七道超簡單元氣回復(fù)料理，清淡解膩好消化

1.皮蛋瘦肉粥

2.美齡粥

3. 皮蛋小混沌

4.錘肉湯

5.鹵汁豆花

6. 茄汁燙飯

7.關(guān)東煮

一.皮蛋瘦肉粥

米淘好，多放水。煮粥模式先煲著等待時間，腌肉絲兒，米酒，醬油，白胡椒加上淀粉，愛吃姜的再放點兒姜，到這里基本就完事兒了。等粥煮好，把肉絲和切小塊的皮蛋放進去，燙兩分鐘就可以了，可以再放點兒芹菜丁，讓口感吃起來不再無聊。

二.美齡粥

三個材料，豆?jié){，山藥和大米。先按照標準白粥的做法，淘米放水，需要把一半的清水換成無糖的濃豆?jié){，然后加上去皮的鐵棍山藥和豆?jié){粥一鍋煮熟。煮粥模式慢煲兩小時，開蓋后濃稠但不絲滑，找個勺子或者搟面杖，把大塊的山藥完全搗碎。做到細膩似米糊的狀態(tài)，最后放冰糖，調(diào)整到自己喜歡的甜度就完成了。

三.皮蛋小混沌

精瘦豬肉餡兒皮蛋，再加上點兒醬油胡椒，隨便搗爛。燒水水，開煮餛飩，根據(jù)身體需求簡單調(diào)個湯底，蝦皮，紫菜，榨菜，醬油味精，香油，煮好的餛飩，連湯帶水沖下去，撒一把香菜就可以開吃了.

四.錘肉湯

瘦肉片兩面沾上紅薯淀粉，把肉敲薄敲散，差不多到兩倍大，連帶著淀粉入開水迅速燙，一分鐘就能煮熟，還是吃餛飩的湯底，但是多加醋多加白胡椒，和煮熟的肉片混合。