消費需求的升級、準(zhǔn)入門檻的抬高等一系列“提質(zhì)”要求，讓嬰幼兒配方奶粉市場（下文簡稱嬰配粉）因本就萎縮的現(xiàn)狀而導(dǎo)致的優(yōu)勝劣汰的局勢，愈發(fā)明顯。這也表明，在這場沉浮戰(zhàn)中能夠留下來的只有“內(nèi)功深厚者”。

而多年來持續(xù)在嬰配粉領(lǐng)域深耕的伊利金領(lǐng)冠，一直在多維角度發(fā)力，持續(xù)對旗下產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行升級。全面煥新的「金領(lǐng)冠珍護(hù)」就以超級[1]配方、超級[2]奶源、超級[3]原料、超級[4]工藝、超級[5]品質(zhì)，來重新定義“好奶粉，新標(biāo)準(zhǔn)”。

那“好奶粉，新標(biāo)準(zhǔn)”的定義是什么，金領(lǐng)冠珍護(hù)攜手品牌代言人張杰一同帶領(lǐng)數(shù)百位消費者、眾多渠道商、媒體以及專家達(dá)人，為大家全方位開啟了“中國專利配方[6]億萬媽媽[7]品質(zhì)溯源”的活動，筆者也受邀一同探訪了金領(lǐng)冠的生產(chǎn)源頭——伊利奶粉全球智造標(biāo)桿基地、敕勒川生態(tài)智慧牧場。

臻選0.1%專屬牧場鮮活A(yù)2型生牛乳[8]，成就“高定”新屬性

現(xiàn)如今，“吃好草，養(yǎng)好牛，產(chǎn)好奶”已經(jīng)成為社會共識。

而深諳此道的伊利金領(lǐng)冠，從很早以前就開始在奶源布局上做“加法”。在國內(nèi)，伊利擁有自建、在建及合作牧場2400多座，其中，規(guī)?；s化的養(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例中達(dá)到100%，居行業(yè)首位。牧場遍布東北、華北、西北、南方，為了保障每一滴原奶都足夠優(yōu)質(zhì)，飼養(yǎng)員為奶牛精心搭配“食譜”，選擇紫花苜蓿、羊草、黑麥草等多類優(yōu)質(zhì)牧草。

基于“量質(zhì)并舉”的奶源支撐，金領(lǐng)冠筑起了一條深且寬的“護(hù)城河”。這也是金領(lǐng)冠在面對嚴(yán)苛市場及消費需求升級時，做出的及時響應(yīng)。筆者看到，在近期煥新面世的新一代金領(lǐng)冠珍護(hù)，就是以備受新生代父母青睞的“A2型奶源”為基底制成的。

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院兒?？浦魅吾t(yī)師盛曉陽教授表示：“A2生牛乳中的A2-β酪蛋白，與乳源中的β酪蛋白結(jié)構(gòu)和組成更接近，更容易被消化吸收，更親和寶寶腸道”。

因為與普通奶源不同，A2奶源中的β-酪蛋白與母乳中β-酪蛋白的結(jié)構(gòu)和消化特征更為接近，所以更能親和寶寶胃腸道。而這恰好滿足了年輕父母的期待，即產(chǎn)品除卻質(zhì)量安全外，能更接近天然喂養(yǎng)、不腹瀉和便秘、好消化和易吸收等特性。

但實際上，A2型奶源的存量十分稀缺，世界上純正A2型奶牛只約占奶?？倲?shù)的30%。

機(jī)遇總是留給有準(zhǔn)備的人。新一代金領(lǐng)冠珍護(hù)臻選0.1%專屬牧場鮮活A(yù)2型生牛乳，并設(shè)置了A2型生牛乳檢測、A2型奶牛基因檢測、奶粉檢測三大關(guān)卡，更獲得GGU首個[9]A2β-酪蛋白權(quán)威認(rèn)證，全方位嚴(yán)控，確保A2型生牛乳更純正。

憑借“更細(xì)、更精、更好”成就了更珍稀的超級奶源，受到了眾多消費者的肯定：“從源頭就嚴(yán)控品質(zhì)，讓我更加堅信給寶寶選擇金領(lǐng)冠珍護(hù)是一個非常正確的選擇” 。

超級配方搭配超級原料，專業(yè)營養(yǎng)新升級

如果說優(yōu)質(zhì)奶源是一罐好奶粉的“基礎(chǔ)”，那么科學(xué)配方就是一罐好奶粉的“核心”。以打造貼合乳源的強(qiáng)大中國專利配方，守護(hù)中國寶寶成長為目標(biāo)，伊利從2003年就率先開啟中國母乳研究。這條科研路，一走便長達(dá)21年。

