物質(zhì)穩(wěn)定性是材料存在物質(zhì)在規(guī)定合理的加工、儲藏、使用中預(yù)期狀態(tài)隨時間不改變的能力。然而這個簡單定義是非常有用的，它不能很清楚地區(qū)分純粹的物理變化和純粹的化學(xué)變化。比如，如果溶液的顏色（一個物質(zhì)屬性）改變，這也讓化合物的電離狀態(tài)可以預(yù)期，包括發(fā)色團(tuán)的（一個）物理變化或者一個化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)改變，包括發(fā)色團(tuán)的（一個）化學(xué)變化。此外，紫外可見光分光光度法（一個方法）可以常用于電離狀態(tài)的改變或者化學(xué)組分的改變的物理測試。又此外，有時降解路徑是相互促進(jìn)的：降解事件會觸發(fā)一個物理事件，例如：有時氧化會隨著生物蛋白的聚合。所以當(dāng)關(guān)注產(chǎn)生于物理變化物質(zhì)不穩(wěn)定性的章節(jié)，這些討論不可避免地重疊（就起因、觀察、討論而言）有化學(xué)變化的不穩(wěn)定性。按基礎(chǔ)物理所言，物質(zhì)不穩(wěn)定性經(jīng)常是物理力相互作用的結(jié)果。普遍公認(rèn)的物理力的互相影響，范德瓦爾斯力（例如倫敦分散力，德拜力，還有基索姆力）；氫鍵結(jié)合；還有靜電互相作用。氫鍵結(jié)合就是分開基索姆力，因為一個氫鍵結(jié)合具有太多靜電特性需要考慮一個真正的基索姆力。一個重要的特征就是所有這些力，它們都是可逆的。換句話說，物理聯(lián)系或者交流可以輕易地調(diào)轉(zhuǎn)恢復(fù)到原始的形式，與共價鍵構(gòu)成形成對比，其中原始的反應(yīng)物就不可以輕易地恢復(fù)。因此，物理力的互相作用是與兩種機(jī)制和共價鍵形成的結(jié)果有根本上的不同。溫度、PH值、光度、壓力（包括水壓、氣壓）、重力、和剪切力上述所有都有可能影響物理力。他們可能也影響著物理力的互相作用也也許可以正在運行，或者穿過那些正在互相作用然后可能正在運行的本體相，的跨界面物理力。這些相互作用包括溫度、壓力、重力、和互相作用~可以致使一些看來與觀察似乎不一致的物理力。比如：一些正在試圖再懸浮出一個很有可能發(fā)現(xiàn)他難以承受物理相互作用是可逆的非絮凝結(jié)核懸浮液。既然那樣，存在在發(fā)生重力創(chuàng)造真正接觸的真實重要區(qū)域的粒子表面的影響的沉降。那些地方的真正接觸就會導(dǎo)致微粒間相互作用的數(shù)量增加。弱相互作用，在現(xiàn)在在一個龐大的數(shù)字下，可以是重要的。但是，盡管有這種力量，在進(jìn)入足夠數(shù)量的能量之后，還是會回收到原始粒子狀態(tài)。一個這個例子的例外就是，當(dāng)粒子已經(jīng)解決了有效長時間藥物溶出或者沉淀進(jìn)一步加強(qiáng)了結(jié)塊強(qiáng)度。溶解和沉淀的過程是可逆的。但是，過程的結(jié)果，原始粒子不可以再生，因為他們不再存在。有趣的是，所有的單個過程結(jié)果在這樣的結(jié)塊進(jìn)程是可逆的。但總的來說，他們可能導(dǎo)致系統(tǒng)中不可逆的改變。同時這也可能是為了~系統(tǒng)是可逆的，但包裝讓他在功能上又不可逆。一個例子就是軟膏的相分離。如果相分離軟膏沒有被包裝，想來也許會回到它原始的狀態(tài)~高剪切混合狀。但是，當(dāng)分離發(fā)生后包裝（假定軟膏被包裝在一個可被拆卸的管里），像混合這樣，是不可能的。因此包裝產(chǎn)品可能經(jīng)歷過不可逆的物理改變。最后，當(dāng)思考制藥材料和生產(chǎn)物質(zhì)穩(wěn)定性，一個人需要注意思考潛在機(jī)制作用而不僅僅是考慮觀察和測量技術(shù)。