愛(ài)吃雞米花要收藏，在家簡(jiǎn)單一做，比外面賣(mài)的還香酥，解饞

最懂你心的UP課代表來(lái)嘍

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一：步驟

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1 ?洗干凈的雞胸肉切成大一點(diǎn)的丁，也就是小一點(diǎn)的塊，放到碗里，加適量鹽，一片檸檬片，擠出檸檬汁以及腌制20分鐘。

2準(zhǔn)備一個(gè)小碗，打入一個(gè)洗干凈的雞蛋，把蛋液攪散。

腌好的雞胸肉先放在準(zhǔn)備好的淀粉里，均勻的沾上一層淀粉，再放在蛋液里裹上一層雞蛋液，

最后再放進(jìn)提前準(zhǔn)備好的面包糠里滾幾下，均勻的裹上一層面包糠。

3全部這樣做好就可以下鍋炸了，再加炸東西。

像今天的雞米花，量少肉塊又小，不必使用大的炒鍋，倒入半鍋油，用小號(hào)的湯鍋或者這種鍋倒入少量油就可以，

油溫50度的時(shí)候，逐個(gè)下入雞肉塊，中小火炸至金黃，撈出控油。

二：成品

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