自2011年開始做凈水科普工作至今，有無數(shù)的人向筆者提出這個問題，看似簡單，在工業(yè)文明時代，隱藏著深層的難解之題。在這第10個年頭開始的時候，我們來理一下頭緒。

一、"自來水"是怎么來的？

筆者不止一次聽說，自來水是一場飲水革命。而筆者始終認為：人類飲水的變遷，與"革命"無關，而是水源地被污染之后的一次又一次逃離。

"自來水"這個詞，來自晚清西方列強在中國沿海的租界搞的市政給水工程，也就是今天的"自來水廠"，由市政輸水管道接通到城市千家萬戶。但是，來自大江大河源頭山區(qū)大草原的人們，他們的飲水才是真正"自來"的，自然而然地來。而城市輸水管道送來的水，其實是經(jīng)過大型市政工程凈化處理而來的水，請各位看客注意了，應該不叫"自來水"，而應稱之為"凈化水"。

我國發(fā)現(xiàn)最早的凈化水工程是明代后期，在浙江省永嘉縣溪口村，經(jīng)發(fā)掘呈現(xiàn)出五級分級沉降池，據(jù)說已經(jīng)采用了明礬混凝沉降技術。后來西方國家將"自來水"引進中國，至今市政給水工程中依然是絮凝沉降、分級過濾為預處理核心技術，而用氯氣或二氧化氯等強氧化劑氧化有機污染物、消毒殺菌，則是西方國家的發(fā)明的來歷，這就是百年經(jīng)典凈水工藝。

重要的事再強調一遍，真正的"自來水"應當來自大自然的水，而經(jīng)過市政工程凈化的水，應該叫"凈化水"。筆者不是強詞奪理，而是在強調常識。

二、自來水的水廠出水水質是否安全？

飲用水國家標準是國家強制執(zhí)行的標準，《GB5749-2006》在2006年發(fā)布之后，國內自來水行業(yè)掀起了深度給水處理技術的高潮。筆者因曾經(jīng)十多年"全國給水深度處理研究會"理事的身份，對國內市政供水領域的技術改造有所了解。如今的自來水廠，不僅凈化水的體量規(guī)模是以往的幾倍甚至幾十倍增長，工藝技術也已經(jīng)是臭氧活性炭、超濾為主流，這兩年已經(jīng)在納濾技術上開始大躍進了。盡管在中、西部、東北地區(qū)，還有許多市政給水工程因為缺乏資金尚未列入升級改造計劃，深度給水技術暫時難以到位。但該領域的工程技術專家，政府職能部門，勵精圖治，均以直飲水直接入戶為奮斗目標。他們對消毒副產物、新型污染物的研究也很積極，相關對策措施很快就能進入發(fā)達地區(qū)的自來水廠落地實施。

三、市政供水管網(wǎng)系統(tǒng)存在哪些問題？

假如您家就住在水廠隔壁，你也無法不經(jīng)過市政管網(wǎng)，可以直接喝到水廠的水。以前常有管網(wǎng)老化漏水、水箱藏污納垢的報道，應該說經(jīng)過兩個五年計劃，政府投入大量資金、做了大量的工作，管材、泵閥、加壓供水等相關產業(yè)也有很大的技術進步。但是，相關問題還是有必要理清頭緒：

1、常識告訴我們，市政供水管網(wǎng)中會有空氣，也會有水質安全盲區(qū)，水廠為了防止管網(wǎng)微生物失控，管網(wǎng)消毒后余氯指標必須保持在一定的閾值?，F(xiàn)在的管網(wǎng)材質早就從水廠到用戶末端全部塑膠材料代替鍍鋅金屬管了，而塑膠是細菌滋生的溫床，消毒物質對塑膠的降解，與微生物對塑膠的降解，都會產生有毒物質，這其中有微生物的分解物質、塑膠分解物質，塑料微顆粒等，這些污染物在盲管、或暫時不流動管道中沉積，在用水水閥開啟時排出，導致出廠水質被二次污染；

2、央視曾報道，部分市政供水管道的成品價格低于原材料市場價，或許現(xiàn)在因反腐力度加大，這類情況已有改善。但畢竟是地下隱蔽工程，市政供水管網(wǎng)的管材、泵閥質量、施工質量等，加劇了對出廠水質的二次污染挑戰(zhàn)；

3、我們還希望供水管道所經(jīng)之處沒有被污染，即便負壓供水也不會因管網(wǎng)滲漏而導致管網(wǎng)污染。

四、你家的自來水水質能否達標？

我們暫時不討論那些因為財政困難暫時還沒有給水深度處理、升級改造的市政供水系統(tǒng)，以及鄉(xiāng)村給水系統(tǒng)。

既然叫"飲用水衛(wèi)生標準"，那就是市政給水所需要輸送到位的學校、企業(yè)、政府機關、醫(yī)院、車站、機場，乃至千家萬戶的水龍頭的出水水質，必須達到這個標準。所謂強制執(zhí)行標準，就是法律。而水質達標公示又是公共服務中最重要的信息公開內容之一。那么，我們隨便搜索一下，屬于千家萬戶飲用水的水質檢測報告有多少呢？建議大家自己查一下，或者找有關職能部門咨詢一下。遺憾的是，水質公示基于水質檢測，常規(guī)檢測42項至少2天能出結果，而非常規(guī)64項有的需要一個月的時間，全面檢測的費用至少2萬元。面對錯綜復雜的市政管網(wǎng)以及千萬個飲用水點，支撐這樣的消耗是難以實現(xiàn)的。不言而喻，輸水管網(wǎng)水比水廠出水監(jiān)管的難度大的太多太多，管網(wǎng)和末端檢測不能常規(guī)化，相關信息難以公開，管網(wǎng)和末端水質監(jiān)控處于盲區(qū)。那么，回答你家的自來水水質能否達標這個問題，就遇到了困境。

