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注：以下注釋和定義按人教版來。

①細(xì)胞膜的功能

1：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。

2：控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。

3：進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。

補(bǔ)充：(1)用臺(tái)盼藍(lán)染液鑒定細(xì)胞的死活(2)細(xì)胞膜有選擇透過性，細(xì)胞壁具有全透性，不是細(xì)胞的生命系統(tǒng)的邊界。

②對細(xì)胞膜成分的探索

1：1895年，歐文頓推測細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的。(為了進(jìn)一步確定細(xì)胞膜中脂質(zhì)成分類型，科學(xué)家利用動(dòng)物的卵細(xì)胞，紅細(xì)胞等作為研究材料，利用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞，通過一定方法制備出純凈的細(xì)胞膜，得知脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，磷脂含量最多)。

2：1925年，荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾測得單層分子的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。由此他們推測：細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)兩層。

3：1935年，英國學(xué)者丹尼利和戴維森發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力。還推測出細(xì)胞膜可能還附有蛋白質(zhì)。

4：1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。把細(xì)胞膜描述成靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。

5：1970年科學(xué)家用人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)證明出細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。

6：1972年辛格和尼科爾森提出流動(dòng)鑲嵌模型。

補(bǔ)充：磷脂的一端為親水的頭，兩個(gè)脂肪酸一端為疏水的尾。

③流動(dòng)鑲嵌模型

1：流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為細(xì)胞主要是有磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成。

2：磷脂雙分子層是膜的基本支架。

3：磷脂分子可以側(cè)向自由移動(dòng)，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動(dòng)。

4：細(xì)胞膜外表面還有糖類分子，它和蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白，或與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，這些糖類分子叫做糖被。(識別、信息傳遞等功能)

在放幾張圖在這

習(xí)題

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