在選址的問題上，定性的分析更為重要，為它確定幾項原則是非常重要的！

一、學校附近，初中、高中、大學、技校等附近都適合開牛肉板面，但要考慮是否就餐方便和寒暑假。

二、新建工地附近，板面店無需裝修，也可擺攤，主要人群為建筑、裝修工人，需面條份量足，口味偏重。

三、工廠工業(yè)園附近，人群較為固定，牛肉板面店無需裝修或簡裝，面條也得份量足，物美價廉。

四、車站交通樞紐附近，主要人群為乘客，工人和學生占比較大，有的顧客匆忙，也要考慮方便即食及打包，地方允許的，可以放一個擴音機。

五、醫(yī)院附近，顧客人群大多為看病住院及附近住戶，這里需要提供方便打包的硬塑料飯盒。還有就餐顧客會擔心傳染病，碗上可以套袋，和一次性筷子等。

六、夜市步行街，綜娛樂、購物、餐飲等行業(yè)，雖人流量多，但各式小吃也較多，競爭較大。鹵制品花樣要多，招攬顧客。

哈爾濱唐街胡同有成熟的市場體系，從加盟意向一直到開店運營，我公司全程參與！投資小回本快，所有店面你參觀，每一家都盈利！