時(shí)間悄咪咪的就到了1月的尾巴了，那2月開始沒兩三天就是馬上到了另一個(gè)節(jié)氣，就是立春，立春后，說(shuō)明所有的萬(wàn)物都是悄然的發(fā)芽生長(zhǎng)啦，冬天過(guò)去了，春天將近。

立春后，冬天過(guò)去了，但是春天的到來(lái)，天氣或者氣溫上，還是有些較大，所以除了身體保暖以外，我們?cè)陲嬍成弦彩怯幸恍┧宰⒁獾模墙裉烨迩?，就?lái)給大家分享，立春將至，“5菜2果”要多吃，葉酸含量高，為開春打好基礎(chǔ)，要是你還不知道的話，現(xiàn)在就趕緊跟著我的內(nèi)容來(lái)看看吧！

【5菜】

一、菠菜

菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含著較高的葉酸含量以及其他的維生素等，不管是煮來(lái)吃，還是涼拌來(lái)吃，也都不會(huì)破壞掉它的營(yíng)養(yǎng)成分，那在春天的時(shí)候，菠菜一定是雷打不動(dòng)要多吃的蔬菜之一啦。

制作方法：

1、首先買回來(lái)的菠菜，用流動(dòng)的清水給清洗干凈即可。

2、起鍋燒油，油熱后，在鍋中加入適量的蒜泥和干紅辣椒給炒制一會(huì)，炒制蒜泥變透明后，將其菠菜給下入到鍋中，轉(zhuǎn)中小火，給炒制斷生后，加入適量的食用鹽，翻炒一會(huì)馬上可以撈出轉(zhuǎn)盤了，菠菜的家常做法，簡(jiǎn)單又好吃，趕緊試一試吧。

二、萵筍

萵筍是立春前后，最受歡迎的蔬菜之一啦，口感清甜脆口，非常的爽口，而且萵筍的葉酸含量也是非常高，多吃的話，在春季的時(shí)候，可以多補(bǔ)充水分和維生素，立春也是要多吃的蔬菜之一。

制作方法：

1、準(zhǔn)備1根萵筍，然后將其萵筍去皮后，放在案板上，切成小片即可。

2、然后準(zhǔn)備1塊五花肉，切成塊，切好后起鍋燒油，油熱后，先下入五花肉，將其五花肉炒成微微發(fā)黃，撈出；繼續(xù)留底油，倒入萵筍，翻炒斷生后，加入五花肉攪拌均勻，調(diào)味后即可裝盤食用即可。

三、西蘭花

西藍(lán)花我們?cè)诩猩?，可以說(shuō)是一年四季里，好像都能看到它一樣，但是別小看一朵西藍(lán)花，它里面的營(yíng)養(yǎng)成分可高啦，其中葉酸就是特別之一，它低脂又低卡，在立春前后也是非常推薦給大家的。

制作方法：

1、首先買回來(lái)的西蘭花，放在清水的盆中，用剪刀全部給剪成小朵，加入適量的清水和食用鹽浸泡幾分鐘。

2、繼續(xù)備上1塊五花肉，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)更好，切成五花肉塊，就起鍋燒油，將其五花肉炒至微微發(fā)黃就可以調(diào)味撈出轉(zhuǎn)盤；繼續(xù)起鍋燒水，鍋中加入適量清水，西藍(lán)花冷水下鍋，開中大火，將其西藍(lán)花煮至斷生后，加入食鹽，攪拌一會(huì)，拿出和五花肉一起轉(zhuǎn)盤即可食用，清淡又營(yíng)養(yǎng)，適合春天食用。

四、莧菜

莧菜在我們南方又叫紅背菜，因?yàn)槌闯鰜?lái)的莧菜啊，湯汁微微的紅，口感也是非常的嫩滑。你知道莧菜里的營(yíng)養(yǎng)成分很多么，像蛋白質(zhì)啊，維生素啊，葉酸啊，胡蘿卜素等等，跟著其他菜品搭配一起，營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)翻倍。

制作方法：

1、莧菜買回來(lái)摘除掉不要的，在先用流動(dòng)的清水給沖洗干凈后，放在一旁。

2、起鍋燒油，油熱后放一些五花肉搭配炒制發(fā)黃后，在將其莧菜放入，炒制發(fā)軟后，加入調(diào)味，攪拌一會(huì)后，即可撈出裝盤食用。

五、春餅

春餅是立春的時(shí)候，一定要吃的傳統(tǒng)美食啦，就像我們?cè)欢ㄒ陨蠝珗A或者餃子一樣的道理，而且春餅里，可以包裹上一些，葉酸含量高的胡蘿卜還有雞蛋，營(yíng)養(yǎng)又解饞，制作春餅 方便簡(jiǎn)單又快速。

制作方法：

1、準(zhǔn)備面粉和清水，2:1的量，倒入碗里，加入適量食用鹽，用筷子給攪拌開，成面絮狀，下手給揉成團(tuán)。

2、成團(tuán)后，用保鮮膜給包裹發(fā)軟一會(huì)，取出面劑子，食用油刷一刷，搟面杖給搟成大餅，我們拿出平底鍋熱好低，面餅放鍋上烙上30秒，在反面煎制即可裝盤，烙好的餅，我們可以搭配一些胡蘿卜和炒好的雞蛋碎，包裹著吃，超級(jí)棒。

【2果】

1. 草莓

從冬季開始，草莓就陸續(xù)的開始上市啦，但是現(xiàn)在小二就推薦大家，在立春的前后，要多吃草莓，因?yàn)椴葺锖罅控S富的有機(jī)酸，維生素等等，多吃可以為我們身體帶來(lái)很多的好處，特別是在春節(jié)大魚大肉吃多了，來(lái)上一些酸甜可口的草莓，解膩又開胃。

2. 櫻桃

常吃櫻桃的女性朋友們都知道啦，也是在臘月開始的時(shí)候，很多人都喜歡買來(lái)吃，也是早春的第一果，櫻桃酸甜可口，一口一個(gè)，超級(jí)爽口。而且櫻桃里含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，女性多吃養(yǎng)膚和護(hù)目的作用哦，所以建議多吃櫻桃。

最后：好了，以上就是今天給大家分享的立春前后，5菜2果要多吃的內(nèi)容啦，看完以后，你還有更多的建議或者分享的話，趕緊在我的留言下，讓我知道哦，那今天的分享就到這里啦，這里是清清愛做菜，我是清清，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅，也感謝你的點(diǎn)贊和關(guān)注，我們下期再見。