如果讓鏟屎官和喵星人一起來(lái)定義“營(yíng)養(yǎng)餐”，畫面想必會(huì)是這樣的：

鏟屎官需要谷物、肉類、蔬菜、水果等等等等，而貓咪這邊，只有簡(jiǎn)潔粗暴的肉、肉、肉。

為什么小貓咪不需要谷物蔬菜水果？作為“專性肉食動(dòng)物”的貓，在碳水化合物的問(wèn)題上，究竟與我們有多大的差別？

今天，螺螄粉想跟大家聊聊小貓咪和碳水化合物的那些事。

貓咪自然飲食中有多少碳水？

研究人員統(tǒng)計(jì)了貓咪在自然狀態(tài)下的獵物組：包括大鼠、小鼠、田鼠、兔子、禽類、爬行動(dòng)物、魚(yú)類等，發(fā)現(xiàn)貓咪在自然狀態(tài)下的食譜，包括了55.6~69.1%的粗蛋白，9~31%的粗脂肪，以及0~12.9%左右的碳水化合物。

除了動(dòng)物組織中包含的少量糖類（葡萄糖、糖原等）外，大部分的碳水化合物主要來(lái)自獵物的食糜。

以一只1.5 kg的野兔為例，主要以草為食的兔子，食糜中大約含有體重0.2%的淀粉；而鼠類等雜食性動(dòng)物的食糜中含有體重0.5~2%左右的淀粉。

不同的獵物，提供的碳水化合物量也不同，總的來(lái)說(shuō)，根據(jù)攝入量的不同，取干物質(zhì)中的平均值，貓咪的自然飲食大約有62.7%的粗蛋白、22.8%的脂肪和2.8%的碳水化合物。

貓咪喜歡碳水化合物的味道嗎？

鏟屎官飲食中的碳水化合物，給我們帶來(lái)了很多奇妙的味覺(jué)體驗(yàn)：各種糖、肥宅快樂(lè)水...但碳水化合物帶來(lái)的“甜味”對(duì)小貓咪沒(méi)有任何吸引力，因?yàn)樾∝堖淦鋵?shí)嘗不出甜味。

TA們感受甜味的受體基因之一——Tas1r2是個(gè)假基因，并不能發(fā)揮功能。

研究人員曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，同時(shí)給貓咪兩碗水，其中一碗溶解了蔗糖，但小貓咪沒(méi)有對(duì)兩碗水表現(xiàn)出任何偏好，沒(méi)法區(qū)分出哪碗有蔗糖。

同樣的現(xiàn)象在獅子的身上也得到了驗(yàn)證，大型貓咪也對(duì)碳水帶來(lái)的甜味表現(xiàn)出了同樣的冷漠。

貓咪需要碳水化合物嗎？

我們通常意義上說(shuō)的碳水化合物是一個(gè)很大的家族，包括了可以直接吸收的單糖（葡萄糖）、需要消化酶的二糖（蔗糖）、多糖（淀粉）等等等等...

這么多種類的糖，貓咪都需要嗎？

• 即使是食肉動(dòng)物，也需要葡萄糖

葡萄糖這類單糖，是可以直接被身體吸收的碳水化合物。

即使是身為食肉動(dòng)物的貓咪，也需要葡萄糖為大腦、紅細(xì)胞、白細(xì)胞、睪丸和眼睛等特殊細(xì)胞組織供能。

但這些葡萄糖并不依賴膳食攝入，在貓咪體內(nèi)，身體會(huì)源源不斷地通過(guò)分解體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原和糖異生（指用非糖物質(zhì)生成糖）來(lái)產(chǎn)生葡萄糖。而糖異生的底物，可以依靠蛋白質(zhì)分解代謝提供。

一句話總結(jié)，貓咪也需要葡萄糖，但葡萄糖可以從蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)，不用靠吃。