功不唐捐，玉汝于成。伊利金領(lǐng)冠在各方面的專業(yè)、投入、堅持，成就了今日的成果，也在不斷刷新著中國母乳研究的新高度。在伊利奶粉全球智造標(biāo)桿基地，滿墻的專利證書和學(xué)術(shù)成果直觀可見，每一份獎勵與認(rèn)可，都在訴說著伊利金領(lǐng)冠踐行品牌理念的結(jié)晶，也讓每個經(jīng)過的人都被深深觸動。

對此，有經(jīng)銷商表示：“‘含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法’和‘核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用’兩大獨家王牌專利[10]，也體現(xiàn)著強(qiáng)大的中國專利配方”。

截至目前，伊利已經(jīng)積累了千萬母乳研究數(shù)據(jù)、收獲了5大核心配方專利[11]和海外14項專利授權(quán)認(rèn)證[12]，強(qiáng)大的技術(shù)創(chuàng)新、專利創(chuàng)新、研發(fā)創(chuàng)新組成了“超級配方”，并成功地應(yīng)用到產(chǎn)品當(dāng)中，由此誕生了“誠意之作”全新金領(lǐng)冠珍護(hù)。

據(jù)了解，全新金領(lǐng)冠珍護(hù)突破性添加首款[13]超級三代OPO[14]，SN-2棕櫚酸含量接近源乳水平，更貼合中國寶寶營養(yǎng)需求，助力吸收更高效。

另外，還搭配了四倍活性益生菌、活性蛋白OPN[15]、專利核苷酸組合[6]、臻稀乳脂球膜及乳源燕窩酸[16]，以獨家六維[17]更易吸收體系，讓寶寶吸收力、保護(hù)力、認(rèn)知力全面提升。對此，有消費者將金領(lǐng)冠珍護(hù)稱為“六邊形戰(zhàn)士”，因其能從多方面為嬰幼兒帶來更專業(yè)的營養(yǎng)守護(hù)。

同時，在原料方面，金領(lǐng)冠珍護(hù)采用的OPO、α-乳清蛋白、β-酪蛋白、益生菌等營養(yǎng)素都是與邦吉、凱愛瑞、阿拉等全球知名的原料供應(yīng)商合作，優(yōu)中選優(yōu)。嚴(yán)苛篩選珍稀原料，并創(chuàng)新應(yīng)用先進(jìn)的篩檢、提取技術(shù)，確保每一罐奶粉里的營養(yǎng)元素更優(yōu)質(zhì)。

超級工藝與超級品質(zhì)，不斷刷新質(zhì)造新標(biāo)準(zhǔn)

一個好配方成功轉(zhuǎn)化為好產(chǎn)品的前提，離不開先進(jìn)的乳業(yè)生產(chǎn)模式和嚴(yán)苛的品質(zhì)精密防控。而伊利在推進(jìn)現(xiàn)代奶產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)上不遺余力，除卻奶源建設(shè)外，還在全球擁有15個研發(fā)創(chuàng)新中心，建成75個生產(chǎn)基地。

此次“中國專利配方 億萬媽媽品質(zhì)溯源”活動，筆者到訪了伊利奶粉全球智造標(biāo)桿基地。這里，依托于“大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、5G”等高新技術(shù)，讓伊利金領(lǐng)冠實現(xiàn)了對“超級品質(zhì)”的極致管理。

從細(xì)節(jié)看，筆者想給大家展示兩個亮點詞。

“三條線標(biāo)準(zhǔn)”

伊利金領(lǐng)冠的質(zhì)量管控，“在國標(biāo)線的基礎(chǔ)上提升50%設(shè)立企標(biāo)線，在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上提升20%作為內(nèi)控線”。始終以高標(biāo)準(zhǔn)來要求自身，不僅確保金領(lǐng)冠奶粉的品質(zhì)，而且還不斷拉動整個乳粉業(yè)向上提升。

“鷹眼‘四聯(lián)檢’技術(shù)”

鐵聽需要100%通過6個高清攝像頭在線自動檢測。在罐裝后，還會配置X光機(jī)對罐內(nèi)金屬和玻璃異物進(jìn)行最終檢測。生產(chǎn)環(huán)節(jié)全方位無死角，如此繁瑣的品控步驟，在更大程度上保證了金領(lǐng)冠產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。

