一、企業(yè)基本概況

1、行業(yè)定義

近幾年，我國(guó)政策鼓勵(lì)冷鏈物流建設(shè)，加快基層冷庫(kù)、冷藏車等設(shè)備的投建，為速凍食品行業(yè)的發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程持續(xù)推進(jìn)以及消費(fèi)者購(gòu)買力不斷提高，家用冰箱、微波爐、冰柜的普及，流通和消費(fèi)冷鏈逐漸形成，消費(fèi)者對(duì)安全性和品牌知名度高、品質(zhì)好、方便性強(qiáng)的速凍食品消費(fèi)支出逐漸加大。

2、重點(diǎn)企業(yè)基本情況對(duì)比

三全食品是國(guó)內(nèi)首家速凍面米食品企業(yè)，亦是中國(guó)生產(chǎn)速凍食品最早、規(guī)模最大、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)最廣的企業(yè)之一。公司始終致力于速凍和冷藏面米制品、速凍和冷藏調(diào)制食品等多種食品的研發(fā)、制造與銷售，致力于成為“餐桌美食供應(yīng)商的領(lǐng)導(dǎo)者”。

安井食品主要從事速凍火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品線較為豐富的企業(yè)之一。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，安井食品已形成了以華東地區(qū)為中心并輻射全國(guó)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，逐步成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)最具影響力和知名度的速凍食品企業(yè)之一。

速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)基本情況對(duì)比

資料來(lái)源：公司官網(wǎng)，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展歷程對(duì)比

三全食品股份有限公司前身是鄭州三全食品廠，始創(chuàng)于1993年，是一家以生產(chǎn)速凍食品為主的企業(yè)。1998年，鄭州三全食品廠改制設(shè)立為鄭州三全食品有限公司。2008年2月20日鄭州三全食品發(fā)行的人民幣普通股（A股）股票在深圳證券交易所中小企業(yè)板上市交易。

安井食品集團(tuán)股份有限公司的前身系廈門華順民生食品有限公司，成立于2001年。2011年2月9日，公司名稱變更為福建安井食品股份有限公司。2017年2月安井食品股票在上海證券交易所掛牌上市交易。

速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展歷程

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三、行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況對(duì)比

1、企業(yè)總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)

從資產(chǎn)來(lái)看，2021年三全食品的總資產(chǎn)為65.8億元；凈資產(chǎn)達(dá)到32.3億元，較上年增加了2.4億元，同比增長(zhǎng)8%；截至2022年6月30日，三全食品的凈資產(chǎn)為35億元，同比增長(zhǎng)8.2%。截至2022年6月底安井食品的總資產(chǎn)為140.6億元，同比增長(zhǎng)60.3%；凈資產(chǎn)為110.1億元，同比增長(zhǎng)117%。

2016-2022年H1速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)總資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)圖

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2016-2022年H1速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)凈資產(chǎn)對(duì)比圖

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2、企業(yè)營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)成本

從營(yíng)收和營(yíng)業(yè)成本來(lái)看，2021年三全食品實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入69.4億元，較上年增加了0.1億元，同比增長(zhǎng)0.3%；2022年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為38.2億元，同比增長(zhǎng)5%。2021年?duì)I業(yè)成本為62.6億元，較上年增加了0.7億元，同比增長(zhǎng)1.1%。

2021年安井食品實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入92.7億元，同比增長(zhǎng)33.1%；2022年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為52.7億元，同比增長(zhǎng)35.5%。2022年上半年?duì)I業(yè)成本為41.2億元，同比增長(zhǎng)39.4%。

2016-2022年H1速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入對(duì)比圖

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2016-2022年H1速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)成本對(duì)比圖

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3、企業(yè)營(yíng)收結(jié)構(gòu)

2022年上半年三全食品的主要產(chǎn)品有速凍面米制品、速凍調(diào)制食品和冷藏及短保類等，其中速凍面米制品的營(yíng)收占比為89.6%，在該企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品中排名第1；安井食品的主要產(chǎn)品有面米制品和肉制品等，面米制品的營(yíng)收占比為21.7%。

