在中國(guó)，五谷始終是一個(gè)變化的概念。大約兩千年前，五谷的排序?yàn)榈?、黍、稷、麥、菽。而今天，中?guó)糧食產(chǎn)量前三名已經(jīng)變成玉米、稻谷和小麥。然而無(wú)論如何變幻，中國(guó)人的餐桌上，谷物都是當(dāng)仁不讓的主角，理所當(dāng)然，谷物也應(yīng)是代餐的理想基料。 提起谷物，北緯45度的“黃金種植帶”、全世界僅有的三塊黑土地之一的中國(guó)東北平原孕育了世界上最優(yōu)質(zhì)的谷物。這里不僅谷物種類(lèi)齊全，肥沃的黑土地也使得這里出產(chǎn)的谷物營(yíng)養(yǎng)更為富集，而黑龍江恒源食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“恒源食品”）就誕生于此。

既然擁有最好的谷物資源，自然不能浪費(fèi)“天賜的精華”。為了保證谷物的營(yíng)養(yǎng)被充分利用和吸收，恒源食品通過(guò)瑞士布勒全產(chǎn)業(yè)鏈、全自動(dòng)、全信息化生產(chǎn)線(xiàn)創(chuàng)新性地引入了“全谷萃”四維營(yíng)養(yǎng)技術(shù)。所謂“四維營(yíng)養(yǎng)”指的是“全種類(lèi)、全營(yíng)養(yǎng)、全吸收、全形態(tài)”。即針對(duì)上千種谷物的結(jié)構(gòu)、特性和營(yíng)養(yǎng)成分，智能感應(yīng)每顆谷物籽粒結(jié)構(gòu)，精細(xì)解構(gòu)谷殼、谷皮、胚芽、糊粉層、胚乳等谷物每一個(gè)部位，根據(jù)不同的谷物、不同的結(jié)構(gòu)、不同的生物特性、定制一顆完整谷物的全部營(yíng)養(yǎng)和最佳口感。同時(shí)為谷物定制分級(jí)粉碎標(biāo)準(zhǔn)，從錘片粉碎到超微研磨，細(xì)度從10目到800目多級(jí)適配，保證每一粒優(yōu)質(zhì)谷物，谷物每一個(gè)部位，最大程度被人體吸收，營(yíng)養(yǎng)少流失身體沒(méi)負(fù)擔(dān)。以谷物全形態(tài)，激活代餐、輔食、主食、零食，定制企業(yè)對(duì)谷物產(chǎn)品的所有需求。

當(dāng)我們找到了“代餐的靈魂”谷物后，您一定會(huì)問(wèn)，主打“全種類(lèi)、全營(yíng)養(yǎng)、全吸收、全形態(tài)” 的“全谷萃”四維營(yíng)養(yǎng)技術(shù)到底要如何實(shí)現(xiàn)？所謂“沒(méi)有金剛鉆，不攬瓷器活。”由智能投料系統(tǒng)、精細(xì)篩選系統(tǒng)、定制粉碎系統(tǒng)、全谷物混合系統(tǒng)、擠壓重塑系統(tǒng)、多形態(tài)聚合系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)涂層系統(tǒng)組成的恒源全谷物智能工廠(chǎng)甄選優(yōu)質(zhì)全谷物種類(lèi)，根據(jù)每顆谷物的特性，探究谷物功能性營(yíng)養(yǎng)、針對(duì)不同人群需求，全程定制全谷物產(chǎn)品，精細(xì)化定制每顆谷物，提供全谷物營(yíng)養(yǎng)定制解決方案。 其實(shí)雖然在代餐生產(chǎn)領(lǐng)域恒源食品還是一枚“新兵”，但在全谷物加工領(lǐng)域，恒源食品早就“名聲在外”了。