牦牛肉與黃牛肉的區(qū)別

　　1、口感不同

　　2、牛肉的種類不同

　　3、營(yíng)養(yǎng)上的差異

　　4、味道不同

　　1、口感不同：牦牛肉和黃牛肉放在一起比較，會(huì)讓牦牛肉更有嚼勁，口感也更好，而黃色的牛肉則沒(méi)有那么有嚼勁，鮮味也沒(méi)有那么好，肉質(zhì)會(huì)比較硬，所以牦牛肉的價(jià)格也會(huì)比較高。

　　2、牛肉的種類不同：牦牛是最好的，而且味道也很好，沒(méi)有任何的腥味，不過(guò)大部分都是用來(lái)飼養(yǎng)牛的，味道和口感都比較差，味道也比較差，相比之下，牦牛肉更好吃。

　　營(yíng)養(yǎng)上的差異：從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講，牦牛的營(yíng)養(yǎng)含量要高于黃牛肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，因此，很多人都喜歡用牦牛的肉來(lái)滋養(yǎng)自己，雖然黃牛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是極高的。

　　味道不同：牦牛含有大量的中藥，比如：蟲草、貝母等，不僅口感細(xì)嫩，鮮嫩的牦牛有淡淡的奶香味，而黃色的牛肉則有膻味、血腥味、膻味。新疆褐牛是以本地土種牛為母體，引用瑞士褐牛、阿拉托馬及少量科斯特羅姆牛與之雜交改良，經(jīng)長(zhǎng)期選良而成的乳內(nèi)兼用的良種牛，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性能，能耐嚴(yán)寒和粗放飼養(yǎng)，放牧性能好，抗病力強(qiáng)，并具有較高的產(chǎn)乳和產(chǎn)肉性能。 新疆褐牛具有適應(yīng)性強(qiáng)，宜放牧，生產(chǎn)性能高等優(yōu)點(diǎn)。

　　海牧牛坊—來(lái)自伊犁大草原的牛

　　浙江海牧牛坊商貿(mào)有限公司主要負(fù)責(zé)批發(fā)和零售海牧牛坊牛羊肉產(chǎn)品，公司為浙江、江蘇、上海、安徽地區(qū)的總代理及全國(guó)網(wǎng)上銷售的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)，公司鄭重承諾：每一份牛羊肉，均來(lái)自美麗的伊犁大草原，牛肉均為新疆褐牛，在草原上牛羊們沐充足陽(yáng)光、食天然牧草、飲雪山融水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道且濃郁。

　　并且每一塊肉都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)，精細(xì)分割出二十六個(gè)部位，讓您根據(jù)自己的口味吃上放心的高品質(zhì)牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“綠色”、“原香”等特點(diǎn)。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)：三高：高蛋白、高能量、高營(yíng)養(yǎng);三低：低糖、低膽固醇、低脂肪。

　　排酸后會(huì)使牛肉的纖維結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的維生素B12礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更有利于人體的吸收。

　　京東商城：海牧牛坊生鮮旗艦店

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