3款補充葉酸的菜品，中老年人要多吃，手腳麻利，精神頭更足！

人一旦上了年紀，身體上總會遇到各種大小毛病，這讓很多人苦不堪言。對中老年人來說，經(jīng)常食用富含葉酸的食物，不但能抵抗衰老，還會讓我們精力更足。今天就來介紹3款補充葉酸的菜譜，希望大家能喜歡。

一、菠菜炒蛋

菠菜是一種非常營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜，其中含有大量的葉酸、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素。

材料：菠菜適量、雞蛋2個、鹽適量、食用油適量

步驟：

1、菠菜洗凈，切成小段。

2、雞蛋打散，加入適量的鹽調(diào)味。

3、在熱鍋中加入適量的食用油，待油熱后加入蛋液煎炒。

4、待蛋液基本凝固后加入菠菜，繼續(xù)煸炒至菠菜軟爛即可。

二、紅棗雞蛋羹

紅棗是一種營養(yǎng)價值極高的水果，其中含有豐富的葉酸、維生素C、維生素E等營養(yǎng)成分，同時還有補氣血、養(yǎng)顏美容等功效。

材料：雞蛋2個、紅棗5-6個、清水適量、鹽適量、蔥花適量

步驟：

1、將紅棗泡軟后去核，切成小塊。

2、雞蛋打散，加入適量的鹽和清水調(diào)味。

3、在熱鍋中倒入蛋液，加入紅棗塊。

4、用中小火慢慢煮，期間輕輕攪拌一下，待雞蛋羹凝固即可。

5、撒上蔥花即可上桌。

三、黑豆排骨湯

黑豆是一種營養(yǎng)豐富的豆類食品，其中含有大量的葉酸、蛋白質、膳食纖維等營養(yǎng)成分，同時還有降低膽固醇、保護肝臟等多種功效。

材料：豬排骨適量、黑豆適量、姜片適量、料酒適量、鹽適量

步驟：

1、將豬排骨洗凈，切成小塊。

2、黑豆泡水約3小時，備用。

3、在熱鍋中加入適量的油，加入姜片煸炒。

4、加入豬排骨煸炒至變色后加入適量的料酒煮一下去腥。

5、加入黑豆和適量的清水，煮開后轉小火慢慢燉煮。

6、待湯變濃稠后加入適量的鹽調(diào)味即可。

以上就是3種補充葉酸的食材的菜譜，這些食材均含有豐富的葉酸和其他營養(yǎng)成分，可以為人體提供多種健康保障。喜歡的不妨現(xiàn)在就做起來吧！

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