糖醋荷包蛋拌面

生抽兩勺、香醋兩勺、老抽一勺、番茄醬一勺半、糖小半勺、水淀粉一勺、清水一碗，調(diào)成糖醋汁備用。

面條下入鍋中，煮七分熟，大概四分鐘左右撈出過(guò)涼水。

起鍋燒油，磕四個(gè)雞蛋，煎到兩面金黃。炒香蔥、蒜、小米辣，倒入醬汁，再加入半碗清水，下入面條攪拌均勻，煮到湯汁濃郁。

加入荷包蛋，讓荷包蛋也吸滿醬汁，最后撒上蔥末點(diǎn)綴。