最近一個(gè)熱點(diǎn)，就是打工人的午餐問題。網(wǎng)絡(luò)上消費(fèi)者吐槽中式快餐價(jià)格太貴的言論也引起了許多人的討論與共鳴。由于不同的地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有差異，記者主要選取上海與成都兩地?zé)衢T中式快餐品牌，按照一人一葷一素一湯的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)算。在上海，若按照42元/餐的標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)月22個(gè)工作日計(jì)算，午餐總共需要花費(fèi)924元，若是加上晚餐以一天兩頓的工作餐計(jì)算，則需要花費(fèi)1848元。工作餐支出，或占可支配收入的近三成。

打工人的終極問題：中午吃什么？

這個(gè)問題確實(shí)不能小瞧，因?yàn)殛P(guān)乎身體健康，也關(guān)乎社交，還關(guān)乎存款——能管理好午餐的打工人，往往生活和工作也能安頓好，而鬧心的生活，也經(jīng)常是從一頓亂七八糟的午餐開始。

網(wǎng)上有各種打工人省錢妙招，比如吃白人飯（最基本的餅干、生肯青椒、青菜涼拌）、或者去建筑工地買飯吃……。其中對(duì)于吃白人飯，我是反對(duì)的，時(shí)間長(zhǎng)了，身體扛不住的。

個(gè)案采訪

下面是我采訪的，從事白領(lǐng)工作、月收入15K以上，分布于北京上海廣州三地的30歲以上年輕人，關(guān)于吃飯的經(jīng)驗(yàn)。特別說明：我采訪的這6位同學(xué)，自身職業(yè)素養(yǎng)和身體都好，基于我個(gè)案輔導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為是上升期的職場(chǎng)人。

第一位、北京國(guó)企綜合處，男性，26歲，月收入15K。

單位有食堂，但是不是自助，要自己花錢，接近于商業(yè)經(jīng)營(yíng)。有的硬菜，比如烤魚這類，一道菜也有50左右。而我平時(shí)就是一葷一素，基本上控制在15元以內(nèi)。我覺得還是單位有食堂，讓我在這方面節(jié)省了。不過食堂的好處是，感覺放心一點(diǎn)。

早飯和晚飯，我70%的時(shí)候都是自己做飯，偶爾出去吃。所以我一個(gè)月的飲食開銷在1000元以內(nèi)。

第二位，上海貿(mào)易公司總經(jīng)理助理，女性，29歲，月收入21K。

自從疫情后，我養(yǎng)成了每個(gè)月500元定額購(gòu)買新鮮蔬菜、肉類和主食的習(xí)慣，即平均每周逛一次超市，每次在110元左右消費(fèi)。而我發(fā)現(xiàn)，買食材的話，這個(gè)預(yù)算就會(huì)有輕奢的感覺，大蝦、水果、蘑菇這種在盒飯中看起來精細(xì)點(diǎn)的食材，其實(shí)100元買下來，夠吃一周的。

我一般晚上會(huì)做好一點(diǎn)，比如做個(gè)蘑菇肉湯下面條，早上起來煮個(gè)雞蛋熱一熱就行了，中午經(jīng)常帶飯。偶爾不帶飯會(huì)點(diǎn)外賣或出去吃，在25-30之間。

總之每個(gè)月的飲食開銷在1000元以內(nèi)，曾經(jīng)堅(jiān)持記賬兩個(gè)月，大概700多。

PS這姑娘晉升很快，目前在公司算是高管層最年輕的一位了。

第三位、上?；ヂ?lián)網(wǎng)公司產(chǎn)品經(jīng)理，男生，27歲，月收入25K。

一般都是點(diǎn)外賣或者堂食，不自己帶飯（表示看到群里有伙伴會(huì)帶飯，有點(diǎn)心動(dòng)）。我們公司寫字樓附近的商圈，起步價(jià)25以上，想吃的少點(diǎn)都是三十幾塊，點(diǎn)外賣的話，用上抵扣券之類，也要30左右，有時(shí)候突然奢侈下四十幾真的吃的很不錯(cuò)了。一個(gè)月的飲食開銷在2500元以內(nèi)。

第四位、上海互聯(lián)網(wǎng)公司銷售，女生，28歲，月收入16K。

早上和晚上會(huì)自己做飯，中午一般叫外賣，控制在20元以內(nèi)。一是我吃的少，不會(huì)再點(diǎn)飲料這些，二是我嫻熟的使用各種優(yōu)惠券。我不覺得自己摳唆優(yōu)惠券多麻煩，就還挺有樂趣的。一個(gè)月的飲食開銷在1000元以內(nèi)。

