西班牙人嗜吃生火腿，品級當然也相差很多，所謂的“火腿Jamón”指的是后腿，“前腿Paletta”的肉少，肉質(zhì)較硬。一般常見的是“山火腿Jamón Serrano”，用一般的白豬腿腌過后風干制成，比較高級的山火腿經(jīng)一年多的風干陳年，味道豐富相當好吃。

西班牙火腿屬于肉制品，受肉類產(chǎn)品的準入限制，需要查詢產(chǎn)品的供應(yīng)商及國家是否有準入。

1.境外生產(chǎn)企業(yè)注冊

境外?產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出?前需進?進??品境外?產(chǎn)企業(yè)的注冊申請，可自行登錄進??品境外?產(chǎn)企業(yè)注冊管理系統(tǒng)?上申請辦理。航岸線可代理境外生產(chǎn)企業(yè)注冊。境外?產(chǎn)企業(yè)注冊成功取得在華注冊編號后，產(chǎn)品?可出??我國。

2.進?商備案

進?商需向其住所地海關(guān)申請辦理進??品進?商備案后，?可開展進??品業(yè)務(wù)。航岸線可代理進口商備案。?品進?商備案可登錄中國海關(guān)總署?站，依次打開“互聯(lián)?+海關(guān)”→企業(yè)管理和稽查→進??品化妝品進出?商備案欄?在線提交申請，同時向其住所地海關(guān)提交所需的紙本材料。

3.進口申報

報關(guān)時應(yīng)當如實申報品名、品牌、原產(chǎn)國（地區(qū)）、規(guī)格、數(shù)/重量、總值、?產(chǎn)?期（批號）及海關(guān)總署規(guī)定的其他內(nèi)容。航岸線專業(yè)代理進口報關(guān)申報。

4.現(xiàn)場查驗與監(jiān)督抽檢

海關(guān)根據(jù)監(jiān)督管理要求，對進??品實施現(xiàn)場查驗。海關(guān)執(zhí)?年度國家進??品安全監(jiān)督抽檢計劃，按一定比例檢驗進?產(chǎn)品的中文標簽、微?物、污染物、?品添加劑和營養(yǎng)強化劑等是否符合標準要求。進口商應(yīng)當向海關(guān)人員提交其合格證明材料、進口預(yù)包裝食品的標簽原件和翻譯件、中文標簽樣張及其他證明材料。

5.合格評定

進??品經(jīng)海關(guān)合格評定合格的，準予進?；進口食品經(jīng)海關(guān)合格評定不合格的，由海關(guān)出具不合格證明；涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的，由海關(guān)書面通知食品進口商，責令其銷毀或者退運；其他項目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評定要求的，方準進口。

6.后續(xù)監(jiān)管

海關(guān)對本轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品進?商備案情況及進?和銷售記錄進?后續(xù)監(jiān)管檢查，要求其建??品進?和銷售記錄制度，以書?或者電??式如實記錄?品進?與銷售的相關(guān)信息，記錄和憑證保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為銷售后2年以上。