P163圖片分析

胰島素不具有四級結(jié)構(gòu)

蛋白質(zhì)變性后營養(yǎng)性降低(ⅹ)

血紅蛋白解聚后與氧的結(jié)合能力增強，其亞基與肌紅蛋白相似，而肌紅蛋白與氧的結(jié)合能力高于血紅蛋白。

T態(tài)和R態(tài)

★

P165

BPG濃度升高，促進氧的釋放

Glu是親水性aa，Val是疏水性aa。

P78

P186課后題4、5經(jīng)?？?。