要沖泡好普洱茶，品味到它的真性味來，決非易事，還得注意一些細節(jié)。在沖泡過程中，必須結合所泡之茶的內質(香氣、湯色、滋味、葉底)來調整沖泡手法和沖泡節(jié)奏，所以普洱茶的沖泡過程也是一個變化的過程，頗可玩味。那么，普洱茶的沖泡步驟是什么呢?

　　普洱茶講究一些沖泡方法和技巧，泡出的茶湯滋味更好，今天一起來了解下普洱茶的沖泡方法步驟。

　　第1步、沖泡普洱茶先撬茶

　　撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán)，一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當，就會有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感。一般用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶，盡量把茶餅撬得完整些，不要太碎，保持餅茶原有的美觀，更有利于沖泡。

　　第2步、沖泡普洱茶的投茶量

　　普洱茶沖泡的茶水比例一般是1:20左右，也就是1克茶葉，20毫升的水，日常沖泡品飲的話，可以買個電子秤，找到適合自己口感的投茶量。

　　第3步、沖泡普洱茶要溫杯

　　溫杯就是用沸水燙洗茶具，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，隨后投入茶葉，讓茶葉受熱均勻。

　　第4步、沖泡普洱茶要醒茶

　　沖泡時的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入蓋碗，注入熱水10秒左右倒掉，通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。

　　第5步、沖泡普洱茶的方法技巧

　　沖泡普洱茶時，注水選擇單邊定點注水，第一泡倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒到各個小瓷碗，溫了就可以喝了。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。

　　以上就是普洱茶的一般沖泡步驟，注意，每款茶的特性不同，要求的泡茶的方法也略有差異。但都會遵從泡茶三要素：水、水溫和時間(濾出)。另外，天氣等變化因素，也會影響到普洱茶口感，下雨、悶熱天會抑制香氣的激發(fā)?？傊?，越精貴的茶，對水和外界環(huán)境的要求就越多，需仔細比較，選擇最佳環(huán)境。