早上八點(diǎn)下晚班，臨睡前照例要去吃碗拌面充饑。對(duì)于一個(gè)不愛吃湯面的人來(lái)說(shuō)，泡面和拌面，是我唯二能夠接受的面食。吃著吃著，腦中莫名浮現(xiàn)出揚(yáng)州的景象——想吃包子了。

揚(yáng)州的包子，哪怕在全國(guó)范圍內(nèi)也是頗有名氣的，尤其是它的三丁包。臨畢業(yè)前，因?yàn)榭荚嚭兔嬖嚨木壒?，那段時(shí)間趕著趟往揚(yáng)州跑。好在離得也近，從南京出發(fā)不過(guò)一小時(shí)就到了，花費(fèi)不過(guò)30塊錢。（本文by愛學(xué)習(xí)的好王野）

這是一座生活節(jié)奏較慢的城市，早上皮包水，晚上水包皮。大街小巷隨處可見包子面條，足療修腳。消費(fèi)水準(zhǔn)也不高：早上來(lái)一碗三五塊錢的蝦子拌面，加上一籠包子一碗湯，十塊錢就能吃得飽飽的。

當(dāng)時(shí)出于“有錢就變壞”的想法，富春、冶春沒(méi)有去。雖然是老字號(hào)，但人太多，起大早去占座兒實(shí)在是沒(méi)有這個(gè)毅力。加之早上沒(méi)有喝茶的習(xí)慣，于是就在街角巷子，找了家人氣尚可的小店。一籠包子一碗面條，再加上一罐“健康養(yǎng)生”，早上必喝的肥宅快樂(lè)水。

那不是我第一次吃三丁包，卻是我吃過(guò)最驚艷的一回。帶有濃郁油香的三丁包，內(nèi)餡由雞丁、肉丁和筍丁制成，肥瘦適中，口感咸香。鮮甜的湯汁沁入到暄軟的包皮當(dāng)中，完全不會(huì)有干澀難咽、剌嗓子眼的苦惱。

臨畢業(yè)那段時(shí)間在考事業(yè)編制，將將面試結(jié)束。不禁臆想如何能夠被錄取該多好。一來(lái)工作穩(wěn)定，二來(lái)?yè)P(yáng)州的消費(fèi)不高、房?jī)r(jià)平和。地方雖不大，好吃的卻不少。最重要的是好看的姑娘也多。可惜，萬(wàn)事到頭來(lái)就差那臨門一腳。（本文by愛學(xué)習(xí)的好王野）

寫到這兒，我倒又想起另一種別具風(fēng)味的包子——死面包子。這在南方很少見，之前去北京旅游的時(shí)候吃過(guò)兩回，口感獨(dú)特，初嘗很新奇。吃著有點(diǎn)兒像小籠包，但是包子皮更生。內(nèi)餡的油脂與皮就像是一對(duì)連體嬰兒，你中我有我中有你。什么叫水乳交融，什么叫渾然一體？吃過(guò)死面包子大體就明白了。（本文by愛學(xué)習(xí)的好王野）

北京吃包子喜歡配上一碗炒肝，口味很重，蒜香十足。吃不慣的人一聞到這味，怕是就會(huì)變得很客氣。雖然很愛吃豬下水，但是過(guò)于醇厚的勾芡，讓人在下咽的同時(shí)必須提防它黏在嗓子眼兒。說(shuō)惡心點(diǎn)，有點(diǎn)像鼻涕。

可一旦有了死面包子的加入，情況就發(fā)生了180°大轉(zhuǎn)彎。將包子深深地沉浸在炒肝里，原本黏稠的炒肝在油香肉汁的沁潤(rùn)下，開始變得柔情似水。不僅稀釋了芡的濃度，還中和了膩味，天生伴侶，相得益彰。就早飯來(lái)說(shuō)，我大概能吃二兩包子（六個(gè)，一口大?。?，一碗炒肝和一罐北冰洋。

雖然這個(gè)念頭不常有，但我還是時(shí)不時(shí)的就開始幻想自己的晚年生活：早上燙一碗干絲，來(lái)二兩包子，就著一壺小酒，美滋滋地吃上三倆小時(shí)。隨后和老伴兒逛逛街，和街坊鄰居聊聊天。

然而我又想到，要能夠過(guò)上這種安逸的日子，起碼得符合三項(xiàng)基本條件：一個(gè)健康的身體，一位相敬如賓的老伴兒，一群用不著操心的兒孫。

仔細(xì)想想，現(xiàn)在好像啥都沒(méi)有，就連“鮮美的肉體”都是一堆毛病。浮生如此，任重道遠(yuǎn)，還是得繼續(xù)努力啊。