牛

47、蜀風情（北京）：泡椒腰花、香辣土豆絲、窩頭小黃魚、苕皮臘肉、酸菜烏江魚

48、一坐一忘（北京）：粘益辣子雞、油淋雪花牛干巴、瓦香辣子魚

49、龍人居（北京）：水煮鮰魚、農(nóng)家粉蒸排骨籠籠

50、福緣居（杭州）：脆皮大腸、白切憲雞、爆雙花、寧式鱔絲、醉膏蟹

51、山外山（杭州）：醉棗、叫花童子雞、蟹粉魚肚、杭州蔥包燴

52、西湖國賓館紫薇廳（杭州）：跳水東瓜、梅醬排骨、西湖醋魚、脆皮茄子、江南荷香雞

53、魯上魯（北京）：山東煎餅熏肉卷大蔥、章丘蔥油長島4頭鮑魚、芙蓉糟溜烏魚蛋

54、柴氏風味齋（北京）：醬牛肉、老湯素面、辣椒油、蒜蓉牛舌

55、杭州酒家（杭州）：龍井蝦仁、杭州響鈴、干菜東坡肉、杭州醬鴨、大刀餅

56、英英面館（杭州）：腰花拌川、爆鱔片拌川、茄汁拌川

57、洪達面館（揚州）：干拌面、尖椒茄子、豬肝、燒魚塊