同時，超級品質(zhì)還得益于“超級工藝”上。據(jù)了解，金領(lǐng)冠珍護(hù)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用了先進(jìn)的百秒瞬時工藝，能將受熱溫度控制在25℃以下，保證益生菌、DHA、ARA等營養(yǎng)素活性，鎖住活性好營養(yǎng)。

另外，其還引進(jìn)了一系列先進(jìn)設(shè)備與技術(shù)，如GEA干燥塔DDD均風(fēng)器工藝及專利電鏡檢測技術(shù)、專利馬爾文粒徑檢測技術(shù)，造就“7秒速溶速度”，給寶寶更好的食用體驗；還有德國GEA公司的抑菌型四效蒸發(fā)器和低溫高速剪切配料工藝，既能保留營養(yǎng)物質(zhì)，又能使奶粉具備醇正奶香味。

憑借先進(jìn)的設(shè)備和工藝，金領(lǐng)冠在不斷刷新國產(chǎn)奶粉“質(zhì)造標(biāo)桿”。

在伊利股份2022年報中的奶粉業(yè)務(wù)板塊顯示，奶粉及奶制品業(yè)務(wù)也再迎新增長，嬰配粉業(yè)務(wù)增速繼續(xù)穩(wěn)定保持行業(yè)第一，伊利金領(lǐng)冠也作為首批通過新國標(biāo)注冊的嬰配粉品牌，依托21年母乳研究前沿成果，成功搶跑新國標(biāo)時代。

行至文末，回頭過來復(fù)盤。一款好奶粉的誕生，不僅要面臨行業(yè)新挑戰(zhàn)，也必然承受千錘萬鑿的雕琢。在行業(yè)進(jìn)入新賽程的當(dāng)下，全面煥新不斷刷新行業(yè)高度的金領(lǐng)冠，未來又將為億萬媽媽帶來哪些驚喜，我們一同期待。

[1]超級配方：對比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品配方。

[2]超級奶源：對比產(chǎn)品升級前，金領(lǐng)冠珍護(hù)產(chǎn)品使用的A2型奶源更珍稀。

[3]超級原料：對比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品，只有金領(lǐng)冠珍護(hù)產(chǎn)品使用的是三代OPO。

[4]超級工藝：對比金領(lǐng)冠旗下曜護(hù)和賦能產(chǎn)品，金領(lǐng)冠珍護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中增加了馬爾文粒徑檢測技術(shù)。

[5]超級品質(zhì)：對比金領(lǐng)冠旗下曜護(hù)和賦能產(chǎn)品，金領(lǐng)冠珍護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)工廠獲得全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)BRC等級AA+認(rèn)證。

[6]中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3 發(fā)明名稱：核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用。

[7]數(shù)據(jù)來源：尚普咨詢集團(tuán)；數(shù)據(jù)統(tǒng)計時間：2012年1月6日-2022年12月7日；通過調(diào)研統(tǒng)計金領(lǐng)冠天貓、京東、抖音等平臺興趣用戶數(shù)和金領(lǐng)冠愛兒俱樂部注冊會員數(shù)，并對上述人數(shù)中媽媽群體占比進(jìn)行調(diào)研統(tǒng)計，計算得到：信賴金領(lǐng)冠的媽媽群體數(shù)量超過1億；由此可以得出金領(lǐng)冠得到億萬媽媽品質(zhì)信賴；于2022年12月完成調(diào)研。

[8]指產(chǎn)品配料表中的生牛乳均為A2型奶牛奶源。

[9]首個指金領(lǐng)冠珍護(hù)系列產(chǎn)品獲得了全球綠色聯(lián)盟(北京)食品安全認(rèn)證中心頒發(fā)的第一個嬰配粉“A2β-酪蛋白認(rèn)證”證書。

[11] 5項中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3、專利號：ZL201510291739.7、專利號：ZL200810241156.3、專利號：ZL201510300587.2、專利號：ZL201510290842.X。

[12] 歐洲（10國）發(fā)明專利，專利號：EP3266310；澳大利亞發(fā)明專利，專利號：AU2016228670；新西蘭發(fā)明專利，專利號：NZ735399；印度尼西亞發(fā)明專利，專利號：IDP000069361；馬來西亞發(fā)明專利，專利號：MY186145。

[13] 首款是指中國金領(lǐng)冠首款。

[14] 超級三代OPO：對比產(chǎn)品升級前,金領(lǐng)冠珍護(hù)產(chǎn)品中OPO添加量更高。

[15] 源自乳清蛋白粉。

[16] 乳脂球膜及燕窩酸來源于乳清蛋白粉。

[17] 六維是指金領(lǐng)冠珍護(hù)產(chǎn)品含六大營養(yǎng)成分。