[ Memory]

記憶

昨天杭州發(fā)射了三顆雨彈，

我想起耶胡達(dá)·阿爾亥的詩：

“如果你看見猶太人站著祈雨，

在一個(gè)多雨的國度祈雨，

你就看見了人們?nèi)绾斡洃洝薄?/p>

記憶中，杭州的夏天始終是熱的，可是今年熱到讓人失憶，我悄悄上山，去永福寺喝了一杯咖啡。企圖，用一片陰涼，躲過這個(gè)夏天的記憶。

你聽得沒錯(cuò)，我在永福禪寺里喝咖啡了，那個(gè)咖啡店叫“慈杯”。在我們普通人心里，禪寺其實(shí)是一個(gè)非常特別的地方，也特別嚴(yán)肅。我的好朋友在門口求護(hù)身符的時(shí)候，還特地問了：“神婆，這個(gè)可以發(fā)朋友圈吧？”我佯裝淡定地說：“你覺得佛祖會(huì)為這種小事，和你置氣嗎？”

可是，當(dāng)慈杯咖啡開始排隊(duì)的第一天，主要負(fù)責(zé)的法師一夜沒睡好：“當(dāng)時(shí)那個(gè)空間剛好也空著，本來就想做一個(gè)咖啡飲料的景點(diǎn)，給游客提供一些方便，倒也沒想過這個(gè)東西會(huì)有這么大的反響。”

“咖啡是外來的一個(gè)飲品，外來飲品進(jìn)入宗教寺院，我們不是第一個(gè)。在國外及中國港澳臺(tái)地區(qū)的寺院（咖啡）早已成為僧眾的日常飲品。在大陸我們現(xiàn)在大家也都喝咖啡，但只是喝。要把它跟我們寺院的文化結(jié)合，再向外推廣，這在我們國內(nèi)還沒有。”

我無意中問了一個(gè)扎心的問題：“現(xiàn)在讓年輕人信佛是不是一個(gè)挑戰(zhàn)？”

法師回答得很有禪機(jī)：“咖啡里也有佛。永福寺里，月真大和尚親自題寫‘慈杯’二字。最初創(chuàng)意是寂萊和僧眾一起，借用佛語諧音出‘慈杯’的名字，出處是‘無緣大慈，同體大悲’。而且，佛教又講‘慈能與樂,悲能拔苦’，剛好和咖啡相應(yīng)。其實(shí)，‘苦’通過咖啡的這種性質(zhì)，剛好可以讓年輕人跟佛教進(jìn)一步親近。我們讓咖啡，承載佛教文化，讓大家知道佛教的包容性?！?/p>

在這里，每一種咖啡的名字，都是一句禪語。

Cibei Coffee 慈杯，同音字“慈悲”來自于巴利語《智度論·釋初品中·大慈大悲義》：“大慈與一切眾生樂，大悲拔一切眾生苦?！贝仁侵笌Ыo他人利益與幸福；悲是指掃除他人心中的不利益與悲傷。慈悲是凈化的愛、升華的愛，是無私而充滿智慧的服務(wù)濟(jì)助，是不求回報(bào)的布施奉獻(xiàn)，是成就對(duì)方的一種愿心；集合了愛心、智慧、愿力、布施，就是慈悲?！?/p>

