詩(shī)詞中的“酒”意象蘊(yùn)含的情感
在古代詩(shī)詞中，“酒”的意象出現(xiàn)非常多，酒代表了豪情壯志、代表了羈旅離愁、代表了家國(guó)情懷、代表了閑情逸致、代表了清愁幽怨、代表了孤寂憂憤……酒能抒情，酒能解憂，酒能助興，酒能會(huì)友，酒能壯膽，酒能忘我……
在詩(shī)詞中，“酒”的意象出現(xiàn)的頻率也比較高。詩(shī)詞作者如此鐘愛寫酒，或許是因?yàn)榫婆c人們的生活密切相關(guān)吧。酒既可以表達(dá)灑脫豪邁的胸襟，也可以用來表達(dá)黯然銷魂的愁情別緒。無論是文人墨客，江湖俠客，沙場(chǎng)將士，商人旅客，富家豪族，亦或在靈感迸發(fā)之時(shí)，離別傷感之時(shí)，失意落魄之時(shí)，豪情萬丈之時(shí)，喜上眉梢之時(shí)，知音暢談之際，都會(huì)有酒相伴。久別重逢、金榜題名、花前月下，快意之時(shí)，有酒助興；故人遠(yuǎn)辭、壯志難酬、孤身他鄉(xiāng)，憂怨之際，以酒解憂。
寫酒的詩(shī)詞俯拾皆是。如：“開軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻”；“何處難忘酒，天涯話舊情”；“醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回”；“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無故人”；“新豐美酒斗十千，咸陽(yáng)游俠多少年”；“醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)”；“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親”；“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”；“開君一壺酒，細(xì)酌對(duì)春風(fēng)”；“何以解憂，唯有杜康”；“我有一樽酒，欲以贈(zèng)遠(yuǎn)人”；“明月幾時(shí)有？把酒問青天”；“今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風(fēng)殘?jiān)隆?；“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”；“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計(jì)”；“一壺濁酒相逢，古今多少事，都付笑談中”；“明月樓高休獨(dú)倚，酒入愁腸，化作相思淚”；“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”；“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖”；“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁”……
古人飲酒，大多是濁酒。因?yàn)楣糯勚频木拼蠖嗍敲拙疲偌由线^濾技術(shù)和提純技術(shù)不夠，所以酒里有沉淀物，不夠清澈，故謂之濁酒。濁酒是與清酒相對(duì)的。到了周代，就有了相對(duì)完善的制酒工藝，有了專門從事釀酒的人（酒人）和管理釀酒的官吏（酒正）。此時(shí)的酒有三酒五齊之分，《周禮·天官酒正》說:“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒?！?/strong>注:事酒，有事而飲也；昔酒，無事而飲也；清酒，祭祀之酒（黃現(xiàn)璠《古書解讀初探》）。事酒為因事之釀，時(shí)間很短；昔酒可以短時(shí)儲(chǔ)藏，稍醇厚一些；清酒則冬釀夏熟，為當(dāng)時(shí)酒中之冠。“辨五齊之名，一曰泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊，四曰緹齊，五曰沈齊”（《周禮注疏》），五齊是相對(duì)于清酒的五種不同成色的濁酒，泛齊為酒糟浮在酒中，醴齊是滓液混合，盎齊是白色之酒，緹齊是丹黃色之酒，沉齊是酒的糟渣下沉。
魏晉時(shí)期的名士嵇康淡泊名利，隱逸山中不愿出仕，好友山濤勸他做官，嵇康便寫了《與山巨源絕交書》，說：“今但愿守陋巷，教養(yǎng)子孫；時(shí)與親舊敘闊，陳說平生。濁酒一杯，彈琴一曲，志愿畢矣?！?/strong>嵇康以此表明自己不貪慕榮華富貴，只要有簡(jiǎn)單的物質(zhì)享受，能夠和親人安享天倫之樂即可。