• 貓咪需要蔗糖、淀粉嗎？

? ?難以消化第一關(guān)：消化酶不太夠

對(duì)于蔗糖這類雙糖、淀粉這類多糖，需要有相應(yīng)的酶，將多糖分解成單糖，才能被吸收利用。

不過(guò)，成年貓消化淀粉的酶也非常有限，酶的活性也比較低；消化雙糖的酶不是活性低，就是根本沒(méi)有。

這就導(dǎo)致小貓咪攝入碳水化合物后，消化的速度會(huì)比較慢，而沒(méi)有酶消化的部分會(huì)堆積在腸道中。

? ?沒(méi)有消化的碳水都是身體的負(fù)擔(dān)

而沒(méi)有消化的碳水化合物會(huì)堆積在貓咪的腸道中，拖著身體各部門持續(xù)加班。

同時(shí)為腸道微生物提供底物，增加有機(jī)酸的濃度、降低腸道和糞便的PH值，導(dǎo)致諸如腹瀉、腹脹之類問(wèn)題。

? ?強(qiáng)撐著消化后，也會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題

除了不能消化之外，消化后也會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題。

我們之前說(shuō)過(guò)貓咪的Tas1r2這個(gè)基因是個(gè)假基因，導(dǎo)致貓咪無(wú)法嘗到甜味。這個(gè)基因除了影響味覺(jué)之外，還會(huì)影響到貓咪對(duì)碳水化合物濃度的感知。

我們鏟屎官吃完飯后，血糖上升，胰島素就會(huì)自動(dòng)開(kāi)始調(diào)節(jié)血糖。但小貓咪一旦攝入大量的碳水化合物，就會(huì)像得了糖尿病似的，開(kāi)始出現(xiàn)生理性高血糖癥。

? ?沒(méi)法指望碳水化合物作為主要供能物質(zhì)

對(duì)于人類來(lái)說(shuō)，碳水化合物是我們的主要供能物質(zhì)之一。但小貓咪顯然無(wú)法指望主要通過(guò)碳水化合物供能，消化能力有限、消化不了還一堆問(wèn)題，吃多了也不好。

還是老老實(shí)實(shí)吃肉吧。

但是...碳水化合物躲不掉啊

對(duì)于貓咪來(lái)說(shuō)，既不好吃，也沒(méi)啥卵用的碳水化合物卻是生產(chǎn)中的好幫手。

我們?nèi)粘Ｎ沟闹骷Z，需要借助碳水化合物完成膨化工藝；一些罐頭中也會(huì)加入碳水化合物來(lái)保證產(chǎn)品形態(tài)。當(dāng)然，還會(huì)有一些產(chǎn)品成本上的考慮，導(dǎo)致各種碳水化合物總是出現(xiàn)在小貓咪食品的各個(gè)角落里。

如果你曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)吃高碳水化合貓糧的貓咪就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些小貓咪的排泄物很多很臭，而且不是一粒一粒的，是一條一條。這都是碳水太多，貓咪難以消化的表現(xiàn)。

（貓糧可能引發(fā)粑粑異常，但粑粑異常未必都是貓糧問(wèn)題，建議先做排查）

雖然碳水是很多產(chǎn)品生產(chǎn)中無(wú)法避免的一環(huán)，但對(duì)于小貓咪來(lái)說(shuō)，最好還是能少則少。

作為鏟屎官，我們?cè)谫I貓糧、貓零食的時(shí)候，最好都能主動(dòng)關(guān)注貓糧背面的配料表（看看有多少植物性原料）、廠家主動(dòng)公開(kāi)的檢測(cè)值（碳水化合物的量主要反映檢測(cè)報(bào)告中NFE無(wú)氮浸出物這一項(xiàng)）。

【本期所長(zhǎng)互動(dòng)】

你買貓糧的時(shí)會(huì)特別注意配方表嗎？

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[6]https://www.vin.com/apputil/content/defaultadv1.aspx?id=5189562&pid=11343&

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