很多家長(zhǎng)在群里問(wèn)，孩子體質(zhì)弱，是否有必要補(bǔ)充賴氨酸？

被稱為“兒童黃金助長(zhǎng)素”的賴氨酸，真的能夠讓孩子長(zhǎng)高嗎？

答案是：不一定。

01?什么是賴氨酸

賴氨酸的化學(xué)名稱為2,6-二氨基己酸，是人類和哺乳動(dòng)物的必需氨基酸之一。

賴氨酸能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和代謝，同時(shí)對(duì)胃蛋白酶和胃酸分泌進(jìn)行刺激，可促進(jìn)食欲的改善，并幫助更有效吸收鈣，有協(xié)助人體生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

同時(shí)也被研究證明具有免疫及修復(fù)受損的神經(jīng)組織作用，間接參與維持神經(jīng)-肌肉傳遞等功能，能夠促進(jìn)新陳代謝。

賴氨酸是一種比較特殊的零件，不能由人體自己合成，只能從體外攝入，但它又是一種人體必需的氨基酸。

嚴(yán)重缺乏賴氨酸的話就可能導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，也就包括家長(zhǎng)們特別擔(dān)心的孩子長(zhǎng)不高的問(wèn)題。

的確，賴氨酸需要補(bǔ)充，

但需要「額外」補(bǔ)充嗎？

02?賴氨酸需要補(bǔ)充嗎？

其實(shí)，賴氨酸在動(dòng)物食品中非常豐富。

正常飲食、攝取足量肉蛋奶的孩子，賴氨酸完全足夠，不需要額外補(bǔ)充賴氨酸；對(duì)于那些極端挑食、吸收能力特別差的孩子，可以遵照醫(yī)囑適當(dāng)補(bǔ)充賴氨酸。

賴氨酸類營(yíng)養(yǎng)品價(jià)格較貴，也未必能達(dá)到預(yù)期效果。根本問(wèn)題還是要解決孩子的膳食均衡和營(yíng)養(yǎng)供給問(wèn)題，不能完全依賴賴氨酸。

按照世衛(wèi)組織的賴氨酸推薦量計(jì)算?，1—6歲的學(xué)齡前兒童，按20kg體重來(lái)估算話，賴氨酸攝入建議值是約0.5—0.7g。

大概就是1杯純牛奶（250ml）或1個(gè)雞蛋或25g肉的含量。

這點(diǎn)食物的量，對(duì)于大部分家庭來(lái)說(shuō)都不難達(dá)到吧？

而根據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)的推薦，賴氨酸每天每千克體重推薦攝入值，從半歲孩子的89mg，逐漸下降到成年人的38mg。

世衛(wèi)組織和糧農(nóng)組織給出的推薦量與美國(guó)略有差異，他們認(rèn)為，半歲孩子是64mg，成年人是30mg。

這些推薦量，均不到0.1g，一個(gè)雞蛋的含量甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了這個(gè)量。

所以，要獲得足夠的賴氧酸，正常飲食是很容易實(shí)現(xiàn)的。

03?長(zhǎng)高不能只靠一種“靈丹妙藥”

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)：如果真的靠飲食無(wú)法獲得或者很難獲得充足的賴氨酸，還是建議適當(dāng)給孩子補(bǔ)充一些，但不要超過(guò)人體的賴氨酸需要量上限：300-400 mg·kg-1·d-1。

孩子不是植物，不是喂點(diǎn)「助長(zhǎng)素」就能加快生長(zhǎng)發(fā)育的。

賴氨酸盡管是營(yíng)養(yǎng)界的全能選手，但不能單純依靠這種“神丹妙藥”來(lái)實(shí)現(xiàn)，把孩子長(zhǎng)高變聰明的期望。

如果真的想幫助孩子長(zhǎng)個(gè)子，只要做到合理運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)平衡、充足睡眠就可以了。
從小培養(yǎng)孩子不挑食、不偏食的好習(xí)慣，盡早從營(yíng)養(yǎng)、睡眠、運(yùn)動(dòng)、情緒等方面進(jìn)行科學(xué)管理，幫助孩子長(zhǎng)高。

參考文獻(xiàn)

1.金俊英.食品中添加L-賴氨酸對(duì)兒童發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)狀況的作用分析

2.田穎.時(shí)明慧,賴氨酸生理功能的研究進(jìn)展

3.余紹淼等.關(guān)于運(yùn)用復(fù)方 γ- 氨基丁酸來(lái)促進(jìn)矮小少年兒童盡可能長(zhǎng)高的研究