????????????

??香脆的生菜、松脆的面包丁和咸味的干酪與奶油凱撒沙拉醬一起攪拌。

凱撒用他手頭的東西創(chuàng)造了現(xiàn)在可以說是世界上最著名的沙拉之一。傳統(tǒng)的凱撒沙拉在奶油般的鮮味調(diào)料中加入酥脆的生菜、黃油面包丁和芝士。

??如何制作凱撒沙拉

??1、我先把生菜切碎，然后沖洗干凈。如果您愿意，可以選擇先沖洗然后切碎。

??2. 用紙巾拍干葉子。擱置。您也可以選擇使用沙拉旋轉(zhuǎn)器來烘干葉子，或者在一小時前切碎葉子，讓它們在冰箱中自然干燥。

??3、將半個法式長棍面包切成薄片。然后將每一片切成一口大小的方塊。

??4、將 2 杯切碎的面包塊放入一個大碗中。加入 3 湯匙特級初榨橄欖油、? 茶匙蒜末、? 茶匙黑胡椒粉和 1 撮鹽。

??5、將面包塊轉(zhuǎn)移到烤盤中。在 200 攝氏度（390 華氏度）的預(yù)熱烤箱中烘烤 10 至 15 分鐘，直至金黃酥脆。取出一半并轉(zhuǎn)動面包塊以均勻烘烤。?

??6、加入凱撒醬，或者自制（用杵或用廚師刀的刀背將 3 個中等大小的蒜瓣搗碎。切碎 4 個卡拉馬塔橄欖，這種糊狀物加入一個小碗中。加入 1 湯匙檸檬汁、1 茶匙第戎芥末醬、1 湯匙伍斯特沙司、1 湯匙特級初榨橄欖油、? 茶匙鹽（或根據(jù)需要）和 ? 茶匙黑胡椒粉。）

??7、倒入 ? 杯蛋黃醬。加入 ? 杯磨碎的帕瑪森芝士 ， 再次攪拌至順滑。

??8、將葉子放入一個大的攪拌碗中。加入凱撒醬。在兩個沙拉勺或任何兩個大勺子的幫助下攪拌和混合。

??9、加入烤面包塊和 ? 杯干酪。

??上菜時飾以一些干酪和新鮮的胡椒粉。享受！

一般來說，這種素食凱撒沙拉可以在健康飲食中占有一席之地。請注意，它的鈉含量相對較高，絕對更像是一道主菜沙拉——一份沙拉的熱量約為 450 卡路里，這對我們家來說是一頓豐盛的飯菜。