你可能會(huì)認(rèn)為，吃魚(yú)是一件很平常的事情，頂多就是有時(shí)候會(huì)不小心被魚(yú)刺扎到喉嚨，喝點(diǎn)水就能解決。

但是，你知道嗎？有些人就是因?yàn)槌贼~(yú)被扎到喉嚨，而引發(fā)了一場(chǎng)驚天動(dòng)地的糾紛，甚至危及了自己的生命！

這究竟是怎么回事呢？請(qǐng)跟隨我一起來(lái)看看這個(gè)發(fā)生在河南平頂山的真實(shí)故事吧！

李女士是一個(gè)魚(yú)癡，魚(yú)對(duì)她有著無(wú)法抗拒的誘惑。但是李女士不愛(ài)做魚(yú)，只愛(ài)吃魚(yú)，她覺(jué)得做魚(yú)太麻煩，吃魚(yú)才是人生最大的樂(lè)趣。

李女士經(jīng)常去各種魚(yú)館大快朵頤，享受著魚(yú)肉帶來(lái)的滿足感。她以為自己是個(gè)幸運(yùn)的人，因?yàn)樗龔膩?lái)沒(méi)有被魚(yú)刺扎過(guò)喉嚨。

但是有一天，她遇到了一家不同尋常的酸菜魚(yú)館，從此李女士的命運(yùn)發(fā)生了翻天覆地的變化。

• 酸菜魚(yú)館初體驗(yàn)
  

那是一個(gè)陽(yáng)光明媚的日子，李女士又想吃魚(yú)了。她在街上閑逛，尋找著新的目標(biāo)。

突然，李女士看到了一家招牌上寫(xiě)著“特色酸菜魚(yú)”的店面，她心中一動(dòng)，覺(jué)得這正合她的口味。

李女士走進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)店里裝修得很別致，有種古色古香的氣息。她點(diǎn)了一份特色酸菜魚(yú)和兩份小菜，準(zhǔn)備大快朵頤。

不一會(huì)兒，服務(wù)員端來(lái)了一鍋熱氣騰騰的酸菜魚(yú)。

李女士頓時(shí)眼前一亮，這鍋魚(yú)看起來(lái)真是太誘人了。紅紅的湯汁里浮著金黃色的油花，白白嫩嫩的魚(yú)肉和青青翠翠的蔥花相映成趣，還有一些黃黃的豆芽和紅紅的辣椒絲點(diǎn)綴其中。

李女士聞了聞，又是一陣心曠神怡。這鍋酸菜魚(yú)散發(fā)出一股濃郁而誘人的香氣，有點(diǎn)辣、有點(diǎn)酸、有點(diǎn)甜、有點(diǎn)咸，讓人垂涎欲滴。

李女士迫不及待地夾起一塊魚(yú)肉放進(jìn)嘴里，頓時(shí)覺(jué)得一股鮮香撲鼻而來(lái)，魚(yú)肉嫩滑多汁，酸菜爽脆開(kāi)胃，湯汁濃郁醇厚，四味合一，讓人欲罷不能。

李女士覺(jué)得這是她吃過(guò)的最好吃的酸菜魚(yú)，她忘乎所以地大快朵頤起來(lái)。

• 魚(yú)刺驚魂

李女士吃得正香的時(shí)候，突然感覺(jué)喉嚨里有一根東西卡住了，她趕緊咽了咽口水，感覺(jué)是一根細(xì)細(xì)的魚(yú)刺。

她心想沒(méi)什么大不了的，就吃了幾口菜，想把魚(yú)刺壓下去?？墒撬l(fā)現(xiàn)這一招沒(méi)管用，那根魚(yú)刺仍然卡在那里，而且越來(lái)越疼。

李女士又喝了一大口水，想把魚(yú)刺沖下去，可是仍然不見(jiàn)效果，喉嚨反而更加腫脹。

李女士有點(diǎn)慌了，她使勁咳嗽，想把魚(yú)刺咳出來(lái)，可是這樣做只會(huì)讓魚(yú)刺更加扎進(jìn)去。李女士覺(jué)得自己快要窒息了，她意識(shí)到自己可能遇到了麻煩。

