冬天的早上，來一杯熱騰騰的豆?jié){，加上幾根油條，這美好的一天就這么開始了。大家都知道，豆?jié){對(duì)于男性養(yǎng)生來說有很多促進(jìn)的作用，豆?jié){里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是相當(dāng)?shù)呢S富，甚至一點(diǎn)兒也不輸給牛奶?？墒牵榷?jié){也有許多講究，保定京濟(jì)帶你了解喝豆?jié){的8個(gè)誤區(qū)，大家千萬要記住啊！

　　冬季喝豆?jié){要避開八大誤區(qū)

　　誤區(qū)一：豆?jié){起不到補(bǔ)鈣的作用

　　很多人認(rèn)為豆?jié){起不到補(bǔ)鈣的作用，其實(shí)這是個(gè)錯(cuò)誤的理解。豆?jié){中也有一定鈣質(zhì)，而且其大豆異黃酮，維生素D、鉀、鎂等微量元素能夠促進(jìn)鈣的吸收，尤其是異黃酮，它不僅能減少中老年婦女因?yàn)榇萍に厮竭^低造成的骨鈣流失，更能較好的促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。而且考慮到中國(guó)人普遍的乳糖不耐受癥，建議在喝牛奶的同時(shí)適當(dāng)喝一些豆?jié){，將取得更好的吸收效果。

　　誤區(qū)二：豆?jié){中的蛋白質(zhì)不如牛奶

　　這是個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，大豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)38%-42%，而且大豆蛋白已經(jīng)被認(rèn)定為世界上最好的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過九陽(yáng)豆?jié){機(jī)的超微精磨，豆?jié){中的大豆蛋白能得到更充分的釋放。

　　實(shí)驗(yàn)研究表明，大豆蛋白比雞蛋清、普通瘦肉、牛奶酪蛋白都好，每天至少攝入25g，就可以有效降低血液膽固醇。

　　誤區(qū)三：煮豆?jié){的沫不能喝

　　煮豆?jié){時(shí)候會(huì)有很多沫，有的人認(rèn)為豆?jié){沫有毒不能喝，其實(shí)不然，豆?jié){沫與黃豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有關(guān)。豆?jié){里面的沫，也是大豆中的營(yíng)養(yǎng)成分，并不是什么有毒的東西。

　　誤區(qū)四：豆?jié){只適合早上喝

　　一直以來中國(guó)人習(xí)慣了早餐喝豆?jié){，其實(shí)豆?jié){也適合在午餐、晚餐作為配餐飲品。由于豆?jié){富含植物蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，能夠有效滿足人們?nèi)粘I(yíng)養(yǎng)，所以適合經(jīng)常飲用。根據(jù)李里特的建議，每人每天應(yīng)至少攝入25g大豆蛋白，大概是一斤左右豆?jié){。

　　誤區(qū)五：豆?jié){只能喝熱的

　　豆?jié){之所以要喝熱的，其實(shí)并不在于溫度，而是生熟。生豆?jié){里關(guān)鍵是有一種胰蛋白酶抑制素，它會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的分解。人食用了會(huì)妨礙消化，可能會(huì)拉肚子，鬧肚子。但只要經(jīng)過煮熟，胰蛋白酶抑制素就會(huì)失去活性，不再阻礙消化。

　　誤區(qū)六：早餐豆?jié){和雞蛋不能一起吃

　　豆?jié){和雞蛋并不是不能一起吃，而是雞蛋中的粘液蛋白質(zhì)會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，進(jìn)而不易被人體吸收，因此只是蛋白質(zhì)的流失，浪費(fèi)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)而已，并不會(huì)產(chǎn)生副作用。

　　誤區(qū)七：喝豆?jié){容易食物中毒

　　有人因?yàn)槁犝f喝豆?jié){會(huì)中毒就將其拒之門外，實(shí)際上這是個(gè)錯(cuò)誤理解。只要豆?jié){煮熟，喝豆?jié){就不會(huì)中毒，但為了避免營(yíng)養(yǎng)流失不宜反復(fù)煮熟。如果用九陽(yáng)倍濃植物奶牛豆?jié){機(jī)做豆?jié){，還能大幅提高豆?jié){濃度，并提升口感。

　　誤區(qū)八：只要是豆?jié){都沒什么區(qū)別

　　豆?jié){是廣受人們喜愛的健康飲品，但豆?jié){是怎么做的非常重要。街邊的豆?jié){盡量不要喝，在超市購(gòu)買豆?jié){也要注意保質(zhì)期等問題。最放心最健康的方式是自選材料親手制作，而且還能隨意DIY。