我看著菜單，耳邊絨呼呼的一陣鼾聲，原來身邊一只小貓咪已經(jīng)在店里睡著，旁若無人，也沒有人會(huì)打擾它。

定睛看看，每杯咖啡都是“慈杯”的化身：

【滌煩】-美式

滌盡生活煩惱，忘卻世間紛擾，飲苦思甜，用心感恩遇到的每一件事，每一個(gè)人。

【墨白】-焦糖瑪奇朵

沉墨滿紙，一笑若白。看多世間紛繁，不如一紙墨白。干凈、灑脫。

【停雪】-拿鐵

“其為心，甘冒霜而停雪”。初心可貴，愿您歷經(jīng)世間洗禮，不改初衷，出走半生，歸來任是少年。

【歡喜】-摩卡

世間難得不外乎歡喜心，用歡喜心做事，無不成就。此杯愿君少憂愁，日日多歡喜。

【忘機(jī)】-海鹽焦糖拿鐵

不多謀機(jī)巧方便，不貪求名利欲望。淡泊寧靜，福祿自是圓滿。

【聽山語】-抹茶拿鐵

微風(fēng)襲襲，山林幽幽，禪林別院梵音不絕耳。在此福地覓一方安詳，聽風(fēng)雨，聽山語，聽禪語。

【觀自在】-燕麥拿鐵

《心經(jīng)》有云：觀自在菩薩。即觀世音菩薩。觀為觀察，自在即心境。時(shí)時(shí)觀待自己言行，分辨內(nèi)心善惡，方能有真自在。

【靜悟】-南瓜燕麥拿鐵

心迷一切迷，心悟一切悟，篤靜方能悟心。心清凈，身才自在。

【嘉?！?姜黃焦糖拿鐵

神保降嘉福，四境風(fēng)雨時(shí)，福嘉膺永之地即多幅之地。風(fēng)調(diào)雨順，神佛歡喜諸愿所求皆圓滿。

【拈花】-花生拿鐵

“佛祖曾會(huì)靈山，拈花微笑，為眾說法，彼時(shí)漫天祥云”。浮世塵緣終覺淺，拈花一笑不負(fù)卿，愿君多微笑，吉祥如意。

【禪初】-生椰奶拿鐵

“京塵濯后三衣潔，山舍禪初萬象安”。在錢塘第一福地，沾淋萬安之象，浸潤?；壑畾猓５撾p全，氣象一新。

【富貴】-肉桂拿鐵

八方財(cái)神添富貴，四時(shí)福星納吉祥。唯有慈悲喜舍，方能富貴長安。

【隨緣】-盲盒

來是偶然，走是必然；人生在世不強(qiáng)求，順其自然，一切隨心隨緣便是最好。

“一杯好咖啡是能夠讓人身心愉悅的。因?yàn)樗蚕⑷f變的風(fēng)味總是不斷給人新鮮感，聞起來像是置身花園，喝上去又無比厚重，這種味覺的體驗(yàn)最能帶給人無窮的想象，而這也是咖啡源源不斷的魅力所在，也是一種利它的表現(xiàn)，也是慈悲的另一種的體現(xiàn)。慈愛眾生并給與快樂，同感其苦，憐憫眾生，并拔除其苦，杯載萬物于一體?！?/p>

我認(rèn)同法師說的，“類比流行語‘生活哪有咖啡苦’，過去有禪茶一味，佛教和茶本身就有一個(gè)深厚的淵源，那禪茶一味是不是也可以援引到咖啡上面，畢竟現(xiàn)在年輕人愛好咖啡的多?？Х扰c茶，內(nèi)在哲學(xué)是一樣的。茶的苦，咖啡的苦，都是苦。”

佛說:人有八苦,生苦,老苦,病苦,死苦,怨憎會(huì)苦,愛別離苦,求不得苦,五蘊(yùn)熾盛苦。人的一生當(dāng)中脫離不開這些東西。

“在苦的過程當(dāng)中，大家其實(shí)也在品味人生。心態(tài)好了，人生的苦和咖啡一樣，也能苦盡甘來。一杯咖啡，敏銳的人，會(huì)品的人，能感受各種味道，這也是人生的境界。這過程就好像成為一個(gè)有閱歷的人，有多種層次。茶也是一樣，不會(huì)品的人，80年代普洱給他，也是一鍋洗腳水味?！?/p>

我在慈杯看到藝術(shù)家潘汶汛繪畫作品“仙人指鹿（路）”，登上限量版本的敦煌慈杯，寓意和光同塵。一個(gè)佛陀印記來彰顯敦煌魅力。也許真的有領(lǐng)悟力的人，掬一捧歲月的曖，就能感知生命的點(diǎn)滴。喝了一杯咖啡，也冥冥中有了一條通往更好心靈的路徑。

“對(duì)未來文化的這些東西它怎么融合，怎么樣讓年輕人對(duì)佛教有個(gè)煥然一新的認(rèn)識(shí)，不只是局限于我們過去傳統(tǒng)的老人過來拜，去求什么。這樣通過咖啡也結(jié)一個(gè)緣分，剛好你幾十元買杯咖啡，覺得這杯咖啡也好喝，咖啡的文化背景也很有吸引力。緊接著你對(duì)寺院里也會(huì)有一個(gè)了解，對(duì)佛教也可能又有好奇，這樣的話實(shí)際上無形當(dāng)中就跟也結(jié)了一個(gè)深厚的緣分?！笨梢灶A(yù)見，未來會(huì)有更多杰出藝術(shù)家加入慈杯的創(chuàng)作。

我并不驚訝，慈杯的品牌描述，非常詩意。“靈隱飛來峰里，常常人影重重摩肩接踵；手掌在巖石間摩挲，攀爬過那邊的巖角、抓過巖壁間的玲瓏細(xì)石、握著盤根錯(cuò)節(jié)的老藤、按扶著摩崖前進(jìn)；走得多了，在綿延巨巖間慢慢凝聚包漿出人間游走的痕跡?！?/p>

“慈杯”好像是上山求佛的辛路，也好像是人的一生?；蛟S，只是手上一杯咖啡?！笆[蘢野樹林肆意生長，一龕龕古佛像佇立在巖間，深深地刻進(jìn)人們對(duì)信仰的紀(jì)念。當(dāng)然，重重人影中也有你，在山中間留下過往的印跡；不只有你，還有飛鳥略過樹林山崖，白鹿忽隱忽現(xiàn)，大石頭里幻漫的古人題跡；山林中風(fēng)吹過，煙火的香味、草木的芬芳、菩薩的微笑，都在這里泛起漣漪蕩漾。夜里，山林似乎空了出來，可以靜靜地盛起月光。我在回想，白天里，撐起一葉，搭起一界；心中之眼穿越歷史長河，如太陽光從樹葉間透下，跳躍著，落在萬物生靈之上。看見，聽見、聞見、品味滿滿。”

在我心里，“慈杯”是一只可以在咖啡館睡到四仰八叉的野貓，是僧人們每天呵護(hù)的田地，是可以治療蛇毒的玉簪花，是詩意嚴(yán)夏。

真好，今天在永福寺喝到一杯好咖啡。總之，福往者，福來。

神 婆 問

你 喝 過 什 么 特 別 的 咖 啡 店 ？

“莫唱當(dāng)年長恨歌，

人間亦自有銀河?！?/strong>

——清代：袁枚《馬嵬》

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中國國際美食博覽會(huì)顧問

《神一樣的餐桌》制片人

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