肉炒香干

一、食材

香干、蔥、姜、蒜苗、肉、生抽、耗油、鹽、老抽、剁椒醬、雞精。

二、制作過程

1??香干切片，準(zhǔn)備好蔥姜蒜和切好的豬肉。

2??水開下入香干加點(diǎn)老抽，焯水40秒撈出。

3??鍋中放油下姜，加入肉翻炒炒至斷生。

4??往一邊推開下入蒜末，剁辣椒翻炒炒出香味。

5??加入香干就這底油炒出香味跟紅油翻炒2分鐘加入鹽、生抽、耗油、雞精，最后出鍋前加入蒜苗。