五、安裝家用凈水器需要注意哪些原則問題？

在水源地水質普遍下降的今天，自來水廠沒法不通過市政管網(wǎng)直接給你家送水，長期飲用瓶裝水、桶裝水更加不符合實際。在筆者看來，我們不僅需要市政凈化水，同樣需要家庭凈化水，使用凈水器是這個時代不可避免的選擇。

而用凈水設備，就是在家里設置一個小小的凈水廠，由于不同地區(qū)的污染情況不同，不同時期的水質不同，凈化的結果也不盡相同。采用什么樣的凈化技術，何時更換濾芯，需要因時因地制宜，無法一概而論。在東南亞國家，城市居民大都自備工具，超市里可以買到配件，如同人們學會使用手機等智能設備，直飲水不再是專業(yè)人員的專利，是普通人的生活常識。

現(xiàn)在市場上的家用凈水設備，不僅是品牌多，無法辨別良莠，更主要的是技術工藝路線不同，公說公有理婆說婆有理，讓消費者無所適從。為此，筆者這里提出選擇凈水器的五個原則供大家參考：

1、接受國家行政機關的市場準入認證的，具有省一級頒發(fā)的《涉水批件》。

2、正規(guī)超市、商場、品牌網(wǎng)商能夠找到的品牌產品。（不排除你是行家，能夠DIY）

3、有市政公共自來水的城鄉(xiāng)，盡可能選擇保留礦物質微量元素的非反滲透凈水設備，污染極其嚴重的鄉(xiāng)村例外。

4、采用純物理吸附、過濾的材料，是凈水設備必不可少的，是吸附小分子有機污染物、去除臭味、改善口感所必須的。比如改性活性炭、碳纖維、分子篩等，終端使用陶瓷膜過濾，可以阻斷塑料微顆粒，最后還能被污染物堵塞不出水，具有警示提醒功能，性價比最高。

5、凈水設備都需要過濾材料，所有過濾材料都會被污染物堵塞，大部分還會繼續(xù)出水，必須按時更換濾芯。

六、我們"秦老師耕讀小院"的凈水方案

孔子說：己所不欲勿施于人。筆者向大家分享筆者常住江蘇無錫的"秦老師耕讀小院"的方案：

1、立升凈水出品的不銹鋼前置過濾器，加裝復合磷酸鹽緩釋阻垢劑，目的是隔離市政管網(wǎng)中的泥沙、鐵銹、塑膠剝落顆粒，同時將水的硬度降低，防止家中管道結垢；

2、大流量活性炭預過濾，目的是去除水廠投放的氯化消毒物、市政管網(wǎng)消毒副產物，大分子有機物、重金屬等污染物；

3、立升凈水核心技術PVC合金大流量超濾膜，由于其過濾精度高達0.01微米（頭發(fā)絲的萬分之一），能有效截留自來水中的2萬以上分子量的有機物、膠體及細菌、病毒等微生物及其它有害雜質。超濾膜相對于納濾膜、反滲透膜，成本低，最重要的是可以保留水中對人體有益的礦物質和微量元素。適合進水水質不是十分惡劣，或有前端活性炭過濾的場合。我們這里將反沖洗后的排污水連接到戶外常用的洗滌水池，使得濾芯排污常態(tài)化，不浪費水資源。這種自動排污工藝，不僅讓超濾濾芯的使用壽命大大延長，也可以滿足長時間大流量盥洗、洗澡、洗衣服、淘米、洗菜等生活用水需求。

4、末端采用了高端活性炭與陶瓷濾膜過濾的小流量不銹鋼過濾器，連接速熱開水機，用于泡茶、做飯、煲湯等。

結語：

在"秦老師耕讀小院"的研學和生活已近一年，許多環(huán)保界、生態(tài)有機界的專業(yè)人士前來考察。在這里只吃生態(tài)有機食材的，大部分還是素食主義者，他們絕不使用化學品和化學食品添加劑，喝的茶也是生態(tài)有機的，這樣的理念得到了大家的認可。作為一個上世紀80年代就參與水稻國標編制的人，毫無疑問，對飲用水的品質要求不是得過且過的。但是，我們的投入并不高，全屋凈水、分質供水，幾乎沒有浪費各個場所的水。特別是那個立升凈水的大流量超濾膜凈水器，2008年啟用至今，更換過一次超濾膜，不銹鋼外殼依然光亮。