巨 型 土 豆 粉
巨型土豆粉
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制作開(kāi)始
00:11
?①兩個(gè)土豆去皮切成小塊，上鍋蒸煮
②把蒸好的土豆放入碗中碾碎加入淀粉
③揉面一樣揉土豆泥，水多加面，面多加水，揉完全不粘的情況下
④在面板上揉成長(zhǎng)條狀，切成小段在揉成長(zhǎng)條
各種嘗試
⑤洗鍋燒水下一波
巨型土豆粉
⑥食材浮起來(lái)基本上就煮熟了
⑦過(guò)冰水
巨型土豆粉下鍋??
煮好后撈出同樣的步驟
⑧土豆粉裝入碗中
一勺老抽，兩勺生抽，再來(lái)勺蠔油，醋，辣椒粉，小蔥，蒜末，小香菜，捏倆小辣椒，芝麻，最后澆上滾燙的熱油
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【成品】
03:31
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