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海南黑暗料理 “海蚯蚓”蟲血湯

2023-01-09 13:20 作者:的哈精神打款  | 我要投稿

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海南黑暗料理 “海蚯蚓”蟲血湯

一、“海蚯蚓”蟲

二、 “海蚯蚓”蟲血湯制作

三、成品鑒賞


一、“海蚯蚓”蟲

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00:08
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1、學名“革囊星蟲”

2、常見于我國南方

3、全身棕黃、體型圓短


二、 “海蚯蚓”蟲血湯制作

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00:35
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1、泥蟲放血、血液過濾三遍,直至無泥沙

2、煮一鍋開水,倒入血液

3、變成白湯后過濾

4、泥蟲煮后簡單冰鎮(zhèn)


三、成品鑒賞

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01:09
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1、泥蟲肉質(zhì)鮮嫩q彈

2、血湯微甜、口感醇厚



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