作者：MD

出品：明亮公司

！6月1日，上海全面復(fù)工，大概是在5月31日12點(diǎn)前的幾個(gè)小時(shí)，安福路的圍擋被撤去。

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可以看到，商業(yè)正在恢復(fù)，區(qū)別在于，失去了堂食餐飲的安福路沒(méi)有停留的空間，使得客流的流動(dòng)速度變快了，缺少了“停下來(lái)”的場(chǎng)景和需求。

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咖啡與餐飲

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在上午9點(diǎn)，如果想在安福路上買(mǎi)一杯現(xiàn)磨咖啡，就近的選擇有3個(gè)：一個(gè)是走到在華山路和長(zhǎng)樂(lè)路交叉路口的Gentle Maker，點(diǎn)一杯黑咖啡，店員告訴「明亮公司」，“我們也是昨天（5月31日）接到的復(fù)工通知，但是店里面沒(méi)有奶，所以只能做黑咖啡。”

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第二個(gè)選擇金苑小區(qū)對(duì)面的Baker and Spice，掃碼下單，在店外的桌子上等著。這里不只有咖啡，還可以吃早餐——很多人選擇蹲在對(duì)面的臺(tái)階上，吃完復(fù)工日的第一餐。

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第三個(gè)選擇是在安福路的西段、世紀(jì)商貿(mào)廣場(chǎng)的南側(cè)，BoomBoomBagle（一家貝果簡(jiǎn)餐廳）的臨街窗口，原來(lái)的餐牌被放在臺(tái)面上，但店員有拿出了一張紙，上面用藍(lán)色圓珠筆寫(xiě)著可以下單的菜品和飲品，大多是是基礎(chǔ)款。對(duì)面的臺(tái)階上坐著一排食客（多是高加索人），旁邊是在排隊(duì)做核酸檢測(cè)的入口——這是安福路上的唯一的常態(tài)化檢測(cè)點(diǎn)，上午8-12點(diǎn)開(kāi)放、下午4-8點(diǎn)開(kāi)放。

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大概剛過(guò)11點(diǎn)，Gregorius 航跡（咖啡）燈亮了起來(lái)，這是航跡咖啡的第二家店，第一家店位于江蘇路和愚園路的東北角。安福路的店在3月初剛剛開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)不久就趕上了上海的疫情、封控。

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航跡的店面不大，店內(nèi)員工有三人（包括兩位咖啡師），同樣無(wú)法堂食，只能在門(mén)口點(diǎn)單。

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11點(diǎn)30分左右，在安福路和武康路交叉路口的RAC Coffee的檔口也正式開(kāi)業(yè)，相比于早些時(shí)候街面的“冷清”，客流已經(jīng)在門(mén)口聚集了一些。但同樣，RAC以及所有位于永樂(lè)匯內(nèi)的門(mén)店，都未開(kāi)業(yè)，門(mén)口的保安人員說(shuō)，今天（6月1日）只面向在園區(qū)內(nèi)的工作人員。

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截至到中午12點(diǎn)，三頓半、話梅HARMAY一樓的馬里昂巴Marienbad咖啡都未開(kāi)始營(yíng)業(yè)。話梅的店員提醒，下午咖啡可能會(huì)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

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安福路上唯一一家大型連鎖咖啡品牌COSTA看不到店員，Alimentari能看到店員，但店員說(shuō)“現(xiàn)在還在清理，并未營(yíng)業(yè)”。

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SunFlour在12:00前仍未開(kāi)始營(yíng)業(yè)，且未見(jiàn)店員。

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零售

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5月31日，多抓魚(yú)在自己的公眾號(hào)上公布了上海門(mén)店第二天的營(yíng)業(yè)計(jì)劃。6月1日上午10點(diǎn)，多抓魚(yú)位于安福路上的門(mén)店準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)，在一樓走廊的盡頭，兩位工作人員正在彼此確認(rèn)“如何識(shí)別72小時(shí)核酸陰性證明”，答案是“顯示三天內(nèi)陰性的就可以”，進(jìn)店的人非常少，兩只手可以數(shù)得過(guò)來(lái)。

