想象中的拉花....

而現(xiàn)實(shí)是？？？？

這是不是你的現(xiàn)狀呢？

將要實(shí)現(xiàn)拉花自由的你，整段垮掉？

//很多人不重視收尾這一段

這是一個(gè)單獨(dú)的拉花技術(shù)：切割//

??

從樹(shù)葉和羽毛的拉花中看出：

葉子是奶泡與奶泡之間的切割形成中間的擠壓；

羽毛在咖啡液與奶泡之間的切割在側(cè)邊收尾。

所以切割技術(shù)在不同方向中可形成拉花塑形的原理。

【怎樣能實(shí)現(xiàn)切割技術(shù)呢？】

拉花缸抬高至5cm的范圍（使奶泡的沖擊力將拉花線(xiàn)條往中間擠壓）

收細(xì)水流（減少到比融合還要細(xì)的水柱）

切割的過(guò)程拉花缸以水平垂直的方式移動(dòng)。

連貫這三個(gè)拉花收尾手法，這臨門(mén)一腳就能踢得非常完美啦！??

那么?? 下面的常見(jiàn)錯(cuò)誤收尾方法 就不要再犯啦：

1.水流過(guò)大將整體圖形沖擊成梵高的藝術(shù)創(chuàng)作；

2.收尾時(shí)與液距相差過(guò)大導(dǎo)致咖啡液與奶泡之間的形成翻涌；

3.將奶泡甩出手法不當(dāng)?shù)牟僮鳎?/p>

4沒(méi)有抬高拉花缸嘴直接鏟過(guò)圖形，將整體拉花圖形撕毀。