• 店家的冷漠

李女士忍著劇痛，找到了店長(zhǎng)，向他說(shuō)明了情況。她要求店家馬上派人送她去醫(yī)院檢查治療，并且給她免單。

可是店長(zhǎng)卻不以為然，他說(shuō)吃魚(yú)有刺是常識(shí)，他們店里的魚(yú)都是新鮮的，沒(méi)有任何問(wèn)題。

店長(zhǎng)覺(jué)得李女士自己沒(méi)有注意吐刺，是她自己的責(zé)任，店家不需要負(fù)責(zé)任。如果想去醫(yī)院的話，可以自己打車去，但是必須先把飯錢結(jié)清。

李女士聽(tīng)了氣得要死，她覺(jué)得店家太無(wú)良了，竟然不顧客人的生命安全。

如果不是在他們店里吃的酸菜魚(yú)，也不會(huì)被扎到喉嚨。店家應(yīng)該對(duì)此事負(fù)全責(zé)，并且賠償她的損失和精神損害。

店長(zhǎng)聽(tīng)了更加氣憤，覺(jué)得李女士簡(jiǎn)直是無(wú)理取鬧，想吃白食。他們店里的酸菜魚(yú)是很有名的特色菜，很多客人都夸贊好吃。

李女士不但沒(méi)有感謝他們提供這么好的美食，反而還要敲詐勒索他們。店里從來(lái)不會(huì)讓步于這種無(wú)賴行為，并且警告李女士不要再胡鬧。

• 民警出場(chǎng)

李女士和店長(zhǎng)爭(zhēng)吵了半天也沒(méi)有結(jié)果，只是讓李女士的喉嚨更加難受。李女士覺(jué)得自己不能再忍受這種痛苦和委屈了，于是她拿出手機(jī)報(bào)了警。很快就有兩名民警趕到了現(xiàn)場(chǎng)，了解了事情的經(jīng)過(guò)。

民警覺(jué)得這是一件小事，不值得大動(dòng)干戈。他們勸說(shuō)李女士先不要激動(dòng)，先去醫(yī)院檢查一下，看看魚(yú)刺有沒(méi)有什么危險(xiǎn)。

民警認(rèn)為店家也不是故意的，吃魚(yú)有刺是正常的現(xiàn)象，不是店家的過(guò)錯(cuò)。李女士如果想要免單或者賠償?shù)脑挘梢酝ㄟ^(guò)法律途徑來(lái)解決，不要在店里鬧事，影響到其他客人的用餐。

民警可以陪李女士去醫(yī)院，但是她必須先把飯錢付清，這是基本的道理。

李女士聽(tīng)了民警的話，更加氣憤。她覺(jué)得民警根本沒(méi)有站在她的立場(chǎng)上，而是偏袒店家。

李女士覺(jué)得自己是受害者，卻沒(méi)有得到任何的同情和幫助。覺(jué)得自己被欺負(fù)了，卻沒(méi)有人為她主持公道。

• 酸菜魚(yú)館暴亂

李女士的哭聲引起了其他客人的注意，他們紛紛圍過(guò)來(lái)看熱鬧。

有些客人同情李女士的遭遇，認(rèn)為店家應(yīng)該對(duì)此事負(fù)責(zé)，給李女士一個(gè)合理的解釋和補(bǔ)償。

有些客人則認(rèn)為李女士太過(guò)分了，吃魚(yú)有刺是常有的事，不能怪罪于店家，而且還要免單或者賠償，簡(jiǎn)直是無(wú)理取鬧。

有些客人則不管三七二十一，只顧著拍照或者錄像，想把這件事傳到網(wǎng)上去。店里頓時(shí)變成了一片混亂。

店長(zhǎng)看到這種情況，心里十分著急。他怕這件事會(huì)影響到生意和聲譽(yù)，也怕這件事會(huì)引起更大的麻煩。

他想盡快平息這場(chǎng)風(fēng)波，恢復(fù)店里的秩序。于是對(duì)民警說(shuō)，既然李女士不肯付錢也不肯走，那就讓她留在店里等著吧。

店長(zhǎng)同意幫李女士打個(gè)電話叫個(gè)救護(hù)車來(lái)接她去醫(yī)院檢查治療，并且給她免單作為道歉。

但是他說(shuō)他不會(huì)給李女士任何賠償，因?yàn)檫@件事根本就不是店鋪的錯(cuò)。

民警覺(jué)得店長(zhǎng)的態(tài)度還算合理，就同意了他的建議，并對(duì)李女士說(shuō)，店家已經(jīng)答應(yīng)給她免單并且叫救護(hù)車來(lái)接她去醫(yī)院了，希望她能夠冷靜一點(diǎn)，不要再鬧事了。

