悅廬以modern bistro為概念，致力于本地食材與西式的做法相結(jié)合，遵循不時(shí)不食的凱悅餐飲理念，還原食材質(zhì)樸的味道，為餐廳帶來全新味蕾與視覺體驗(yàn)！

蘇州凱悅酒店悅廬主廚Ricky，職業(yè)生涯始于上海外灘華爾道夫酒店，之后任職于外灘18號(hào)Mr&Mrs bund， 外灘3號(hào)Jean Georges等米其林餐廳，10年西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，是一位年輕、富有活力，將無限創(chuàng)意融入菜肴的chef。

悅廬餐廳周末繽紛早午餐

多款主廚推薦風(fēng)味美食，伴以精心搭配擺盤，跟隨悠揚(yáng)的音樂，與悅廬一起享受周末。

包含四道式甄選菜品

沙拉(3選1)
健康沙拉
松露炒蛋塔帕斯
牛油果班尼迪克蛋

湯(3選1)
火腿湯
蔬菜湯
南瓜湯

主食(3選1)
熏烤鰻魚
碳烤M5西冷
勃艮第牛肉燴飯

甜品拼盤

蘇州凱悅酒店3層 悅廬
每周五、六、日 11:30-14:00，暢享繽紛時(shí)光

秋日主題下午茶

當(dāng)大閘蟹悄然進(jìn)入悅廬餐廳，餅房廚師長(zhǎng)Jacky與悅廬主廚Ricky，四手聯(lián)彈，將蟹與蘇州秋日特色融合，碰撞出以蟹為主題的秋日限定下午茶，鮮人一步，豐滿了味蕾，四季為案 好友相伴，開啟一場(chǎng)秋日鮮甜對(duì)話

「姜汁清芝士，蟹黃脆」

不同于傳統(tǒng)輕芝士，融入了姜汁，蟹黃作為酥底，賦予芝士在秋天的無限創(chuàng)意

「玫瑰蟹黃千層酥」
秋風(fēng)起，蟹腳癢，甄選本地蟹黃烹制，與云南新鮮玫瑰醬融合，碰撞出多層次的口感

「伊比利亞火腿蟹黃撻」
手拆大閘蟹，將蟹膏熬制成油，搭配伊比利亞5J火腿及黑醋，蟹味的鮮與火腿的咸交織于舌尖

「蟹肉魚子醬卷」
融合湖蟹的蟹肉、蟹黃、蟹膏，以及梭子蟹的蟹肉，加入魚子醬，口感以咸鮮為主，充分展現(xiàn)秋天品蟹的樂趣

蘇州凱悅酒店3層 悅廬
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