云倉酒莊的雷盛899紅酒,用奶香味征服酒客味蕾!
很多被雷盛899征服的酒客,都在好奇這款紅酒中的奶香味是什么?
紅酒中的奶香味是什么,那是雷盛899這款紅酒品質(zhì)卓越的標(biāo)志??!
不僅是奶香味,作為一款法國紅酒最高等級——AOC級的紅酒,雷盛899還擁有濃郁的巧克力味,和成熟的紅色水果香氣,色澤深邃、口感細(xì)膩,甚至連單寧也非常適中,是對老酒客和新手酒客都非常友好的一款法國混釀干紅。作為云倉酒莊造福國內(nèi)酒友的又一“力作”,大家通過線下體驗(yàn)+線上下單,足不出戶就可以在家領(lǐng)略到雷盛899的美妙風(fēng)味了。
紅酒中的奶香味是什么,為什么明明是酒品,卻會(huì)散發(fā)出如此具有親和力的氣息?
在雷盛899的故鄉(xiāng),法國波爾多地區(qū),擁有許多優(yōu)良的葡萄品種。除了最為著名的赤霞珠和梅洛,品麗珠的品質(zhì)也非常上乘。
品麗珠葡萄的果粒比較小,因此聚合的多酚物質(zhì)含量就比較高,而釀出的酒,在細(xì)膩程度與陳年潛力方面都有上佳的表現(xiàn)。在完全成熟時(shí),品麗珠葡萄會(huì)具有明顯的覆盆子果實(shí)的紅色水果香氣,與紫羅蘭盛開般的花香味,非常迷人。
而如果品麗珠成熟不完全,則會(huì)散發(fā)類似樹葉、草本和葡萄梗這樣的生青風(fēng)味??偟膩碚f,在波爾多的混釀酒款中,品麗珠可以為葡萄酒增加香氣和風(fēng)味的復(fù)雜度,同時(shí)帶來細(xì)膩、優(yōu)雅的單寧。
在種植上,品麗珠葡萄較為喜歡稍涼爽并且偏內(nèi)陸的氣候。因此,在波爾多主要種植于右岸,在某些子產(chǎn)區(qū)的地位甚至超越了赤霞珠和梅洛,不得不說是非常給力的葡萄品種了。
當(dāng)你被雷盛899征服后,不妨細(xì)品一品,猜猜這款奶香味撲鼻的酒中,有沒有品麗珠葡萄的加入呢?