油茶，又叫普通油茶，別名油茶樹，茶子樹。以油，蔥油，橄欖，椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。由于利用價值高，經(jīng)濟效益好，被稱為農(nóng)民的”搖錢樹”，是實現(xiàn)共同富裕偉大目標(biāo)的致富法寶。 油茶適合種植在500m這2000m的海拔 ，油茶喜歡溫暖濕潤的環(huán)境，相對濕度在74%～78%之間，年平均降雨量要在1000毫米以上，對土壤的要求不嚴(yán)，較瘠薄，最好種植在酸堿值5～6的酸性黃壤或紅壤中，不耐寒，要求年平均氣溫16-18度，在富寧這樣一個不起眼的小縣城里，卻有著得適合油茶生長的得天獨厚的地理環(huán)境。 富寧縣位于云南省東南部，文山州東部，境內(nèi)山多地少，山脈縱橫交錯。受太平洋和印度洋暖濕氣流的影響，整體上呈現(xiàn)亞熱帶季風(fēng)氣候，表現(xiàn)為雨熱同期、干濕分明，且全年氣候溫和，年溫差小，日溫差大，霜期短，年均氣溫為19.3度，年均降水量1200mm。富寧縣人民歷來有種植油茶，喜食茶油的習(xí)慣，有原料資源優(yōu)勢 。

油茶作為其中具有較強競爭力的經(jīng)濟作物，受到了富寧政府和廣大農(nóng)民的支持，不少企業(yè)、單位人士也紛紛投身于油茶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)中，致力于富寧油茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

油茶從幼苗到成熟的第一道工序是苗木培育，也就是要培育優(yōu)質(zhì)的苗木，從而為造林提供優(yōu)良的保障。富寧的地理位置位于熱帶和亞熱帶的交界之處，基本上沒有低溫凍害發(fā)生，而且不規(guī)律的降水和氣溫差，也大大削弱了病蟲害的危害的影響，在機械化、專業(yè)化的管理模式下，良種培育也變得更加簡單，在管理到位的前提下，一般一至兩年就完成苗木的培育。

苗木培育過后，就是進行造林，這是油茶成果的關(guān)鍵所在。造林一般是進行帶墾，選址應(yīng)在坡向當(dāng)陽，光照充足的無污染的丘陵或低山，土壤疏松、深厚、土層深達(dá)60厘米以上；石礫含量不超過20%排水良好，較肥沃的酸性紅壤。下圖便是富寧的主要土壤，磚紅色且顯酸性。

油茶的種植坡度大致在10度~25度左右，若坡度太大，可以在每2-3行造林帶挖墾一帶，緩坡每5-6行造林帶挖墾一條寬帶。每條挖墾帶的下方保留1米寬的非墾帶，并將墾帶內(nèi)挖出的草根樹樁堆散于非墾帶面，以攔蓄水土。由于富寧多山，且部分向陽坡的坡度都超過30度，所以一般采用此類方法進行造林。 油茶的撫育管理則是油茶生產(chǎn)中最重要的一環(huán)，其中需要大量的資金和人力，對油茶所需的物質(zhì)進行合理分配。富寧的油茶撫育管理因地制宜，農(nóng)民有著豐富的種植經(jīng)驗，企業(yè)也有著較為成熟的種植方案。在進行松土、剪枝、除草、補水、施肥等環(huán)節(jié)形成了獨具特色的地方管理模式，保證油茶能有效地應(yīng)對的各種不利自然因素影響。在黨的艱苦奮斗精神的鼓舞下，富寧人民始終保持著堅持不懈、迎難而上的卓越品質(zhì)，撫育了許許多多高質(zhì)量油茶。但目前，富寧的油茶產(chǎn)業(yè)還面臨著管理難度大、資金不足、自然災(zāi)害頻發(fā)等挑戰(zhàn):撫育油茶往往需要大量的人力，對油茶進行砍草和水肥處理，而富寧的油茶大多種植在距離城鎮(zhèn)較遠(yuǎn)的山地，并且負(fù)責(zé)對油茶進行管理的企業(yè)大多是以個人投資為主的中小型企業(yè)，抗壓能力不高，致使油茶撫育管理過于粗放(一年兩草、一年兩肥、水土保育等基本工作做的不到位)，最終油茶花而不果或果而不實。根本原因就是缺乏有效撫育管理，同時也是富寧油茶種植的痛點所在。經(jīng)調(diào)查得知，負(fù)責(zé)撫育的民工工作、生活條件較差，勞作工資較低，大多數(shù)民工為自由民工，人身安全得不到有效保障等問題突出。因此希望當(dāng)?shù)仄髽I(yè)在享受油茶帶來經(jīng)濟利益的同時，注重改善民工生活環(huán)境，從而提高油茶的管理水平，而實現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。 在經(jīng)過幾年的油茶撫育管理過后，茶果逐漸成熟，已經(jīng)來了油茶種植的最后階段—取果。油茶成熟的特征是茶果顏色深而發(fā)亮，果皮上的茸毛已經(jīng)脫掉，茶果基部毛粗而硬，茶果開始微裂，果皮松脆，用手容易剝開，茶籽呈黑褐色而發(fā)亮，種仁白中帶微黃。果皮黃色，籽粒呈黑色，一般在霜降時候就可以采摘了。

油茶采摘應(yīng)在果實充分成熟時進行一般在7天以內(nèi)完成。過早收則含油率低，過遲收則蒴果開裂，種子散落在地下，易霉變，也難收拾，所以確定取果時間在這里就顯得尤為重要。富寧人民依靠長時間的油茶種植積累的經(jīng)驗和現(xiàn)在科技的預(yù)測基本上可以確定油茶進行取果的時間，進而保障油茶的品質(zhì)。 實現(xiàn)富寧油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要抓好這四大對策: 1.加強油茶的良種培育和加大推廣力度，開展無公害種植技術(shù)研究。 2.加大對本地老茶樹的良種改造，推動油茶林向規(guī)模化發(fā)展。 3.支持和鼓勵油茶加工業(yè)，培養(yǎng)龍頭企業(yè)。 4.打造當(dāng)?shù)靥厣挠筒杵放?，增強富寧油茶的品牌效?yīng)。 近幾年來，經(jīng)過富寧人民群眾的不懈努力和奮斗，富寧的油茶產(chǎn)業(yè)取得了顯著的成效。目前縣油茶建設(shè)保存面積為36.4萬畝，其中：新造林保存面積21.4萬畝，老油茶保存面積15萬畝，全縣已采摘油茶鮮果16800噸，產(chǎn)值4032萬余元。它們彰顯了富寧油茶產(chǎn)業(yè)的光明前景，為富寧的經(jīng)濟發(fā)展帶了巨大的利益，也為富寧的脫貧攻堅斗爭的勝利和全面建成小康社會做出了卓越的奉獻。 一片片綠油油的油茶林，生動展示著“綠水青山就是金山銀山”的真實寫照。相信在不久的將來，富寧的油茶產(chǎn)業(yè)將進一步擴大和發(fā)展，引領(lǐng)著全縣人民實現(xiàn)共同富裕的目標(biāo)。