如果她還想要追究店家的責(zé)任的話，可以等到事情平息后再通過(guò)法律途徑來(lái)處理，不要在店里耽誤時(shí)間。

李女士聽(tīng)了民警的話，覺(jué)得沒(méi)有辦法了，只好勉強(qiáng)答應(yīng)了。李女士無(wú)奈地坐在座位上，等待著救護(hù)車的到來(lái)。

這件事很快就在網(wǎng)上引起了轟動(dòng)，很多網(wǎng)友都對(duì)此事發(fā)表了自己的看法。

有些網(wǎng)友認(rèn)為李女士是無(wú)辜的受害者，她遭遇了一家黑心的酸菜魚(yú)館，不但被魚(yú)刺扎傷了喉嚨，還被店家和民警欺負(fù)了。他們認(rèn)為店家應(yīng)該對(duì)此事負(fù)全責(zé)，并且給李女士一個(gè)合理的賠償和道歉。

也有些網(wǎng)友則認(rèn)為李女士是一個(gè)無(wú)理取鬧的麻煩制造者，她吃魚(yú)有刺是自己的問(wèn)題，不能怪罪于店家。店家不但給李女士免單，并且叫救護(hù)車來(lái)接她去醫(yī)院。

還有些網(wǎng)友則認(rèn)為這件事是一場(chǎng)鬧劇，既可笑又可悲。他們認(rèn)為李女士和店家都有責(zé)任，但是都不愿意承認(rèn)錯(cuò)誤和妥協(xié)。他們認(rèn)為民警沒(méi)有處理好這件事，而是讓事情越鬧越大。

那么，從法律的角度來(lái)看，此事該如何認(rèn)定？

• 吃魚(yú)有刺是否屬于食品安全問(wèn)題？

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)?！?/p>

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021）1中對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和餐飲服務(wù)的要求進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，其中包括了對(duì)魚(yú)刺的處理。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在烹飪前對(duì)待加工食品進(jìn)行感官檢查，發(fā)現(xiàn)有異物的應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除。

對(duì)于有刺的魚(yú)類，應(yīng)當(dāng)盡可能去除魚(yú)刺，或者在供餐時(shí)明確告知消費(fèi)者。如果消費(fèi)者在食用過(guò)程中被魚(yú)刺扎傷，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供必要的幫助和救助，如提供水、面包等食物，或者叫救護(hù)車送往醫(yī)院等。

因此，從法律角度來(lái)看，吃魚(yú)有刺是否屬于食品安全問(wèn)題，要根據(jù)具體情況來(lái)判斷。

如果餐飲服務(wù)提供者沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品處理和供餐，導(dǎo)致消費(fèi)者被魚(yú)刺扎傷，那么就屬于食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者可以依法要求賠償。

如果餐飲服務(wù)提供者已經(jīng)按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品處理和供餐，并且明確告知消費(fèi)者有刺的風(fēng)險(xiǎn)，那么就不屬于食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者被扎傷是自己的責(zé)任，不能要求賠償。

當(dāng)然，這也要看消費(fèi)者是否有盡到基本的注意義務(wù)，如仔細(xì)吐刺等。

• 飯店提供的魚(yú)有刺，消費(fèi)者吃魚(yú)時(shí)被刺卡喉，飯店是否應(yīng)承擔(dān)責(zé)任？

根據(jù)《民法典》規(guī)定，當(dāng)事人一方不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任。

在這個(gè)案例中，飯店作為經(jīng)營(yíng)者，有義務(wù)保證其提供的食品符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求，并且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

如果飯店在提供魚(yú)肉時(shí)存在過(guò)錯(cuò)或者違反約定，導(dǎo)致魚(yú)肉含有過(guò)多或過(guò)大或過(guò)硬或過(guò)尖銳的魚(yú)刺，并且沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)或處理或警示消費(fèi)者，從而導(dǎo)致消費(fèi)者吃魚(yú)時(shí)被刺卡喉，并且造成了實(shí)際的損失（如醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)等），那么飯店就違反了合同義務(wù)，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任。

然而，魚(yú)有刺這一常識(shí)性事實(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)當(dāng)了解，因此飯店在此并無(wú)重大過(guò)錯(cuò)。

但是，消費(fèi)者作為食品使用者，也應(yīng)當(dāng)盡到基本的注意義務(wù)，如仔細(xì)吐刺、小心咀嚼等。

如果消費(fèi)者自己沒(méi)有注意或者有其他原因?qū)е卤淮炭ê?，那么就不能完全歸咎于飯店，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)一定的責(zé)任。

