海南黑暗料理 “海蚯蚓”蟲血湯的相關內(nèi)容課代表整理好啦！

海南黑暗料理 “海蚯蚓”蟲血湯

一、“海蚯蚓”蟲

二、 “海蚯蚓”蟲血湯制作

三、成品鑒賞

一、“海蚯蚓”蟲

?

00:08

?

1、學名“革囊星蟲”

2、常見于我國南方

3、全身棕黃、體型圓短

二、 “海蚯蚓”蟲血湯制作

?

00:35

?

1、泥蟲放血、血液過濾三遍，直至無泥沙

2、煮一鍋開水，倒入血液

3、變成白湯后過濾

4、泥蟲煮后簡單冰鎮(zhèn)

三、成品鑒賞

1、泥蟲肉質(zhì)鮮嫩q彈

2、血湯微甜、口感醇厚