東京駅の駅弁、この夏の売れ筋は？ 東北が上位５位獨(dú)占

今年夏季，東京火車站賣的盒飯銷售最好的是哪種？銷量前五全是（日本）東北地方菜。

「駅弁屋 祭」には常時、２００種以上の駅弁が並ぶ＝ＪＲ東京駅
“駅弁屋 祭”（店鋪名）在平時，有200多種車站盒飯出售。攝于JR東京站
夏休みに鉄路で家族旅行や帰省をする方も多いのでは？ そんな旅のお供といえば、やっぱり駅弁。ＪＲ東日本のグループ會社で、駅弁を販売する「日本レストランエンタプライズ」に今夏の売れ筋を聞いてみた。


說到暑假（日本暑期學(xué)生假日期間，各社會企業(yè)、團(tuán)體、也會根據(jù)自己的安排放短假，一般和盂蘭盆節(jié)重疊），很多人會選擇全家坐火車旅行，或者坐火車回老家吧？那么在旅途上肯定要吃車站盒飯?，F(xiàn)在，就讓我們來了解一下，在JR東日本集團(tuán)公司的車站銷售車站盒飯的“日本Restaurant Enterprise”（公司名），今年夏天賣的最好的盒飯是那些。

同社が運(yùn)営するＪＲ東京駅構(gòu)內(nèi)の「駅弁屋 祭」には常時、２００種以上の駅弁が並ぶ。多いときには１日に１萬５千個も売れるという。売れ筋を?qū)い亭毪?、５位までを東北の弁當(dāng)が獨(dú)占?！该驻嗓长恧扦ⅳ霒|北の商品は人気がありますね」と同社広報(bào)室の中村至宏（ゆきひろ）さん（４０）。

該公司設(shè)于JR東京站內(nèi)的“駅弁屋 祭”鋪面，在平時也可以同時提供200種以上的車站盒飯。最多的時候，一天可以銷售15,000個盒飯。賣的最好的前五位，則全部是東北口味的盒飯?！皷|北生產(chǎn)的大米制作的食品很受歡迎”，該公司宣傳部的中村至宏（40歲）這么說。


上位３位までが全て牛肉がメインの食材。そんな激戦を制したのが「牛肉どまん中」（山形?米沢）。山形県産米「どまんなか」を炊きあげ、自家製たれで煮込んだ甘辛の牛肉とそぼろを敷き詰めたもの。２位の「極撰炭火焼き牛たん弁當(dāng)」（宮城?仙臺）はひもを引くと溫められる仕組みが受けている。

銷量前三位全部是牛肉為主的菜式。激烈競爭中脫穎而出的是山形和米沢特產(chǎn)風(fēng)味的“牛肉盒飯”，使用了山形縣特產(chǎn)品種米“土中”煮制的米飯，上鋪用傳統(tǒng)家庭烹飪法加辣椒煮制的牛肉。第二名則是宮城、仙臺地方風(fēng)味的“極致炭烤牛肉便當(dāng)”，使用了只需拉動加熱引繩就能加熱飯菜的自熱飯盒。