濁酒是一種普通的酒，質(zhì)量不是很好，簡(jiǎn)單易做，價(jià)格便宜。因而濁酒成了物質(zhì)生活簡(jiǎn)單的象征，所以古詩(shī)詞中用“ 濁酒”的意象來表達(dá)自己不同的志趣和品質(zhì)。濁酒的意象，一來可以用來反映身處困境下的悲壯情懷，二來可以用以表達(dá)濁酒雖普通卻絲毫不減雅致意趣的開闊心境，三則可以寄托高潔品質(zhì)和慨嘆美好不再的憂愁等等。
在邊塞詩(shī)詞中，濁酒添了一份英雄豪邁氣概。如范仲淹《漁家傲》一詞中有“濁酒一杯家萬里”的悲憤之句，濁酒恰是邊塞軍旅生活條件低劣的寫照，與清酒等名貴之酒無法相提并論。在雄渾沉郁的詞句中，我們可以想見那些征戰(zhàn)沙場(chǎng)的將士，端著一杯渾濁的酒，眺望萬里之外的家鄉(xiāng)，然邊患未平，不知何時(shí)得以還鄉(xiāng)，思念家鄉(xiāng)和壯志未酬的滋味一起涌上心頭，內(nèi)心的矛盾與復(fù)雜濃濃渲染沉郁于詞中。
張孝祥的“一尊濁酒戍樓東，酒闌揮淚向悲風(fēng)”則更多表現(xiàn)邊關(guān)將士的悲壯。鎮(zhèn)守邊關(guān)，一壺濁酒飲罷，可以激蕩起心中為國(guó)征戰(zhàn)的豪情，迎面而來的風(fēng)平添了幾分悲壯的色彩。
楊慎《臨江仙》“一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中”。我們可以感受到的是作者樂觀灑脫的情懷。故友相逢，多年知己，慶賀不在乎外在的形式，一杯濁酒就足以暢聊古今大事，將世事變幻一同飲下。
李叔同《送別》“一杯濁酒盡余歡，今宵別夢(mèng)寒”。這首詞雖寫送別，卻蘊(yùn)含出一種深沉的憂思和悲憫。呂勝己《木蘭花慢?殘紅吹盡了》“回首當(dāng)年一夢(mèng)，笑將濁酒重斟”表現(xiàn)的是樂觀豁達(dá)的意境。
獨(dú)在異鄉(xiāng)，客居他鄉(xiāng)，給人帶來的往往是思家念鄉(xiāng)的憂愁孤獨(dú)之情。然王之道《江城子》中“濁酒一杯從徑醉，家縱遠(yuǎn)，夢(mèng)中歸”。則豁達(dá)看待客居異鄉(xiāng)的情景，家雖然遙遠(yuǎn)，但可以在夢(mèng)里看見家中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。陳亮《漁家傲?重陽(yáng)日作》“黃花濁酒情何限”渲染的是風(fēng)流灑脫。
蘇軾說“人間有味是清歡”。清歡正與濁酒的淡然相契合。遠(yuǎn)離官場(chǎng)傾軋，遠(yuǎn)離都市喧囂，遠(yuǎn)離功名利祿，獨(dú)守一份清淡的歡愉，這是歷來高潔之士所追求的境界。
姜夔《摸魚兒?向秋來》“但濁酒相呼，疏簾自卷，微月照清飲”。用語(yǔ)清淡，意境悠遠(yuǎn)，寥寥數(shù)語(yǔ)，清幽雅致的情境便悠悠流淌。黃機(jī)《鷓鴣天?柳際梅邊臘雪干》“澆濁酒，惜流年。牙旗夜市幾時(shí)穿”。濁酒相伴，感受流年風(fēng)華。
張輯《好溪山》“呼濁酒，共清歡，五弦隨意彈”。閑適清淡的心境，隨意而無拘無束的生活令人向往。辛棄疾《水調(diào)歌頭》“素琴濁酒喚客，端有古人風(fēng)”。一把素琴一杯濁酒，把酒暢談，撫琴抒思，典雅閑適的生活情景讓人羨慕不已。
黃庭堅(jiān)《點(diǎn)絳唇》“濁酒黃花，畫檐十日無秋燕”。將濁酒和黃花兩個(gè)意象并在一起，表達(dá)作者感嘆年華逝去的黯然之情。
呂本中《西江月》“一杯濁酒兩篇詩(shī)，小檻黃花共醉”。表達(dá)作者悲慨時(shí)事卻無能為力，唯有一腔愁緒的心情。獨(dú)把酒杯，獨(dú)對(duì)黃花，在作者看來，只有濁酒可以解憂釋愁，只有黃花能夠知曉自己內(nèi)心。
陸游《沁園春?粉破梅梢》“濁酒一尊和淚斟”。惋嘆歲月流逝，不勝唏噓，只能借著濁酒聊解憂愁。
王千秋《減字木蘭花》“一杯濁酒，萬事世間無不有”。詞中暗含深沉的愁緒，愁無可解，只能以濁酒醉我，似乎酒中萬物皆有。趙以夫《燭影搖紅》“老來活計(jì)，濁酒三杯，黃庭一卷”。年老無所依，唯有濁酒經(jīng)卷相伴，襯托孤寂落寞的心境。吳潛之《沁園春》“愁無奈，且三杯濁酒，一枕酣眠”。愁緒無可排解，索性暢飲濁酒，飲罷獨(dú)自睡去。
濁酒，代表的是清淡和簡(jiǎn)單。在古詩(shī)詞中，用濁酒表達(dá)了淡泊名利、隱逸高潔、思念家鄉(xiāng)、懷念故人、戰(zhàn)場(chǎng)豪情、離愁別緒、悲憤無奈、孤獨(dú)寂寞、壯志難酬等等豐富復(fù)雜的情感、心境和志趣?？梢哉f，一杯濁酒，包含了人世百態(tài)，蘊(yùn)含了萬千情緒。喜怒哀樂，悲歡離合，皆可通過濁酒體現(xiàn)。在一首首古人留下的詩(shī)詞中，我們可以感知到古人的情感，也領(lǐng)略了詩(shī)詞之美。
