踏春游、品春鮮，春暖花開(kāi)的日子，最適合約上親朋好友一起出去踏踏青，感受春天的氣息。人們鋪開(kāi)野餐墊，吃吃攜帶的鹵味美食，擺脫冬日單調(diào)乏陳的口感，為舌尖帶來(lái)豐富感受，愜意地享受春日美好時(shí)光。3月25日，紫燕百味雞推出爽口蹄花和醬香牛腱肉兩款春季新品，在這個(gè)春天為人們帶來(lái)一抹亮色，人們?cè)谟媚_步丈量春日美景同時(shí)，也把“專屬美食”吃進(jìn)肚子里。

新品上市，煥發(fā)春季活力

據(jù)了解，本次紫燕百味雞圍繞“鹵味中國(guó)，一城一味”的主題，根據(jù)產(chǎn)品特色、城市口味喜好等多維度進(jìn)行匹配，將于青島、蘇州、徐州、西安、武漢等地推出爽口蹄花和醬香牛腱肉兩款新品，滿足不同地域消費(fèi)者的差異化需求。

春天萬(wàn)物復(fù)蘇，隨著溫度的不斷上升，人們難免會(huì)進(jìn)入春乏春困的狀態(tài)。一份麻辣爽口的蹄花，將會(huì)鼓舞味蕾，幫助人們煥發(fā)活力。本次紫燕推出的爽口蹄花選取肉質(zhì)厚實(shí)、膠原豐富的豬蹄，去其大骨，剁成小塊，通過(guò)考察四川、云貴等產(chǎn)地的香辛原料，篩選出數(shù)種地道的如干紅辣椒、花椒等配料。在豬蹄鹵煮火候、配料紅油的煉制，以及拌菜調(diào)味上，每道制作工藝都做到匠心獨(dú)運(yùn)。成品的爽口蹄花，色澤紅亮，形態(tài)飽滿，麻辣適口，香嫩回甜，入口細(xì)膩Q彈、爽滑油潤(rùn)。

另一款醬香牛腱肉則是由紫燕嚴(yán)選品質(zhì)的牛腱肉部位，精細(xì)修割，剔出主筋，保留優(yōu)良筋膜，經(jīng)過(guò)紫燕千錘百煉的工藝，再由川籍大師傅配上多種特色香辛調(diào)味料，精心醬鹵而成，是一道還原傳統(tǒng)醬香老味道的鹵牛肉，色澤光亮，表里如一，筋絲剔透。

創(chuàng)新+數(shù)字化，構(gòu)筑多元化產(chǎn)品矩陣

多年來(lái)，紫燕百味雞通過(guò)不斷研發(fā)創(chuàng)新，打造出了集五香川鹵、鮮香粵鹵、咸香醬鹵等多種風(fēng)味的產(chǎn)品矩陣，用以滿足不同地區(qū)人們的飲食偏好。同時(shí)，紫燕百味雞致力于以不同的產(chǎn)品形式滿足各個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景下滿足人們對(duì)美食的需求，既能在家庭正餐時(shí)奉上夫妻肺片、藤椒雞等佐餐鹵味，滿足居家飲食的豐富程度，又能在外出踏青時(shí)以鹵香牛腱肉滿足對(duì)攜帶食品新鮮美味便捷的需求，充分彰顯出產(chǎn)品多元化、生活場(chǎng)景滲透程度高的特點(diǎn)。

數(shù)字化技術(shù)也為紫燕的產(chǎn)品矩陣加以助力。憑借數(shù)字化生產(chǎn)供應(yīng)管理體系，紫燕得以更加靈活地適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)趨勢(shì)和要求。在生產(chǎn)端以優(yōu)質(zhì)的原材料搭配先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，打造出品質(zhì)口味皆有保障的高質(zhì)量產(chǎn)品，再通過(guò)全程嚴(yán)格溫度把控的全國(guó)化冷鏈輸送體系將產(chǎn)品及時(shí)運(yùn)送到各門店，最大程度上保障產(chǎn)品的新鮮程度，從而為消費(fèi)者提供更多品類的美食，助力紫燕多元化產(chǎn)品矩陣。

未來(lái)，紫燕百味雞將持續(xù)深入洞察各地消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍程攸c(diǎn)，在保留火爆大單品的同時(shí)，不斷研發(fā)新品，持續(xù)推新。同時(shí)，結(jié)合自有的高品質(zhì)質(zhì)量把控體系與冷鏈配送系統(tǒng)，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品輸送全國(guó)，長(zhǎng)期實(shí)現(xiàn)“一城一味”的鹵味特色，達(dá)到滿足消費(fèi)者不斷變化的飲食需求的目的。