教大家一道超級(jí)好吃的香菇扒菜膽的新制作方法，平時(shí)在家里你可以試著制作一下哦

首先將發(fā)泡好的香菇切成小碎丁，但是也不要小了，不然做出的來(lái)菜不是特別美觀。

油菜切掉根部裝盤備用，然后鍋內(nèi)放入一勺子鹽，再放幾滴香油。水開(kāi)之后，把油菜下入鍋內(nèi)，焯至油菜變色撈出來(lái)，然后呢，過(guò)一遍冷水，擺到盤子周圍。

鍋內(nèi)熱油，下入一勺子蒜末，倒入香菇丁，拿鏟子巴拉巴拉，看香菇發(fā)蔫的時(shí)候呢，咱們開(kāi)始調(diào)味，倒入料酒一勺，生抽，老抽，蠔油，粉面子，白糖各一勺子。

翻炒均勻。等湯汁濃稠，直接拿勺子淋到香菇上即可。