1975年，張弓酒廠研究成功38°張弓酒，并完成低度白酒的生產(chǎn)推廣應(yīng)用。1978年，五糧液酒廠采用“優(yōu)選法”研制成功低度酒。

1987年，國(guó)家經(jīng)委在貴陽(yáng)召開的釀酒工作會(huì)議上，提出必須堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗和高效益”的發(fā)展方針，逐步實(shí)現(xiàn)高度酒向低度酒的轉(zhuǎn)變，這次會(huì)議起到了指導(dǎo)生產(chǎn)、引導(dǎo)消費(fèi)的作用，促進(jìn)了白酒低度化的發(fā)展。同時(shí)，全國(guó)食品工業(yè)“十五”規(guī)劃明確提出釀酒業(yè)貫徹“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的方針，實(shí)施4個(gè)轉(zhuǎn)變：普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變。

2004年底，國(guó)家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等部門聯(lián)合出臺(tái)了《全國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)2004—2005年發(fā)展計(jì)劃》，對(duì)白酒標(biāo)準(zhǔn)作了重新調(diào)整，白酒行業(yè)各種香型、低度酒的2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)合并為1項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，高度酒的上限調(diào)整為68°，低度酒的下限則由原來(lái)的35°下調(diào)到25°，體現(xiàn)國(guó)家提倡白酒低度化的產(chǎn)業(yè)政策，有利于與國(guó)際市場(chǎng)接軌。

伴隨著技術(shù)的突破，政策的引導(dǎo)，低度白酒開始流行，其中以魯酒最為典型，有“高度喝名酒，低度喝魯酒”之說(shuō)。在低度白酒流行的歲月，低度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比高度白酒健康”。如今，醬香熱、名酒熱，喝白酒流行用分酒器，高度白酒被業(yè)內(nèi)及公眾視為“比低度酒健康”。

再看配制酒，如銳澳、梅見(jiàn)等，同樣是低度酒的代表。因公眾對(duì)“白酒”的偏愛(ài)，當(dāng)提及低度酒，公眾第一印象便是“低度白酒”，而非配制酒。

除了白酒，發(fā)酵酒亦屬于低度酒，而且是自古以來(lái)的低度酒，如米酒、黃酒、清酒。在世界舞臺(tái)上，發(fā)酵酒與烈性酒銷售總量整體持平，而在中國(guó)發(fā)酵酒的銷售總量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于烈性酒（白酒），由此推斷發(fā)酵酒未來(lái)的空間會(huì)很大。以清酒為例，中國(guó)內(nèi)地是全球增速最快的區(qū)域，近十年銷量增長(zhǎng)近13倍，金額增長(zhǎng)高達(dá)27倍，年均復(fù)合增長(zhǎng)達(dá)144%。

業(yè)內(nèi)人士若換個(gè)角度看低度酒，跳出低度白酒的固有思維，會(huì)發(fā)現(xiàn)配制酒、發(fā)酵酒的未來(lái)是“星辰大?！薄?/p>

松露萃生物黃金酒

①松露萃生物黃金酒具有調(diào)節(jié)氣血、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)免疫機(jī)能的功效。

②各項(xiàng)資質(zhì)齊全，產(chǎn)品質(zhì)量安心。

③多項(xiàng)創(chuàng)新產(chǎn)品技術(shù)，于競(jìng)品形成差異。

④優(yōu)質(zhì)原材：獨(dú)創(chuàng)松露栽培新模式，保證原料高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高功能價(jià)值。

⑤安全品質(zhì)：黑松露的食用菌屬性，生態(tài)無(wú)污染的林下野生種植方式，重金屬靶向去除先進(jìn)技術(shù)等，系統(tǒng)保障本項(xiàng)目產(chǎn)品安全性。

⑥功效明確：以數(shù)據(jù)技術(shù)指紋圖譜方式，從原料到成品對(duì)功效成分進(jìn)行定性定量明確；采用真菌資源化學(xué)技術(shù)將雄甾烷醇成分功效最大化。