第五位、廣州互聯(lián)網(wǎng)游戲公司項(xiàng)目管理，女性，28歲，月薪17K。

單位有食堂，所以比在外面吃略微便宜。而且公司每天給20元餐補(bǔ)，吃普通飯菜的話，一個(gè)女孩在市場(chǎng)吃20元就足夠了，我是平均15元吧。不過我總感覺食堂的蔬菜來回就那幾樣，維生素不夠，所以喜歡自己買水果。每個(gè)月的飲食消費(fèi)在800左右。

以上是我直接采訪的，然后也分享一下，明顯區(qū)別于上述案例的。有點(diǎn)輕奢的，一位在北京國(guó)貿(mào)上班的律師，26歲，月收入12K，午飯和晚飯是在附近吃，再來被咖啡，平均一天80元，有可能周末還會(huì)出去吃，基本上不自己做飯，一個(gè)月飲食開銷3000元。

怎樣吃午飯？

綜合上述案例加上我自己的經(jīng)驗(yàn)，關(guān)于午餐管理這件事，我有如下建議（可能粗暴點(diǎn)，大家酌情采用）。

第一，強(qiáng)烈推薦自己做飯。

我一直覺得，一個(gè)人從校園到社會(huì)，進(jìn)入成年人社會(huì)最優(yōu)先的本事，不是推杯換盞的應(yīng)酬，而是學(xué)會(huì)做飯和睡覺，即生活能力。

我自己在每天通勤上班的時(shí)候，能做到80%的時(shí)間自己帶飯。至少在30歲前，我的體重、牙齒、腸胃都還挺好，而且平均每年能比叫外賣的剩下1萬元。關(guān)鍵是會(huì)讓我不管多忙，都有生活的感覺，到現(xiàn)在，我對(duì)自己的快手小炒和涼拌菜功夫，還是有點(diǎn)自豪的。

我印象很深的一位輔導(dǎo)的女孩，在四大會(huì)計(jì)師事務(wù)所上班，冬季是業(yè)務(wù)旺季。她那幾天周五下班基本上是晚上10:30了，但是她還是在加班間隙的8點(diǎn)左右下樓，在路邊店買了一把韭菜和半斤餃子皮。打算明天的周六休息日，拿出半天時(shí)間包餃子，還能速凍起來，下周調(diào)劑著吃兩頓。這姑娘在職業(yè)發(fā)展的路上，也遇到人際沖突，也遇到家庭問題，但是整體上是上升的路。我想和她的生活能力有關(guān)吧。

第二、日常維持住口腹之欲，避免報(bào)復(fù)性消費(fèi)。

上述我直接采訪的同學(xué)，工作餐管理方式我都認(rèn)可。就是基本上每頓飯都會(huì)有肉菜，但是在飲料方面相對(duì)克制，同時(shí)也會(huì)使用各種優(yōu)惠券。這樣的日子，每頓午餐不會(huì)感覺委屈，但是也不放縱。那么就不會(huì)在周六日或者某一天，必須要用味道濃烈的飯菜來犒勞自己。越吃口味越重，對(duì)身體不好。

再看我采訪的幾位同學(xué)，飲食消費(fèi)在其月收入的10%左右或者以內(nèi)。在考慮房租、交通、電話、服裝等日常開銷，他們基本上能有50%的收入用于儲(chǔ)蓄，這也是我推薦的節(jié)奏——儲(chǔ)蓄大小，基本上等于年輕人的選擇空間大小。

最后，最不推薦的、不好好吃飯的類型：

極端省錢的，一位在北京貿(mào)易公司做倉(cāng)儲(chǔ)管理的女孩，30歲，月收入5000，每頓飯是老干媽就著饅頭吃，一天10元以內(nèi)。據(jù)說已經(jīng)這么吃了一月了。我總覺得不可持續(xù)。

刷爆信用卡的，在大學(xué)期間，父母就給2000的生活費(fèi)，但是宿舍里有土豪一個(gè)月6000生活費(fèi)，而他也跟著漸漸養(yǎng)成這個(gè)消費(fèi)習(xí)慣，很喜歡吃牛排、披薩這種價(jià)格較高的，平均一頓飯都要50左右。雖然這也見解促進(jìn)了他不停尋找兼職的本領(lǐng)，但是畢業(yè)幾年都沒有儲(chǔ)蓄。而且這位同學(xué)后來也慢就業(yè)了幾年……

還有一類，總是在食欲不振和暴飲暴食之間左右橫跳，再加上胃疼失眠……生活有些難。

以上，我似乎將午飯管理能力與職業(yè)發(fā)展聯(lián)系在一起了。我認(rèn)為這種推論并非空穴來風(fēng)。

菜根譚曰：心安茅屋穩(wěn)，性定菜根香。

心安，也是幸福的最高級(jí)別。