午飯是每日飲食中最重要的一餐，健康的午餐應(yīng)品種多樣化，還要堅持低油、低鹽、低糖和高纖維。

糖友們健康多樣化的午餐最好做到：一葷一素、一菇一豆、一谷一湯。

葷：各種肉類；素：各種蔬菜；谷：主食，可選擇米飯、面條、饅頭、餅等；湯：菜湯，避免喝濃肉湯。

菇：即菌藻類，如蘑菇、海帶等；豆：各種豆類及其制品。

糖尿病人的午飯，應(yīng)適量混搭吃些粗糧和雜糧比較好，如玉米、蕎麥粉、黑米和扁豆等，因為粗糧有較強(qiáng)的飽腹感，其中的膳食纖維，還可減緩飯后血糖上升的速度。

早餐：

1.雜糧餅?，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面粉。）

2.爆炒包菜，150克

3.拌鮮姜絲，16克

4.煮雞蛋，56克

5.自制豆?jié){，1中碗

午餐：

1.雜糧餅?，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面粉。）

2.麻辣豆腐，135克

3.肉炒蘑菇萵筍，176克

4.番茄湯，1小碗

晚餐：

1.雜糧餅?，50克（面粉重量。普通面粉、玉米面粉。）

2.煎魚，110克

3.雞蛋炒萵筍，175克

4.雞蛋西紅柿湯，1小碗

兩餐之間加水果，142克（蘋果、黃瓜、金桔重量。）