義豐祥芝麻油分享蠶豆炒臘腸的做法

原料：蠶豆1碗、臘腸2條、生姜1小塊、食用油1勺、味達(dá)美臻品料酒1勺、胡椒粉少許、鹽2g、雞精少許。

做法步驟：1.帶殼蠶豆2斤。2.把新鮮蠶豆剝?nèi)ネ鈿で逑锤蓛魹V干水分待用。3.臘腸切片加入料酒和胡椒粉腌制10分鐘左右。4.鍋燒熱倒入食用油七分熱，放入生姜爆香，倒入臘腸片翻炒至變色。5.倒入蠶豆仁翻炒均勻。6.加入適量開水，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。7.加入鹽和雞精拌炒一下即可裝盤。8.鮮嫩香甜非常好吃，簡(jiǎn)單又快捷。