2022年H1速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入結(jié)構(gòu)圖

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4、企業(yè)凈利潤(rùn)

2021年三全食品實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為6.4億元，同比下降16.6%；2022年上半年的凈利潤(rùn)為4.3億元，同比增長(zhǎng)55.1%。2022年上半年安井食品實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為4.5億元，同比增長(zhǎng)30.4%。

2016-2022年H1速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)歸屬母公司凈利潤(rùn)對(duì)比圖

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5、企業(yè)ROE

從盈利能力來(lái)看，2016-2021年期間，三全食品平均每年的加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率為11.9%；安井食品平均每年的加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率為16.1%。2022年上半年，三全食品的加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率較高，說(shuō)明該企業(yè)在經(jīng)營(yíng)期單位凈資產(chǎn)創(chuàng)造利潤(rùn)能力相對(duì)較強(qiáng)。

2016-2022年H1速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率對(duì)比圖

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相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資策略咨詢報(bào)告》

6、企業(yè)研發(fā)投入對(duì)比

2021年三全食品和安井食品的研發(fā)費(fèi)用分別為0.96億元和0.88億元，研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入的比例分別為1.39%和0.95%。比較2021年和2020年的研發(fā)投入增量，三全食品研發(fā)費(fèi)用較上年減少0.22億元，研發(fā)費(fèi)用率較上年減少了0.32個(gè)百分點(diǎn)。2021年安井食品研發(fā)費(fèi)用較上年增加0.14億元，研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入的比例減少了0.11個(gè)百分點(diǎn)。

2020-2021年速凍食品行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)研發(fā)投入金額統(tǒng)計(jì)圖

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四、重點(diǎn)企業(yè)速凍食品產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)情況對(duì)比

1、速凍食品產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)成本

從各企業(yè)每年的速凍食品的營(yíng)業(yè)收入來(lái)看，安井食品發(fā)展較穩(wěn)定。2022年上半年安井食品的速凍食品產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入51.28億元。2022年上半年三全食品速凍食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入37.90億元，同比增長(zhǎng)4.6%。

2016-2022年H1三全食品VS安井食品速凍食品營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)圖

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2022年上半年三全食品在速凍食品產(chǎn)品上的營(yíng)業(yè)成本為26.64億元，同比增長(zhǎng)0.3%。2021年安井食品在速凍食品產(chǎn)品上的營(yíng)業(yè)成本為70.83億元。

2016-2022年H1三全食品VS安井食品速凍食品營(yíng)業(yè)成本統(tǒng)計(jì)圖

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2、速凍食品產(chǎn)品毛利率

2022年上半年三全食品在速凍食品產(chǎn)品上的毛利率為29.7%，較上年同期增加3.1個(gè)百分點(diǎn)。

2016-2022年H1三全食品VS安井食品速凍食品毛利率走勢(shì)圖

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3、速凍食品產(chǎn)品產(chǎn)銷、存量

2021年三全食品在速凍食品產(chǎn)品上的生產(chǎn)量為65.5萬(wàn)噸，銷售量為65.8萬(wàn)噸。2021年安井食品在速凍食品產(chǎn)品上的產(chǎn)銷量分別為72.4萬(wàn)噸和72.8萬(wàn)噸。

2016-2021年三全食品VS安井食品速凍食品產(chǎn)品產(chǎn)、銷量統(tǒng)計(jì)圖

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2016-2021年三全食品VS安井食品速凍食品產(chǎn)品存量統(tǒng)計(jì)圖

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華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院對(duì)中國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)供需情況等進(jìn)行了詳細(xì)分析，對(duì)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局等進(jìn)行了深入剖析，最大限度地降低企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；并運(yùn)用多種數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)，以便企業(yè)能及時(shí)搶占市場(chǎng)先機(jī)；更多詳細(xì)內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。