香炸肉丸

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食材：

豬肉——300克

蓮藕——小半截

胡蘿卜??——1小塊

雞蛋??——1個(gè)

蔥姜——適量

做法：

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1、豬肉??切小塊，蔥切塊，姜切片，胡蘿卜??和蓮藕切小塊

2、切完把蓮藕和胡蘿卜放入絞肉機(jī)中，絞成碎丁。再把豬肉和蔥姜倒入絞肉機(jī)，絞成肉末，然后把所有食材倒入大碗中??，再打入1個(gè)雞蛋??，加入2勺玉米淀粉、適量胡椒粉、半小勺花椒粉、|小勺鹽、2勺??生抽、半勺蠔油、加完按一個(gè)方向攪打上勁。

3、鍋中多加油，用虎口擠壓肉餡成丸子??狀。用小勺下入六成熱的油溫中，小火炸至表面金黃漂起來，撈出后美食即成!??

美味簡單Q彈鮮香的香炸肉丸就做好了??