千層油酥燒餅，外賣3塊錢一個(gè)，詳細(xì)做法教你，酥脆起層太香了。小時(shí)候經(jīng)常在外面吃油酥燒餅，好吃又便宜，5毛錢一個(gè)，大了以后，燒餅都值錢了，掛個(gè)牌子，成品牌燒餅了，貴的要死，無(wú)奈的吃貨，只能自己做了。今天我們就來(lái)做千層發(fā)面酥餅，柔軟酥脆，層次也是非常豐富，吃上一口保證再也不想吃其他餡餅了。

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、白糖、酵母粉、溫水、食用油、五香粉、鹽、白芝麻

具體做法：

1.普通面粉300g，白糖3g，酵母粉3g，用200毫升的溫水和面，咱們做的這個(gè)餅主要是柔軟的，所以和面的時(shí)候含水量特別大，攪拌成面絮狀之后，加上10毫升的食用油，揉成一個(gè)光滑柔軟的面團(tuán)，密封發(fā)酵到兩倍大。

2.現(xiàn)在我們做一下油酥，一小勺的面粉，一勺五香粉，一勺半食鹽，熟油，攪拌成稀油酥備用。

3.這時(shí)候能看到面團(tuán)已經(jīng)發(fā)起來(lái)了，案板上撒干粉防粘，取出面團(tuán)先揉搓排氣，然后整理成長(zhǎng)條，下劑子。

4.取一個(gè)劑子揉勻按扁，搟成一張圓餅，刷上一層油酥，切一刀，順著這個(gè)方向卷起來(lái)。

5.收口處捏緊，向下按扁，這樣一個(gè)胚子就做好了。

6.都做好之后放入預(yù)熱好的電餅鐺內(nèi)，表面刷少許的水分，撒白芝麻，按一下讓芝麻更牢固一些，一面定型后就翻面，一直烙至金黃按壓可以快速回彈的時(shí)候就熟了。

7.這樣做好的千層燒餅特別的好吃，我們看看這個(gè)酥脆度這個(gè)柔軟度，比外面賣的還好吃，喜歡就趕緊在家試試吧。