甲狀腺作為身體上的發(fā)動機，其作用是合成及分泌甲狀腺激素，維持基礎(chǔ)新陳代謝速度。碘作為甲狀腺激素的重要原料，能促進小兒生長發(fā)育，調(diào)節(jié)新陳代謝，維護心血管、消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)健康。

攝入過高或過低碘會帶來哪些影響？

1、甲減

缺碘可誘發(fā)甲減，胚胎時期或出生后早期碘缺乏所引起的甲減，可造成大腦及中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙，誘發(fā)呆小癥。碘缺乏所引起的甲減一般出現(xiàn)在特定的缺碘地區(qū)，家庭選擇加碘食鹽即可。某些情況下，碘攝入過量也會造成甲減，但程度較輕，一般是亞臨床甲減，這種情況下需尋找碘過量的原因，適當控制碘攝入。慢性自身免疫性甲狀腺炎是造成甲減的主要原因，碘超劑量和碘過量的基礎(chǔ)上，該疾病可發(fā)展成甲減。此類患者應(yīng)適當減少碘攝入，可選擇碘鹽，但應(yīng)少吃高碘食物，如海苔、紫菜和海帶。

2、甲亢

由于甲狀腺合成大量甲狀腺激素，從而引發(fā)一系列癥狀，如呼吸和心跳速度加快、脾氣暴躁、易出汗、多吃且身體消瘦等，此類人應(yīng)忌碘。

3、甲狀腺結(jié)節(jié)

無論過量攝入碘還是碘缺乏均會造成甲狀腺結(jié)節(jié)，若是良性實性結(jié)節(jié)應(yīng)適當攝入碘。甲狀腺結(jié)節(jié)存在自主功能，根本不受控制而分泌大量甲狀腺激素，可能會造成毒性多結(jié)節(jié)性甲狀腺腫，此時需嚴格限制碘攝入。

4、甲狀腺癌

目前為止，碘攝入跟甲狀腺癌間關(guān)系并不是很明確。研究表明，碘缺乏可提高患甲狀腺癌風險，特別是預(yù)后較差的病理類型?？辜谞钕倏贵w呈現(xiàn)陽性、有甲狀腺疾病家族史、易感人群不能攝入太多碘。

甲狀腺疾病患者該如何吃碘？

1、禁忌

碘過量所引起的甲減和甲亢，拒絕吃高碘食物和藥物，包括加碘食鹽、加碘營養(yǎng)品和保健品、高碘加工食品和海鮮，也不能用含碘的藥物和化妝品。

2、限制

自身免疫甲狀腺炎應(yīng)適當限制碘攝入，吃加碘食鹽時不能再吃海鮮和水產(chǎn)品了。合理補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵，多吃奶類、蛋類和豆類。

3、適當

甲狀腺腺葉切除、碘缺乏所引起的甲減、甲狀腺組織有殘留，這種情況下每天飲食都要有碘，控制在150微克即可。

我國大部分居民處于碘營養(yǎng)適宜狀態(tài)，但部分人群也可能面臨著碘營養(yǎng)缺乏問題。輕度碘攝入不足可能會造成地方性甲狀腺腫；嚴重時可誘發(fā)亞臨床克汀病或克汀病，尤其是對幼兒和妊娠期的女性帶來不同程度的傷害，所以應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補碘。

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