因此，這種情況下，飯店和消費(fèi)者之間的責(zé)任應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自的過(guò)失程度和損害后果進(jìn)行合理分擔(dān)。

• 消費(fèi)者在飯店吃魚(yú)時(shí)被刺卡喉致死，其家屬可以向飯店索賠嗎？

這個(gè)問(wèn)題也要根據(jù)具體的情況來(lái)分析。

如果消費(fèi)者被刺卡喉致死是由于飯店的過(guò)失造成的，如飯店提供的魚(yú)有異物、有毒、有害等，或者沒(méi)有明確告知消費(fèi)者有刺的風(fēng)險(xiǎn)等，那么消費(fèi)者的家屬可以向飯店索賠死亡賠償金、喪葬費(fèi)、精神損害撫慰金等。

但是，飯店也可以提出抗辯理由，如消費(fèi)者自身過(guò)錯(cuò)、食品無(wú)缺陷、不存在因果關(guān)系等，來(lái)免除或者減輕自己的責(zé)任。

類似的案例其實(shí)并不少見(jiàn)，我找了兩個(gè)案例。

一例是發(fā)生在四川的一起案件，一個(gè)男童在飯店吃魚(yú)時(shí)被刺卡喉致死，其父母向飯店索賠60萬(wàn)元。

法院審理認(rèn)為，雖然飯店對(duì)男童吃魚(yú)被刺卡死，并不存在任何侵權(quán)行為，但在意外發(fā)生時(shí)，確實(shí)是在飯店經(jīng)營(yíng)的范圍內(nèi)，因此最終判處飯店對(duì)其父母，出于人道主義給予8萬(wàn)元。

另一例是發(fā)生在廣州的一起案件，一個(gè)男子在餐廳吃魚(yú)時(shí)被1.5厘米的鐵絲卡喉致面癱，向餐廳索賠55萬(wàn)元。

法院審理認(rèn)為，餐廳提供的食物存在食品安全隱患，侵害了男子的生命健康權(quán)，依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。最終判決餐廳賠償男子4萬(wàn)余元。

從這些案例可以看出，消費(fèi)者在飯店吃魚(yú)時(shí)被刺卡喉致死或者受傷的情況下，消費(fèi)者的家屬或者本人可以向飯店索賠。

但是具體的賠償金額和責(zé)任比例要根據(jù)事實(shí)和證據(jù)來(lái)確定。消費(fèi)者要提供足夠的證據(jù)證明自己的損失和飯店的過(guò)錯(cuò)。

而飯店則要提供足夠的證據(jù)證明自己的無(wú)過(guò)錯(cuò)或者消費(fèi)者的過(guò)錯(cuò)。法院會(huì)根據(jù)雙方的證據(jù)和辯論來(lái)作出公正合理的判決。

通過(guò)這個(gè)故事，我們可以得到以下的啟示和建議：

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)是一種享受，但也要注意安全。在吃魚(yú)的時(shí)候，要小心地挑選魚(yú)肉，避免吃到有刺的部分。

如果不小心被扎到喉嚨，要及時(shí)采取措施，比如喝水、吃飯、咳嗽等。如果自行處理無(wú)效，要盡快去醫(yī)院檢查治療，以免造成更大的傷害。

對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，賣魚(yú)是一門生意，但也要注意責(zé)任。在提供魚(yú)肉的時(shí)候，要盡量把魚(yú)刺挑干凈，或者提醒消費(fèi)者注意吃魚(yú)的方法。

如果消費(fèi)者因?yàn)槌粤怂麄兊聂~(yú)而出現(xiàn)身體不適，要主動(dòng)幫助消費(fèi)者解決問(wèn)題，而不是推卸責(zé)任或者譏諷消費(fèi)者。這樣才能體現(xiàn)出他們的服務(wù)水平和商業(yè)道德。

對(duì)于雙方來(lái)說(shuō)，如果發(fā)生糾紛，要理性地處理問(wèn)題，而不是情緒化地爭(zhēng)吵和報(bào)警。

他們應(yīng)該互相理解和尊重，通過(guò)協(xié)商解決問(wèn)題，或者依法維權(quán)。這樣才能保護(hù)自己的合法權(quán)益，也能維護(hù)社會(huì)的和諧與秩序。

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