香港訊 9月25日，香港食物及衛(wèi)生局局長陳肇始表示，他在東龍洲實地視察漁農(nóng)自然護理署新設立的深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖示范場的運作，目睹漁護署初步的魚類養(yǎng)殖試驗成果，對有關(guān)技術(shù)在香港發(fā)展的前景充滿信心。

據(jù)介紹，目前香港共有26個魚類養(yǎng)殖區(qū)及925個海魚養(yǎng)殖場。大多數(shù)的海魚養(yǎng)殖場以傳統(tǒng)木制浮排懸掛的方式養(yǎng)殖海魚，這種浮排抗風浪能力弱，容易因極端天氣和惡劣海面情況而損毀，引致漁產(chǎn)損失。傳統(tǒng)的家庭式養(yǎng)殖場，作業(yè)規(guī)模較小。為了引領(lǐng)香港海魚養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化及可持續(xù)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型，改善產(chǎn)能及漁產(chǎn)品質(zhì)量，香港漁護署設立了配備現(xiàn)代化設備的海產(chǎn)養(yǎng)殖示范場。示范場亦可通過為業(yè)界及有意投身養(yǎng)殖業(yè)的人士提供培訓實習，栽培新血。該署亦會協(xié)助拓展?jié)O產(chǎn)品的營銷推廣，以一條龍的策略為養(yǎng)殖漁業(yè)拓展新出路。

東龍洲深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖示范場

為順應全球海產(chǎn)養(yǎng)殖的趨勢，香港漁護署于數(shù)年前開始構(gòu)思和籌備于東龍洲設立深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖示范場。該示范場由漁護署邀請富有相關(guān)經(jīng)驗的中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所，按香港選址海域條件設計。選址東龍洲，因為該處一帶風浪大、水流急，可減低紅潮造成損失，亦有助魚類生長。

示范場主體為鋼質(zhì)全焊接結(jié)構(gòu)，由鋼質(zhì)桁架連接具浮力的鋼質(zhì)箱體組成，采用五點錨泊定位系統(tǒng)系固，遠較傳統(tǒng)木制浮排堅固耐用，具有抗風、抗流、抗浪力強、可大規(guī)模操作等優(yōu)點，亦可配置智能化管理設備，實時監(jiān)控、實時水質(zhì)監(jiān)測、自動投餌、以風力和太陽能發(fā)電等，透過數(shù)據(jù)收集、分析和有效管理，減低魚類發(fā)病率及損耗，節(jié)省日常營運人手，環(huán)保高效。

示范場研究及培訓工作

示范場面積約2,500平方米，有效養(yǎng)殖水體容積約為11,000立方米，相當于四個標準泳池，可同時養(yǎng)殖300噸海魚，養(yǎng)魚量遠較傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法高。

政府漁業(yè)持續(xù)發(fā)展基金亦資助香港理工大學在示范場提供實地實習訓練，結(jié)合課堂理論，讓傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)者和有意加入的人士親身了解新技術(shù)的應用和操作， 培訓學員積極參與整個于智慧養(yǎng)殖場養(yǎng)魚的過程，包括養(yǎng)殖、監(jiān)控技巧及漁產(chǎn)品的品牌推廣及銷售等。項目同時利用養(yǎng)殖試驗及培訓數(shù)據(jù)，為目標養(yǎng)殖品種制訂標準養(yǎng)殖流程及食物安全重點控制手冊，提升海魚養(yǎng)殖成效及漁產(chǎn)品的食物安全水平。漁護署及培訓學員現(xiàn)正試行養(yǎng)殖黃立?、深海泥鯭、金頭鯛等，收集數(shù)據(jù)作參考和培訓之用。

大灣區(qū)發(fā)展新機遇

國家的十四五規(guī)劃為香港帶來新機遇。香港鼓勵香港業(yè)界融入國家發(fā)展大局，致力支持香港漁民參與在大灣區(qū)的深海網(wǎng)箱產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2020年，內(nèi)地于惠州市設立粵港澳流動漁民深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園，讓流動漁民在大灣區(qū)發(fā)展深海養(yǎng)殖業(yè)務。政府漁業(yè)持續(xù)發(fā)展基金已批出約1,500萬元，以配對形式資助由香港流動漁民合作成立的公司參與該產(chǎn)業(yè)園項目，支持本地漁民從傳統(tǒng)捕撈或家庭式養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型至大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖。該項目預計在今年年底前生產(chǎn)共約3,000噸養(yǎng)殖魚類，經(jīng)漁護署優(yōu)質(zhì)養(yǎng)魚場計劃認證，主要供應香港。

深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖是全球海產(chǎn)養(yǎng)殖的趨勢，香港期望東龍洲示范場能為業(yè)界帶來新技術(shù)和發(fā)展機遇，提高本地漁業(yè)的競爭力，并為轉(zhuǎn)型中的漁民、傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶和有意投身養(yǎng)殖業(yè)者提供養(yǎng)殖培訓及實地實習訓練，也深信惠州市產(chǎn)業(yè)園有助漁民升級轉(zhuǎn)型，減輕本港漁業(yè)資源壓力，推動本地漁業(yè)社群可持續(xù)發(fā)展。漁護署亦已初步選定四個地點以指定為新魚類養(yǎng)殖區(qū)，包括香港東部的黃竹角海、外塔門、大鵬灣及南部的蒲臺，總面積約600公頃。部分選址可供發(fā)展現(xiàn)代化近岸養(yǎng)殖，亦有部分適合采用先進養(yǎng)殖模式或外海養(yǎng)殖技術(shù)包括半潛式桁架深水網(wǎng)箱，以增加產(chǎn)量及抗風浪能力。目前有關(guān)部門已展開法定環(huán)境影響評估研究，預期明年完成。