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上午11點(diǎn)左右，話梅的零售部分也正是營(yíng)業(yè)，從樓梯走上去，能看到清潔的員工還在打掃，同時(shí)有幾位顧客已經(jīng)開(kāi)始在收銀臺(tái)結(jié)賬。話梅對(duì)面的Introlemons幾乎是同時(shí)把門(mén)打開(kāi)，但未營(yíng)業(yè)，員工在清掃和整理店面。

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野獸派雖然沒(méi)有營(yíng)業(yè)，但店員卻相當(dāng)忙碌——重新布置店外的花束陳設(shè)，但店員也不確定今日是否營(yíng)業(yè)，“下午可能”但具體還要看情況。陳設(shè)在接近12點(diǎn)時(shí)已經(jīng)基本完成，一個(gè)明顯的變化是，在安福路的這個(gè)上午，這里幾乎是“拍照打卡”最為頻繁的一個(gè)區(qū)域。盡管線下的流量受限，但線上的流量可能并不必日常少。

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店員也提醒，關(guān)于具體開(kāi)業(yè)時(shí)間，可以加一下門(mén)店的微信。

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同樣開(kāi)始清掃的還有一些獨(dú)立小店，這些店多位于亦園的對(duì)面，店主早早來(lái)到店里，在調(diào)整陳列、清潔窗戶。

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在早上9點(diǎn)前后，可以看到安福路西段的路面是濕的，很多門(mén)店——比如Seven Fridays和話梅，都在用噴頭清掃地面，一些水順勢(shì)流到了人行道和馬路上。

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Short Sentence, KleeKlee & Friends, An Ko Ro, Casa Casa，PUTON PUTON等門(mén)店在10點(diǎn)以后基本都恢復(fù)了營(yíng)業(yè)，帽子店Genzero也已經(jīng)營(yíng)業(yè)，店員同時(shí)也在打掃。

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BM、Cabana到12:00一直沒(méi)有開(kāi)門(mén)，同樣沒(méi)看到營(yíng)業(yè)跡象的還有BAD MARKET。

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服務(wù)

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理發(fā)是最忙碌的業(yè)態(tài)之一。

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話劇藝術(shù)中心對(duì)面的「奇美理發(fā)店」，路過(guò)的街坊看到理發(fā)店開(kāi)門(mén)，會(huì)進(jìn)來(lái)和老板打聲招呼“開(kāi)門(mén)了啊”，老板回應(yīng)，“今天早上8點(diǎn)開(kāi)門(mén)的”，但已經(jīng)有人開(kāi)始排隊(duì)了，直到11點(diǎn)，店內(nèi)理發(fā)的人都沒(méi)有斷過(guò)。相比于之前50元剪發(fā)的價(jià)格，現(xiàn)在奇美理發(fā)的價(jià)格變成了60元，如果要洗，還要加40元——洗剪吹在價(jià)格表上是100元。在Alimentari旁邊的Ciseaux法剪美發(fā)似乎也是忙得不亦樂(lè)乎。

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開(kāi)業(yè)最早的還有房地產(chǎn)中介門(mén)店，包括西段中間位置的Andy House，東段的鏈家，還有一家未掛牌子的門(mén)店，在9點(diǎn)都已經(jīng)全部營(yíng)業(yè)，但相比于往日的繁忙，Andy House的店內(nèi)幾乎只能看到一位工作人員，鏈家門(mén)店的兩位工作人員也站在門(mén)口和旁邊門(mén)店店員在聊天，顯得并不忙。

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同樣營(yíng)業(yè)的服務(wù)業(yè)態(tài)還有象王等洗衣店。從服務(wù)業(yè)態(tài)可以看出，目前更多服務(wù)周?chē)用竦臉I(yè)態(tài)仍然在扮演“社區(qū)商業(yè)服務(wù)”的功能，似乎并未安福路整體客流的減弱的影響。

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而在這一天，也能夠看到很多“封控階段”的購(gòu)物習(xí)慣被保留了下來(lái)，團(tuán)長(zhǎng)正在馬路上發(fā)放團(tuán)購(gòu)的雞蛋、很多消費(fèi)者提著幾個(gè)便利店的大購(gòu)物袋，里面裝滿了食材。

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恢復(fù)仍需要一段時(shí)間。