一、食品級(jí)FDA認(rèn)證

隨著食品生產(chǎn)技術(shù)的日益多元化，食品安全問題已經(jīng)不僅僅限于食品本身，還包括與食品直接或間接接觸的材料，這些材料包括食品容器、包裝材料、餐廚具等，統(tǒng)稱為食品接觸材料，由其導(dǎo)致的食品安全問題越來越受到社會(huì)各界的關(guān)注，食品接觸材料的測(cè)試也稱為“食品級(jí)測(cè)試”。

歐盟和美國對(duì)食品接觸材料管控非常嚴(yán)格，要求出口到歐盟及美國的產(chǎn)品必須通過相應(yīng)的測(cè)試認(rèn)證，我國對(duì)不同的食品接觸材料也有著嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。

二、美國FDA主要測(cè)試要求
日常生活中，與食品接觸的產(chǎn)品使用非常廣泛，在使用過程中，有害物質(zhì)會(huì)從該類產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至食品，進(jìn)而影響人類健康，各個(gè)國家也不斷出臺(tái)和更新食品級(jí)接觸材料的法律法規(guī)，維護(hù)消費(fèi)者安全；食品級(jí)檢測(cè) ≠食品檢測(cè)，食品級(jí)檢測(cè)是對(duì)與食品接觸的材料進(jìn)行檢測(cè)，測(cè)試其是否符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

三、FDA簡要介紹

FDA是美國食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration）的英文縮寫，是國際醫(yī)療審核權(quán)威機(jī)構(gòu)，由美國國會(huì)即聯(lián)邦政府授權(quán)，F(xiàn)DA是一個(gè)由醫(yī)生、律師、藥理學(xué)家促進(jìn)和提高國民健康的政府衛(wèi)生管制的監(jiān)控機(jī)構(gòu)，通過FDA認(rèn)證的食品、藥品、化妝品和醫(yī)療器具對(duì)人體是確保安全而有效的。

FDA檢測(cè)和注冊(cè)的產(chǎn)品大概可以分為這幾種：醫(yī)療器械,、藥品、食品、化妝品、激光類產(chǎn)品和與食品接觸材料測(cè)試（即食品級(jí)測(cè)試）對(duì)于所有與食品飲料直接接觸，或者直接與人口舌接觸的器皿，材料等，都必須通過FDA標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)認(rèn)證，才能進(jìn)入美國市場(chǎng)。

四、美國FDA主要測(cè)試材質(zhì)：

1.塑料(原料)

2.有機(jī)涂層

3.木材

4.紙及紙制品

5.陶瓷 (琺瑯瓷釉)

6.煮食用金屬

7.硅膠、橡膠

美國FDA認(rèn)證申請(qǐng)流程：

1.填寫FDA檢測(cè)申請(qǐng)表。

2.產(chǎn)品寄樣，根據(jù)工程師的要求來寄樣。

3.預(yù)計(jì)5-7工作日即可出FDA檢測(cè)結(jié)果

4.確認(rèn)草稿報(bào)告

5.草稿確認(rèn)后出正式報(bào)告

生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)措施：

1.理解產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的食品級(jí)法規(guī)要求，并密切關(guān)注法規(guī)的新變化及要求；嚴(yán)格按照食品級(jí)要求，加強(qiáng)研發(fā)、采購、生產(chǎn)等流程管控;加強(qiáng)供應(yīng)商監(jiān)管；

2.測(cè)試產(chǎn)品確認(rèn)其符合法規(guī)要求；

3.由于各國對(duì)與食品級(jí)接觸材料法規(guī)不相同，各種材料的測(cè)試要求也有所差異，增加了送測(cè)前識(shí)別測(cè)試項(xiàng)目的復(fù)雜性。建議送檢前應(yīng)明確產(chǎn)品的輸出市場(chǎng)、產(chǎn)品的材質(zhì)等，以便有的放矢。