一人食5

1.簡(jiǎn)易版黃燜雞

2.白菜雞蛋餅

3.茄汁豆腐章魚煲

4.豆腐雞蛋餅

5.簡(jiǎn)易燒烤（五花肉）

6.麻醬寬粉

7.孜然芝士年糕炒火腿

8.醬炒烏冬

9.黑椒牛柳意面

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1.簡(jiǎn)易版黃燜雞

油加入黃冰糖，雞肉翻炒上色，然后加入切好的土豆塊、香菇片，倒入開水沒過食材再多一點(diǎn)，＋黃燈籠辣椒1、料酒1、生抽3、老抽1、適當(dāng)耗油，悶一會(huì)加入青椒、火腿、金針菇、煎蛋等你喜歡的食材，再悶。小火就悶的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。

配上藍(lán)寶石葡萄

問題：雞胸肉太容易熟了，煮救了顯得很干。

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2. 白菜雞蛋餅

白菜、火腿腸切絲，適當(dāng)?shù)矸酆碗u蛋清攪拌，黑胡椒和鹽調(diào)味，放到鍋中，中間留個(gè)小洞放雞蛋黃。兩面煎。

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3. 茄汁豆腐章魚煲

雞蛋豆腐切片兩面裹上淀粉，章魚滑弄小塊煮熟，鍋底加油＋蒜蓉＋番茄丁＋番茄醬2生抽2耗油1，放在一起悶一會(huì)。

果然還是番茄開胃啊

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4. 豆腐雞蛋餅

雞蛋豆腐搗碎（其實(shí)是昨天豆腐煲剩下的邊角料），加上淀粉，＋雞蛋，＋一點(diǎn)點(diǎn)鹽。煎熟。

味道很淡很適合早上沒胃口的人吃。

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5.簡(jiǎn)易燒烤（五花肉）

五花肉片＋單山辣椒粉＋孜然粉＋白胡椒粉＋生抽2＋耗油1＋洋蔥碎＋油，攪拌十幾分鐘入味，放一會(huì)兒，兩面煎熟。

剩下的料可以加入蔬菜繼續(xù)煎烤，我用的是金針菇和昨天剩下的香菇

問題：肉真的太厚了熟了但是沒入味，需要油鍋和一把牛逼的刀。

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6.麻醬寬粉

花生醬3，芝麻醬1，用開水化開，＋生抽2＋陳醋1＋耗油1＋黃燈籠辣椒1＋芝麻1＋白胡椒粉適當(dāng)，小米辣適當(dāng)。

問題：我又把麻醬改良了，每次都在調(diào)整口味。本來吃自己調(diào)的麻醬吃到最后覺得有點(diǎn)干，試著加了點(diǎn)陳醋，口感好一點(diǎn)了。奈斯兄弟。

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7.孜然芝士年糕炒火腿

年糕煮熟過涼水，油鍋下火腿腸條，＋年糕＋生抽1＋辣椒面1＋孜然粉1＋白芝麻1

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8.醬炒烏冬

雞蛋絲、火腿絲、白菜絲＋煮熟的烏冬面＋生抽2＋老抽1＋耗油1＋適當(dāng)黑胡椒和鹽

問題：糊了一點(diǎn)

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9.黑椒牛柳意面

黑椒醬：生抽1老抽1耗油1白胡椒一點(diǎn)點(diǎn)、黑胡椒1＋淀粉水, 牛柳直接買超市稍微腌制過的，牛柳＋青椒絲＋煮熟的意面（意面要多煮一會(huì)才熟）

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