《詩(shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》寫(xiě)道： “投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚。” 就是說(shuō)姑娘從樹(shù)上摘下一只木瓜，往小伙懷里扔去；小伙從腰間解下一塊美玉，放到姑娘的手里作為回報(bào)。?? 但需要說(shuō)明的是：周朝的木瓜和今天大家常吃的水果木瓜其實(shí)不同，現(xiàn)在多吃的水果木瓜又叫番木瓜，原產(chǎn)于南美洲，直到17世紀(jì)才傳入我國(guó)。 中國(guó)土生土長(zhǎng)的真真正正的木瓜，別名榠楂木梨，海棠光皮木瓜，是薔薇科木瓜屬植物，因?yàn)槲端?，有的地方叫酸木瓜?

《本草綱目》記載木瓜處處有之，而宣城者最佳，故亦稱為宣木瓜。 《農(nóng)政全書(shū)》中介紹了一種蜜漬之法，先切皮，煮令熟，著水中拔去酸味，卻以蜜熬成煎藏之，經(jīng)久不壞。也就是說(shuō)，先對(duì)木瓜做一定的處理，洗凈，去皮，去籽等，可放入水中使其軟爛，然后加鹽，米酒，姜汁，木瓜，蜜蜂腌制，百日后可食味道酸甜。 古代人食用木瓜有非常悠久的歷史，并且使用的方法多種多樣，都是為了充分發(fā)揮出木瓜的美味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?，F(xiàn)在一些地方會(huì)用酸木瓜切片煲雞湯或鴨湯也別有風(fēng)味。