菌菇醬??

做法:

1.用黃油??將洋蔥丁(半個(gè)洋蔥??)炒半熟，放入菌菇丁小火慢炒;

2.放入紅九20毫升，用黑胡椒、鹽調(diào)味，加入奶油25克，芝士片2天，小火??炒化。

煎牛排:

1.將燒范兒原切牛排回溫，抹上鹽和花生油;

2.鍋燒熱，下牛排煎，單面煎20~30秒?翻面，沒(méi)面煎2次，記得煎西冷要煎一下油邊。

焗牛排:

1.將鐵板加熱，涂上黃油，放上洋蔥絲;

2.洋蔥煎出香味后放上燒范兒原切??牛排，

噴上少量白蘭地，蓋上菌菇醬??，撒上芝士碎;

3.進(jìn)入烤箱，烤??到芝士融化即可。